Katův šleh

Name: Katův šleh
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vepřové kýty (nebo plece); 1 cibule; 1 sklenice leča (330 g); 2 stroužky česneku (nebo chilli podle chuti); olej; sůl; mletý pepř; Na zahuštění:; trocha hladké mouky (nebo tmavé jíšky)

Klasické a velmi známé hospodské jídlo patří k rychlovkám, které zvládnete připravit i večer po práci. Základem jsou nudličky z vepřového masa, chybět nesmí cibule a paprika. Ideální přílohou jsou křupavé bramboráčky.

alus.s

67 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

2. 8. 2008 10:19

400 g 400 g vepřové kýty (nebo plece)

1 1 cibule

1 sklenice 1 sklenice leča (330 g)

2 stroužky 2 stroužky česneku (nebo chilli podle chuti)

olej

sůl

mletý pepř

Na zahuštění:

trocha trocha hladké mouky (nebo tmavé jíšky)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 457 kJ / 587 kcal
Bílkoviny	87,82 g
Tuky	13,22 g
Vláknina	14,16 g
Cholesterol	160 mg
Sodík	1,82 g
Sůl	4,40 g
Sacharidy	24,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme. Maso opláchneme a nakrájíme na nudličky.
Jak nakrájet cibuli
Cibuli osmahneme na rozehřátém oleji, přidáme nakrájené maso a prudce opečeme.
Jak smažit cibuli
Osolíme, opepříme, přidáme lečo, mírně podlijeme vodou a dusíme do změknutí.
Ke konci přidáme prolisovaný česnek nebo chilli a zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, nebo tmavou jíškou. Množství mouky zvolíme podle potřeby. Po zahuštění necháme ještě důkladně provařit.
Jak snadno rozmíchat záklechtku
Podáváme s malými bramboráčky, rýží nebo vařenými bramborami.
TIP Příprava běžné přílohové rýže

Poznámka autorky receptu

Směs je vynikající na bramborák a nebo topinku, v tom případě ale necháme lečo vydusit a jemně zahustíme moukou.

Uvařeno (16×)

Přidat do oblíbených (737×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Červené fazole a la Katův šleh Videorecept

Červené fazole a la Katův šleh

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 70 min

Dech z pekla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek

Katův šleh 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Drahos z kamene 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Ochutnejte devadesátky: Hitem byl „mekáč“, biftek s oblohou nebo zmrzka z auta!

Hodnocení 36×

Jak dlouho se vaří vepřové maso? Ať už kýta, panenka, nebo krkovice, každá část potřebuje jinou tepelnou úpravu

Video Hodnocení 305×

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností

Komentáře

Vladien

20. 3. 2017 09:17

Problém odjakživa všech leč z obchodu. Ve složení ocet a nešetří s nim. Možná nejlepší si koupit mraženou zeleninu, která bývá v leču a použít tu. Potom úplně na závěr si to dokyselit podle sebe.

salve

1. 3. 2017 18:17

Tento recept s malou změnou dělám léta. Recept jsem dostala z jedné restaurace , kde dělali nejlepši masový toast (někdy v 80. létech

).Protože se to podává na klasické topince, musí být směs hustší (nedávat tam buď tolik vody z leča, nebo nechat vyvařit) zahušťuji trochou solamylu, dávám trochu Worchesteru, kečupu a třeba feferonku. Ale stejně to nemám bohužel nikdy takové, jako měli oni. Někdy dělám s pečenými brambory, chlebem, tousty pečenými na sucho. Všem vždy chutnalo.

Jindřiška

26. 12. 2016 21:52

Proč se mi zdá, že je to gulášová omáčka? Taky dáváme do guláše lečo.

Hanka

28. 6. 2016 18:34

Dans: Kyselé to bude vždycky, když se tam dá koupené lečo...

Ivca

3. 5. 2016 10:36

Katuv sleh je rychlé a chutné jídlo.Dnes ho dělám k obědu.

1974andrea

28. 4. 2016 15:11

Dans: Když dělám něco s lečem, většinou to trochu přislazuji, rajčata bývají někdy dost kyselá. Nebo můžete dát trochu dobrého kečupu

Dans

28. 4. 2016 15:06

at delam co delam je to kysele a to jsem nic krome leca do panve nedala

milena

27. 11. 2015 19:13

já dám maso na nudličky, dám do misky a přidám na kolečka nakrájenou cibuli a pórek, přidám mletou červenou papriku a 4 lžíce hořčice. Nechám odležet a potom dám na rozpálené sádlo a dusím.Nedávám mouku ani rajčata.

jankohrasko

9. 11. 2015 20:07

jednoduché levné rychlé chutné-takové recepty mám nejraději

Vasek

4. 11. 2015 13:13

Dnes jme meli s rodinou k obedu a musim rict, ze pecka. Rychle, jednoduche a chutne, jako prilohu jsme meli bramboracky

cathleen (moderátorka)

18. 5. 2015 08:40

Ota: Oto, kritika receptu nevadí, pokud je napsaná slušně. Vulgární výrazy si nechte jinam

Ota

18. 5. 2015 07:17

A prosím vás copak tam dáváte za zeleninu?

zaluzie000

13. 11. 2014 19:44

ja pridavam do masa mrazenou zeleninu cinskou smes a konzervu ananasu v kostickach moc mna

míla

8. 5. 2014 20:40

At je to co je to, ale bylo to moc dobrý s tím lečem.

Alexiss

11. 4. 2013 21:38

Dnes "kaťák" na přání drahé polovičky, už jsem nic podobného dlouho nedělala. Malé obměny (krůtí maso, domácí uzený bůček, domácí lečo), k tomu rýže, sobě chilli omáčku navrch. Přiznávám se, že jsme si pochutnali, polovička už hlasitě "zařezává". Přidávám bodík za inspiraci.

+27

Předchozí 1 2 3 4 5 Další