Vepřová plec na hrášku

Name: Vepřová plec na hrášku
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g vepřové plece; 2 lžíce sterilovaného hrášku; 1 menší cibule; 2 lžíce houbového koření; 1 lžička mletého pepře čtyř barev; 1 lžíce slunečnicového oleje; hladká mouka (na zahuštění); sůl

Dokonale šťavnaté kousky vepřového masa, pečlivě opečené na cibulce, nasáknou vůni houbového koření, pomalu změknou a vytvoří bohatou omáčku. Nakonec vše doladí hrášek, který dodá svěžest i barvu. Poctivá chuť, která nikdy neomrzí.

Hodnocení receptu je 4,0 (5×)

JanaB1

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 3 porce

3porce

300 g 300 g vepřové plece

2 lžíce 2 lžíce sterilovaného hrášku

1 1 menší cibule

2 lžíce 2 lžíce houbového koření

1 lžička 1 lžička mletého pepře čtyř barev

1 lžíce 1 lžíce slunečnicového oleje

hladká mouka (na zahuštění)

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 713 kJ / 648 kcal
Bílkoviny	64,40 g
Tuky	26,03 g
Vláknina	12,93 g
Cholesterol	195 mg
Sodík	425 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	33,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou plec nakrájíme na menší kousky. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Krok 3: Do kastrolu dáme olej a krátce orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme vepřovou plec a restujeme, dokud se maso nezatáhne a získá lehce zlatavou barvu. Krok 4: Přisypeme koření, lehce podlijeme horkou vodou a za občasného podlévání dusíme doměkka. Krok 5: Sterilovaný hrášek nasypeme na sítko a propláchneme pod tekoucí vodou. Krok 6: Ve studené vodě rozmícháme hladkou mouku, vlijeme do omáčky a necháme provařit, aby získala správnou hustotu. Krok 7: Nakonec dochutíme solí a přidáme sterilovaný hrášek, necháme přejít varem a odstavíme. Krok 8: Podáváme s vařenou rýží.

Vepřovou plec nakrájíme na menší kousky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.

Jak nakrájet cibuli najemno
Do kastrolu dáme olej a krátce orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme vepřovou plec a restujeme, dokud se maso nezatáhne a získá lehce zlatavou barvu.
Přisypeme koření, lehce podlijeme horkou vodou a za občasného podlévání dusíme doměkka.
Sterilovaný hrášek nasypeme na sítko a propláchneme pod tekoucí vodou.
Ve studené vodě rozmícháme hladkou mouku, vlijeme do omáčky a necháme provařit, aby získala správnou hustotu.
Snadné rozmíchání záklechtky
Nakonec dochutíme solí a přidáme sterilovaný hrášek, necháme přejít varem a odstavíme.
Podáváme s vařenou rýží.

TIP: Proč a jak restovat maso

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová plec na hrášku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6VGl

Vepřové na hrášku (s hříbky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 35 min

Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 130 min

Vepřová plec na kmíně Videorecept

Vepřová plec na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Saimi 65 min

Vepřová plec na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Vepřová plec po chalupářsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 110 min

Vepřová plec na cibulkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 80 min

Zobrazit více

Žemlovka s jablky a tvarohem Videorecept

Žemlovka s jablky a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 80 min

Hovězí na česneku Videorecept

Hovězí na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 135 min

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaB1 45 min

Smažený sýr - smažák Videorecept

Smažený sýr - smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 30 min

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 130 min

Linecký koláč s tvarohem, borůvkami a drobenkou pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 65 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Houby

Moje poznámka

Vepřová plec na hrášku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6VGl

Náhodný recept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janaka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 7 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 8 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 17 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (1)

JanaB1 přidala novou fotografii! 29. 1. 2013 13:45

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na restování? Radíme začátečníkům, proč a jak restovat maso Hodnocení 2×

Jak na restování? Radíme začátečníkům, proč a jak restovat maso

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 723×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Zahušťujete pomocí záklechtky? Poradíme vám její snadné rozmíchání pro dokonale hladký výsledek Hodnocení 276×

Zahušťujete pomocí záklechtky? Poradíme vám její snadné rozmíchání pro dokonale hladký výsledek

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 3 hodinami

Špenátová polévka Videorecept

Zu.bart před 6 hodinami

Kulajda z cukety

Romana20 před 6 hodinami

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 7 hodinami

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 8 hodinami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 9 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 9 hodinami

Tématické fráze:
vepřové na hrášku, vepřové plecko recepty, veprova plec s hraskem, vepřová plec recepty, plecko na hrasku, vepřové maso recepty, recepty vepřová plec, vepřová plec, vepřové maso omáčky recepty, vepřové plecko s hráškem, vepřová plec recept, vepřova na hrašku, vepřové plecko recept, recepty z vepřového plecka, vepřové maso na hrášku a mrkvi, plecko recepty, vepřové maso na hrášku, vepřová plec na víně, plecko na hrášku a mrkvi, vepřove s hráškem

Suroviny:
plec vepřová, hrášek sterilovaný, cibule, koření houbová variace, pepř čtyř barev, olej slunečnicový, mouka hladká, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Ananasový dort pro Anežku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

meya.z

Sladký chléb z návodu k dom. pekárně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

alena.kyp 110 min

Zakysaná bramboračka na způsob kulajdy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Povidlové nebo makové buchty (Süße gefüllte Buchteln)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic

Palačinky z jablkového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

skrabal71 40 min

Vepřová plec na hrášku

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos