Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Medová vepřová pečínka s teplou zeleninou

Pokud máte chuť na luxusní pečeni z vepřového bůčku, postupujte podle našeho receptu. Výsledkem přípravy bude šťavnatý, propečený a chutný kus masa. Doplňte ho dobrou variantou knedlíků a kysaným zelím, pochutnáte si!

Hodnocení receptu je 4,9 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Snadný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 80 min bez doby marinování

110 min (30 min příprava + 80 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Medová vepřová pečínka s teplou zeleninou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 356 kJ /
2 475 kcal
Bílkoviny329,14 g
Tuky68,98 g
Vláknina22,47 g
Cholesterol 626 mg
Sodík 958 mg
Sůl1,80 g
Sacharidy115,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme, pečlivě osušíme a kůži nařežeme do mřížky. Česnek oloupeme. Krok 2: Marinádu připravíme tak, že smícháme 2 lžíce piva, med, pepř, koriandr, sůl a jeden stroužek prolisovaného česneku. Touto směsí řádně potřeme maso, které potom zabalíme do potravinové fólie a necháme uležet v chladu do druhého dne. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 4: Cibuli vložíme do pekáčku, přidáme oloupaný zbylý česnek, naložené maso (už bez fólie), podlijeme polovinou piva, přiklopíme a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Krok 5: Pečeme cca hodinu, sem tam podléváme výpekem a zbývajícím pivem. Krok 6: Jakmile je maso téměř měkké, sundáme pokličku a dopečeme křupavou kůrčičku. Krok 7: Zeleninu očistíme, nakrájíme na libovolné tvary a krátce ji napaříme nebo povaříme v osolené vodě. Scedíme ji a před podáváním orestujeme na másle a olivovém oleji. Nakonec dosolíme a dochutíme podle vlastní chuti. Krok 8: Vhodnou přílohou jsou různé knedlíky, brambory v různých úpravách nebo špecle.

TIP: Různé druhy knedlíků - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2012

Poznámka autorky rebeka

Čerpáno z časopisu Claudie - Recepty a křížovky, upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (167× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Medová vepřová pečínka s teplou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BQNn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Medová vepřová pečínka s teplou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BQNn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 6. 2. 2022 07:53
:-) <3<3<3 nádhera :-K:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 2. 2012 22:02
Jdi do háje!:-((:-((:-((:-((:-((:yes::yes::yes::yes::-D:-D:-D:-D:-D

zizala zizala moderátorka 5. 2. 2012 17:19
rebeka: Bůček light, jo? To vidím, stačí se podívat na ten vypečenej vrchní kousek ;-):-)):-)) Ale teda dala bych si, tu kůžičku i to tučné pod tím :-p:-p

rebeka rebeka 5. 2. 2012 16:44
zizala: ale jdi ty.. žížo.. jedna...to je přece ouplně light:-8 mrkej, co je tam zeleniny:-O a bůček:-?:-? ten je taktéž light, páč je z čuníka - anorektika:-O:-D:-D:-D
všem děkuji, potěší to jednoho;-):-8:-K

zizala zizala moderátorka 5. 2. 2012 16:37
Ježkovy voči! Já Ti seberu foťák, protože tohle by se mělo trestat, to je poňoukání ke hříchu obžerství totiž :-O:-p:-p:-D:-D

suslajda suslajda 5. 2. 2012 16:11
:-Kmoc pěkná pečínka:yes::yes:+12

jarka skrobakova 5. 2. 2012 15:56
mˇnamozní Rebi, šikulka kuchařka, super fotografka:yes::yes::yes:

1974andrea 1974andrea 5. 2. 2012 15:47
Sice mám vepřového až nad hlavu po víkendu, ale takovéhle by se do mě ještě vešlo;-):yes:

Betyna 5. 2. 2012 15:47
:yes: nádhera +1

chocolate chocolate 5. 2. 2012 14:32
Masakr chutí, vůní a barev:yes:.

eva hubova eva hubova 5. 2. 2012 14:30
Krása:-p:-p:yes:6

cathleen cathleen moderátorka 5. 2. 2012 14:28
:-O ...asi přestanu tvoje recepty otvírat:-Dmám hlad. Je to:yes::yes:

savlinka savlinka 5. 2. 2012 13:46
wou tak tady pěkně slintám:yes::yes::yes::yes:vypadá to úžasně:yes::yes::yes:

BILKOVAI BILKOVAI 5. 2. 2012 12:46
To je pěkně vypečená pečínka:-*:-*:-p:-p....+1:yes:

ivulinka ivulinka 5. 2. 2012 12:42
Opravdu krásná šťavnatá a křupavá pečínka:yes:

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová pečeně se zeleninou, medová vepřová pečeně, pečinka v křížovce, vepřová pečínka, vepřové pečeně se zeleninou, medová pečínka, časopis claudie recepty, veprova pecinka recept, pečínka křížovka, vepřová pečeně s medem a zeleninou, recept na vepřovou pečeni se zeleninou, pecinka medova, pecene veprova pecinka, vepřová pečeně se zelezinou, naložená vepřová pečeně se zeleninou, vepřová pečeně ze zeleninou, pecinka veprova, vepřová pečeně na zelenině recepty, vepřová pečeně recepty, vepřová pečeně čina

Suroviny:
maso vepřové, pivo světlé, kapusta růžičková, mrkev, pórek, cibule, česnek, med tekutý, koriandr, máslo, olej olivový, pepř černý, sůl

Přidat fotografie receptu