Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Toskánská játrová paštika

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Náročný

Toskánská játrová paštika
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 196 kJ /
1 003 kcal
Bílkoviny100,58 g
Tuky28,48 g
Vláknina49,73 g
Cholesterol 2,49 g
Sodík 1,66 g
Sůl3,80 g
Sacharidy51,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra očistíme a nakrájíme na menší kousky. Orestujeme je na oleji, přidáme na jemné kostičky nakrájenou cibuli, celer a klobásu a pár lístků šalvěje. Osolíme, opepříme a asi 5 minut restujeme. Krok 2: Poté zalijeme vínem a octem a necháme zcela odpařit. Podlijeme malinko vodou, přihodíme posekané kapary a ančovičky a dusíme dalších 5 minut, dokud se voda skoro neodpaří a směs zůstane pouze vlhká. Krok 3: Odstavíme a vidličkou rozmačkáme. Nemixujeme, tato paštika má hrubší strukturu a je bez přidání dalšího tuku. Podáváme na opečené bagetce, teplou nebo studenou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 2. 2015

Poznámka autorky 1974andrea

Recept je z knihy Chefparade.

Fotopostup a ostatní moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Toskánská játrová paštika

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wAAR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Toskánská játrová paštika

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wAAR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Jitkas 12. 2. 2015 13:01
Salsiccia tam urcite nepatri, nekdy se pouziva teleci slezina a kureci jatra, ale to uz je "jina" pastika, tez ocet urcite v tomto pripade ne. Ten se pouziva jen tehdy (asi tak 3 lzicky), kdyz se misto bileho vina da vino typu portske (v Toskansku vino marsala, nebo mesni vino) - 4PL lzice, coz jest puvodni historicky recept. Jsou ruzne varianty, ale bud do zakladu pouzije soffritto (cibule, mrkev, rapik celer), nebo jen cibuli. Kapary a ancovicky pokud mozno ty nalozene jen v soli.

mysulka mysulka 12. 2. 2015 11:39
:-p Andrejko vypadá to lákavě:yes::-K

casino casino 12. 2. 2015 10:54
"Italové používají neuzenou masovou"
Patrně jde o "Salsiccia" ...dá se koupit i v ČR

1974andrea 1974andrea přidala nové fotografie! 12. 2. 2015 09:14

Toskánská játrová paštika

Toskánská játrová paštika

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
játrová paštika s vínem, játrová paštika na víně, játrová paštika recepty, jemná játrová paštika, pastika z teleci jatry, jatrova pastika, játrová paštika bez vína, recept na játrová paštika, játrová paštika na červeném víně, kuřecí játrová pastika s vinem, recept játrová paštika, toskánská bageta recept, paštika s bílého vína, recept na játrovou paštiku, kuřecí játrová paštika s bílým víně, játrová paštika s kapary, játrová paštika s bílým vínem, pastika bez vina, víno do játrové paštiky, játrová paštika - recepty

Suroviny:
játra kuřecí, klobása, cibule, celer, kapary, ančovičky v oleji, šalvěj čerstvá, víno bílé, balsamico, pepř, sůl, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu