Vepřový perkelt s cuketou a rajčaty
Vyzkoušejte jednoduchý vepřový perkelt obohacený o cuketu a cherry rajčata. Maso nejprve orestujete na cibulovém základu, poté jej pomalu dusíte doměkka a nakonec doplníte zeleninou. Omáčka je přirozeně hustá, takže ji není potřeba zahušťovat.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 932 kJ / 223 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,83 g |
| Tuky | 15,12 g |
| Vláknina | 9,95 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 15,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřovou plec očistíme a nakrájíme na menší kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu omyjeme a nakrájíme na plátky. Cherry rajčata omyjeme a překrojíme na poloviny. Cibulovou nať opláchneme a nasekáme najemno.
Krok 2: Ve větší hluboké pánvi nebo kastrolu rozehřejeme sádlo. Přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět.
Krok 3: Přidáme maso a ze všech stran jej zprudka opečeme, aby se zatáhlo.
Krok 4: Maso posypeme kořením na perkelt a mletým kmínem, osolíme, promícháme a mírně podlijeme vodou nebo vývarem. Přiklopíme a dusíme přibližně 60 minut doměkka. Podle potřeby během dušení průběžně podléváme.
Krok 5: Asi 10 minut před koncem dušení přidáme cuketu a cherry rajčata. Promícháme a společně dovaříme doměkka. Omáčku nezahušťujeme.
Krok 6: Hotový perkelt posypeme nasekanou cibulovou natí a podáváme s přílohou podle chuti.
Zveřejněno 15. 5. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový perkelt s cuketou a rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0Bgv
Moje poznámka
Vepřový perkelt s cuketou a rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0Bgv
Nejnovější recepty
Červené kari s kokosovým mlékem
Přidáno před 10 hodinami
Jihočeská houbovka nakyselo
Přidáno před 11 hodinami
Čínské nudle jako z asijského bistra
Přidáno před 14 hodinami
Domácí sádlové makovky
Přidáno před 15 hodinami
Vláčné sýrové koláčky
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí stripsy s jogurtovým dipem
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koláč Vitacit
brtna před 4 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
soupalova před 6 hodinami
Bábovka s tvarohem
soupalova před 6 hodinami
Kokosový koláč s jablky
jitkact před 6 hodinami
JEDNODUCHÝ SALÁT
Kucharostrava před 7 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
Karolina2001 před 7 hodinami
Krémová buchta s banánem
Bajris před 10 hodinami
Hovězí plátky na houbách
Sahula před 11 hodinami
Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)
Khaled před 11 hodinami
Bramborák s cuketou
mamka6 před 12 hodinami
Tématické fráze:
vepřové maso s cuketou a rajčaty,
veprove cuketa rajcata,
krkovice s cuketou a rajčaty,
veprovy perkelt s brokolici,
vepřový perkelt s rajčaty a paprikou,
vepřové maso s cuketou,
koření perkelt,
vepřový perkelt s jablky,
veprovy perkelt s sušenými rajčaty,
cuketa rajčata brambory vepřové maso,
maso s cuketou rajcetem paprikou,
vepřové kotlety s rajčaty a cuketou,
vepřové kousky s cuketou,
vepřový perkelt recept,
s cuketou a rajčatama,
zapečené vepřové maso s rajčaty paprikou a cuketou,
veprove kousky s rajčaty,
vepřový perkelt s maďarskou tarhoňou,
vepřovy perkelt s žampiony,
vepřový perkelt s cukynou
Suroviny:
plec vepřová,
cibule,
cuketa,
rajče cherry,
koření,
kmín mletý,
sádlo,
sůl,
nať cibulová,
voda
Komentáře (4)