Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vydatná celerová polévka s kroupami

Name: Vydatná celerová polévka s kroupami
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 100 g kroupy; 500 g celeru; 350 g směs libovolné další zeleniny (např. mražená polévková směs); 1 lžíce rostlinného oleje; 1 vejce; libeček; celerová nať; petržel; sůl; Vegeta natur nebo bylinková sůl; česnek; 1,5 l vody nebo masového vývaru (den předem uvařený, po vychladnutí odebrán tuk)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Institut…

4 názory

Doba přípravy 55 min

55 min (55 min příprava)

7. 2. 2014 11:20

Nutriční hodnoty

Energie	3 827 kJ / 915 kcal
Bílkoviny	27,68 g
Tuky	31,76 g
Vláknina	39,65 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	849 mg
Sůl	1,91 g
Sacharidy	109,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kroupy propláchneme a dáme vařit.
Celer očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle.
V hrnci rozehřejeme olej a přidáme strouhaný celer.
Za stálého míchání celer lehce opékáme, po chvilce přidáme další (např. mraženou) zeleninu, vše promícháme, můžeme nechat chvilku dusit a poté přelijeme vývarem nebo vodou.
Přidáme bylinky, sůl, rozetřený česnek apod. Vaříme, až je zelenina téměř měkká.
Slijeme případnou přebytečnou vodu z uvařených krup, přidáme je do polévky a vše ještě krátce povaříme.
Na závěr v polévce rozmícháme jedno vejce, necháme minutku povařit a nakonec už jen dochutíme.

Vhodné k obědu (při redukčním režimu), případně i k večeři při režimu udržování hmotnosti.

Poznámka autora receptu

Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment®, který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 21letých zkušeností.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (37x)