Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Divoké vepřové srdce

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Divoké vepřové srdce, Divoké vepřové srdce
Divoké vepřové srdce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny

Porce: 6-8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 670 kJ /
1 116 kcal
Bílkoviny12,97 g
Tuky90,34 g
Vláknina22,37 g
Cholesterol 70 mg
Sodík 2,00 g
Sůl4,91 g
Sacharidy54,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibule nakrájené nadrobno osmažíme na oleji, srdce si protkneme krychličkami slaniny, osolíme a zprudka osmažíme ze všech stran. Krok 2: Pak zalijeme vývarem, nebo vodou, aby bylo srdce ponořeno. Krok 3: K němu přidáme všechnu kořenovou zeleninu nakrájenou na kolečka, celer na kousky a veškeré koření-na divočinu, rozmarýn, pepř, tymián, jalovec, nové koření, bobkové listy a hořčici, česnek, rybízové želé, osolíme a necháme déle dusit, dokud nebude srdce měkké. Krok 4: Po uvaření si ho vyndáme na prkénko, omáčku přecedíme, vyndáme koření(můžeme ho vařit ve vajíčku, nebo v gáze) a všechno ostatní rozmixujeme. Krok 5: Do zakysané smetany přidáme naběračku omáčky s moukou, hodně promícháme-můžeme použít ruční mixer, vlijeme do omáčky a zahustíme. Krok 6: Necháme tak 10 minut převařovat, zatím si nakrájíme srdíčko na plátky a vrátíme ho do omáčky, dochutíme solí, rybízovým želé(džemem) a citronovou šťávou dle chuti každého. Při servírování můžeme použít brusinky na ozdobu a chuť.
Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 11. 2012

Poznámka autorky Bibinka

Srdce na divoko jsem nikdy nedělala, tak jsem to vyzkoušela a budu dělat častěji, je to výborné a srdce má dobré, jemné maso. Podává se s knedlíkama.

Na srdce s divočinou jsem použila Pomalý hrnec!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Divoké vepřové srdce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wo9o

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Divoké vepřové srdce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wo9o

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jirik50 15. 3. 2019 19:06
:yes:

Dana61 21. 11. 2012 12:35
no tak tohle také můžeme:yes::-D

Tom Beyk Tom Beyk 15. 11. 2012 13:41
Bibinka: no nejspíš ji budu muset ukecat - když jdu kouřit, kouká pod pokličky :-//:-D

Bibinka Bibinka 15. 11. 2012 12:38
Tom Beyk:dobračka to nemusí vůbešc poznat, to masíko na plátky je krásně jemné a fakt dobré:-p Děvčata, co s ním mají zkušenost, chválí i tady a budeš to mít jako domácí změnu:-p;-)

Tom Beyk Tom Beyk 15. 11. 2012 12:04
Nějak mi ten rcp utekl. Ale musí to být bašta:-p:-p:-p:yes:
Já bych to vyzkoušel ale nevím jestli by mi dobračka papkala:-? Jedli jsme srdce jen jako drůbky v polévce :-D:-D:-D

Bibinka Bibinka 13. 11. 2012 17:27
Anna Kocikova:Aničko, pravdu díš, MOC jsme si pochutnali a ještě i dneska a znáš to jistě sama, je to omáčka, která je den ze dne lepší a lepší;-) Ještě zbyla 1 porce a tu už si Míra zamluvil na zítra a řekl, že by to klidně jedl celý týden:-D

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 11. 2012 17:21
Bibinko,to musela být lahoda:-p:-p:-*:yes:
Srdíčko je i u nás oblíbené,mňam:-K

1974andrea 1974andrea 13. 11. 2012 12:42
Srdce je šťavnaté masíčko a svíčkovou mám ráda taky. Fajn kombinace;-):yes:

Bibinka Bibinka 13. 11. 2012 12:32
pipre:Pipre, až ochutná, bude mu úúúplně jedno, co má za maso...já se vsadím, že mu to bude chutnat, neboj:yes:;-)

pipre pipre 13. 11. 2012 10:08
Recept se mi fakt líbí a ikdyž mi srdce muž nejí, udělám si ho pro sebe a podle tebe. Třeba mu pak přijde na chuť i on, když mu neřeknu, že jí srdce :-) Já si už něco vymyslím :-):yes::yes:

Bibinka Bibinka 13. 11. 2012 08:18
Dajda: Dajdo, myslím, že ano;-) Záleží hlavně na tom koření, které to maso "zdivočí";-):-D

Dajda Dajda 13. 11. 2012 05:37
Určitě by šel takhle upravit jazyk. :-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 11. 2012 23:11
Janinko, teď je tam krásná fotečka, nejdříve jsem si myslela, že je to kančí nebo nějaká divočina, no vypadá to vábně, zkusím to někdy ;-);-)

Bibinka Bibinka 12. 11. 2012 22:38
Jana Remkova:Jani, snad ti nevyskočí z hrudi:-D;-)

Hanko, já to dělala v pomalém hrnci a na sporáku to bude tak kolem 80-90 minut;
hladovahana:

hladovahana hladovahana 12. 11. 2012 22:31
jak dlouho se to srdce zhruba dusi? hodinku, dve?

Načíst další komentáře (11)
Načíst další komentáře (96)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
veprove srdce, jak dlouho vařit vepřové srdce, vepřové srdce recept, recept na veprove srdce, vepřové srdce na špeku, vepřové srdce recepty, recepty vepřove srdce, recepty z vepřového srdce, vepřové srdce se slaninou recept, vepřová srdce, recept veprove srdce, recepty na veprove srdce, jak dlouho se vaří vepřové srdce, recepty, vepřové srdce a jazyk, vepřový jazyk a srdce recepty, jak upravit vepřové srdce, srdce recept, vepřové srdce na divoko, vepřové srdce na zelenině, vepřové.srdce

Suroviny:
srdce vepřové, cibule, slanina, česnek, mrkev, petržel, celer, smetana kysaná, hořčice plnotučná, džem rybízová, mouka hladká, koření divoké, jalovec, koření nové koření, pepř, bobkový list, tymián, rozmarýn, šťáva citronová, brusinky, olej, sůl

Přidat fotografie receptu