Houbová smaženice

Name: Houbová smaženice
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 hrst lesních hub (mix více druhů); 1-2 vejce; 1 menší cibule; sádlo (nebo olej); česnek; drcený kmín; sůl

Přinesli jste si z lesa košík plný voňavých hub? Připravte z nich lahodnou smaženici, která vás svou chutí i vůní přenese do podzimního lesa. Na cibulce podušené houby, zalité rozšlehaným vejcem, chutnají nejlépe s čerstvým chlebem.

Hodnocení receptu je 4,8 (41×)

Hella

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 60

Přidat do oblíbených (165× přidáno)

Označit jako uvařené (50× uvařeno)

Přidat komentář (60 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbová smaženice

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6pX

Babiččina houbová smaženice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona

Houbová smaženice na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Houbová smaženice s nivou na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Smažené houby s vajíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jenda1 33 min

Polévka z houbové smaženice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Kuřecí balíčky s houbovou smaženicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 65 min

Štafetky - rychlé a jednoduché Videorecept

Štafetky - rychlé a jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 35 min

Šťavnatý makovec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 70 min

Pstruh pečený v troubě Videorecept

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 40 min

Skořicový pletenec (Estonský kringel) Videorecept

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 75 min

Tažený štrúdl Videorecept

Tažený štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella 75 min

Zobrazit více

Houby
Čerstvé

Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Podzimní recepty
Houby
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Bezlepkové recepty
Dušení
Běžný den
Restování
Večeře
Letní recepty

Moje poznámka

Houbová smaženice

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6pX

Náhodný recept

Pomazánka z vařené kořenové zeleniny, brambor a sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kroupové rizoto s chorizem

Přidáno před 18 minutami

Hovězí maso s brokolicovou rýží (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 1 hodinou

Zeleninová polévka zahuštěná

Přidáno před 1 hodinou

Pikantní čočka se zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Jihočeská salapajda

Přidáno před 15 hodinami

Staročeské makové pekáče

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (60)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 7. 11. 2025 17:00

Likvidujem z mrazničky zásoby húb z vlaňajška, huby s vajcom milujem.

magdalenka přidal novou fotografii! 7. 11. 2025 16:58

PetraCy přidala novou fotografii! 7. 10. 2024 15:40

LiZatKo přidala novou fotografii! 12. 6. 2024 16:06

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 18:38

neonka 5. 10. 2022 13:20

my cesnek milujem

a do smazenice no muzu skusit jak nam v tom bude chutnat

radekhk 1. 10. 2022 13:12

Houbová smaženice vychází ze své podstaty - smažené houby ... moje prababi a babi mne naučila , houby očisti od hlíny , ale nemyj je-změníš tak jejich struktůru a budou jiné , nakrájej je na velikost sousta , rozpal trochu tuku a houby do něj vhoď ,po pár minutách je zlehka míchéj , přidéj sůl a kmín ... jakmile jsou na povrchu jakoby lesklé-odstav a je a nech si chutnat s čerstvým chlebem .... chceš aby to bylo syté jídlo ,před odstavením přisyp dvě lžíce krupice , nech zezlátnout a vmíchej dvě vejce ,jen aby se houby spojily.... česnek miluji a můžu ho téměř ke všemu ,tady si ho nějak nedovedu představit

KudrnkaS přidala novou fotografii! moderátorka 9. 6. 2022 03:17

zizala přidala novou fotografii! moderátorka 23. 5. 2022 09:56

BronislavaP 22. 6. 2021 08:42

recepty73 přidal novou fotografii! 26. 7. 2020 16:38

Dajda 15. 11. 2016 05:22

Smaženice s česnekem se u nás nikdy nedělala, ale jeden čas jsem si oblíbila chlebové smažené topinky s česnekem, na které se nandaly houby, podušené na cibulce, a posypaly se nastrouhaným sýrem. Byla to dobrota.

Ivana Ch 15. 11. 2016 04:04

Já taky do smaženice česnek nikdy nedávám, nechutná nám .Já ale česnek používám docela málo. To je ale naše věc. Bratrance manželka dělala smaženici vždycky s koprem.Maminčina kamarádka zase dělala smaženici s mrkví a strouhankou. Každý to děláme jinak a každý si na tom svém pochutná.

spagetka 15. 11. 2016 05:20

Ivana Ch: V tom s tebou souhlasím, každý dle své chuti, to by bylo dost nudné, kdyby všechno všem chutnalo stejně

Iva 29. 7. 2016 12:54

Delam podobne. Jen nakonec jeste pridavam ocet. Cesnek jsem nikdy nedala, ale muze to byt taky fajn. Houby nemyju, jen cistim klasicky nozem a krajim na kousky.

Tomáš 14. 7. 2016 08:35

Ahoj, moc dobrota. U nás se houby jedí hodně a obyč smáža vždycky potěší. K mytí hub: Já vždy houby nakrájím, dám do misky a zaleji celé vodou. Nechám tak hodku, pak vodu sleju a pak vařím. Někdy si houby předvařím, pak je jen hodím na zpěněnou cibulku a už nedusím. Jen dochutím přidám vejce a hotovo. Chuť je uplně stejná

Miquel 10. 4. 2016 14:57

Použita mrazená směs hub, jinak smaženice se u nás doma dělala vždy bez česneku.

Zobrazit starší odpověď

Miquel 10. 4. 2016 15:20

spagetka:

souhlas

Danca 10. 4. 2016 15:23

spagetka: já taky dělám houby s česnekem. Připravuji je ale v tom případě bez vejce a smíchám je s uvařenými těstovinami, horké sypu parmazánem...

Miquel přidal novou fotografii! 10. 4. 2016 14:57

Franta 5. 4. 2016 05:55

Docela obyčejná smaženice z hub. Samozřejmě, že je to moc dobré. Ale za těch asi 55 let co toto jím, jsem nikdy neslyšel, že by se houby umývaly. ÚPLNÁ BLBOST.!!!!!!!!!!!!!!!

Zobrazit starší odpověď

spagetka 5. 4. 2016 10:35

Franta: k tomu mytí, čtěte komentář 22. 9. 2013 19:38:57

Jarda 27. 10. 2016 18:48

Franta: pravda naco je mít upravenou chlorovanou vodou? Příroda je mocná a chuť hub z lesa jen očištěných je nenahraditelná

Martina 6. 10. 2015 06:44

Teď jsem dovařila a první, co vypadlo z úst milované polovičky poté, co dostal svojí porci, bylo "sakra, to je dobrý". :)
Takže recept můžu jen doporučit. Pokud se bojíte toho česneku a že vám přebije chuť hub, tak buďte v klidu. Pokud ho tam nedáte moc, tak to jen provoní a chuť nenaruší.

Ivana 6. 9. 2015 15:58

Ivuš - tak my doma třeba houby - nakrájené opravdu myjeme ... hodíme do vody, vymácháme a pak trochu vymačkáme (přebytečná voda)

... jinak dnes to jdu s tim česnekem zkusit, ale asi né moc, pač by to zřejmě přebylo chuť hub ...

j.a.n 29. 9. 2013 07:51

spagetka:přesně tak,neví jak vypadá česnek a bude tady komentovat

Jana 26. 9. 2013 15:45

Vynikající recept

spagetka 22. 9. 2013 16:38

Houba: nemyslím mytí hub jako mytí nádobí, otřeme houbičkou. a pokud vám tam česnek nepasuje, tak ho tam nedávejte, tolerujte prosím různé chutě lidí ano? Sám/sama si to dělejte dle své chutě.

magdalenka 22. 9. 2013 16:25

Houba: To s tým nemytím húb myslíš vážne?

Houba 22. 9. 2013 16:19

Taky jsem toho názoru, že do smaženice česnek rozhodně NE

Úplně to zabije chuť hříbků..

A nikdy sem neviděla a ani neslyšela, že by se houby myly..

jps 5. 9. 2013 15:56

Dzarda:

no cement

Robin 3. 9. 2013 14:48

Moc výborný

Voracova.V 23. 1. 2013 17:15

Jana 20. 10. 2012 14:25

Jana: propláchnete, překlepla jsem se. Ještě jednu radu ohledně hub. Pokud použijete sušené houby do omáčky nebo polévky, houby namočte do horké vody, ne do studené. Houby krásně změknou a pustí pěkně tmavou silici.