Zeleninová polévka krémová

Name: Zeleninová polévka krémová
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 brokolice; 2 mrkve; 1 pórek; 1/4 menší hlávky zelí; 1 kelímek 12% smetany; 3 lžíce hladké mouky; pepř mletý; muškátový květ; sůl (vegeta, není nutná); libeček; celerové lístky na dochucení

Výhoda zeleninové polévky oproti jiným polévkám je především v její jednoduchosti. Tahle polévka vás zachrání ve chvílích, kdy máte v lednici poslední kousky zeleniny. Přitom je tak hustá, že v ní stojí lžíce a ještě ke všemu vás zahřeje.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

spagetka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 762 kJ / 660 kcal
Bílkoviny	33,45 g
Tuky	29,80 g
Vláknina	24,30 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	230 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	52,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Z každého druhu zeleniny odebereme cca 1/3 a odložíme stranou (viz pozn.) Větší díl této zeleniny dáme do 1 litru vroucí vody a osolíme. Vaříme cca 12 minut a odstavíme. Krok 2: Rozmixujeme a podle chuti okořeníme, přidáme i rozdrcený libeček a celerové lístky. Krok 3: Ve smetaně rozmícháme mouku - množství volíme dle oblíbené hustoty a vlijeme do polévky. Zároveň tam přidáme i zbylou zeleninu a za stálého míchání povaříme znovu 12 minut (viz. pozn.).

Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Z každého druhu zeleniny odebereme cca 1/3 a odložíme stranou (viz pozn.) Větší díl této zeleniny dáme do 1 litru vroucí vody a osolíme. Vaříme cca 12 minut a odstavíme.
Rozmixujeme a podle chuti okořeníme, přidáme i rozdrcený libeček a celerové lístky.
Ve smetaně rozmícháme mouku - množství volíme dle oblíbené hustoty a vlijeme do polévky. Zároveň tam přidáme i zbylou zeleninu a za stálého míchání povaříme znovu 12 minut (viz. pozn.).

TIP: Recepty na zeleninové polévky - košťálová zelenina

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 3. 2009

Poznámka autorky spagetka

Z pórku vezmeme do posledního vaření větší podíl zelené natě. My máme rádi zeleninu křupavější, kdo ne, vaří podruhé déle.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová polévka krémová

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERAm

Asijská zeleninová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

clupmi 20 min

Zeleninová směs s máslovou krustičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Zrající sýr v zeleninovém lůžku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 5 min

Zeleninová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marta 25 min

Krémová zeleninová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Institut kompliment 30 min

Krémová zeleninová polévka s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea

Zobrazit více

Štěpánská hovězí pečeně Videorecept

Štěpánská hovězí pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 180 min

Jitrocelový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 60 min

Mátový sirup (i pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka 35 min

Bigos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 170 min

Blesková koprovka se „zlatými vejci“ bez masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 25 min

Jahodová marmeláda nejen pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 30 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Bylinky
Brokolice
Zelí
Vaření
Běžný den
Letní recepty
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Svačina
Vegetariánské recepty
Zelenina

Moje poznámka

Zeleninová polévka krémová

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERAm

Náhodný recept

Dort tvarohový se sýrem ricotta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vseumel 27 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Košíčky s třešněmi

Přidáno před 8 hodinami

Pohár s třešněmi à la tiramisu

Přidáno před 8 hodinami

Jahodovo-jogurtový pohár

Přidáno před 8 hodinami

Tarhoňa se zeleninovou omáčkou s tuňákem

Přidáno před 11 hodinami

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Přidáno před 13 hodinami

Fazole podle Gabči

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

spagetka 13. 12. 2012 15:18

hhonza:Ta polévka je moje, děkuji, že chutná

, tady se dá dělat hodně variací, podle toho, co je doma

hhonza 13. 12. 2012 14:53

Bibinko, dík za krásnou a dobrou polévku. Právě ji dodělávám a už teď to tady voní. Převzal jsem za manželku řád zlaté vyřešky, ale zatím to vypadá tak na bramborový řád.Snažím se a čtu si Vaše babské komentáře a rady, abych se zlepšil. honza

BLEKEKE 19. 1. 2012 13:39

Hospodyňka 7. 3. 2009 18:27

Pokud je dost zeleniny, není potřeba vůbec zahušťovat moukou. Výborná je polévka \\\"svíčková\\\" z mrkve, celeru, petržele cibule ale taky trochu brambor.

JanaDorazinova 7. 3. 2009 16:36

Polévky, to je moje, ikdyž je jím taky strašně málo, pořád mi chybí inspirace.

Bibinka 7. 3. 2009 14:32

Špagetko, rovnou od klávesnice Ti dávám bodíka

Přesně tak jí dělám a ještě tam dávám brambory(šťouchané),a kousek květáku s kedlubnou, teda když se doma vyskytujou. Máme rádi husté polévky, vždycky sníme talíř a druhé jídlo si dáváme až tak za 1-2 hodiny.