Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev

Hodnocení receptu je 4,2 (5×)

honzam

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 668 kJ / 2 072 kcal
Bílkoviny	148,77 g
Tuky	151,43 g
Vláknina	7,51 g
Cholesterol	430 mg
Sodík	1,98 g
Sůl	4,80 g
Sacharidy	25,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso pokrájené na 6 plátků mírně naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a lehce opečeme a podusíme na sádle. Krok 2: Na kostičky posekanou cibuli zpěníme na slanině pokrájené na menší kostky, přidáme buď celé hlavičky menších nebo rozkrojené hlavičky větších hub a na plátky pokrájenou oloupanou kedlubnu, přisypeme lžičku kardamomu a přidáme ke kotletám. Krok 3: Vše dusíme do měkka. Krok 4: Nakonec přidáme mátu a smetanu, v níž jsme předem rozkvedlali dvě lžíce mouky a vše ještě dobře provaříme. Krok 5: Protože rýže je tradiční přílohou tohoto jídla je rýže, připravil jsem ji netradičně - čtyřbarevnou. Krok 6: Uvařenou rýži jsem rozdělil na čtyři stejné díly do různých malých kastrolků nebo misek (do mikrovlnky) a obarvil je různými přísadami - bílou základní a červenou s rajčatovým protlakem, zelenou se špenátem a žlutou obarvenou kurkumou. Prohřál je v mikrovlnce, aby se "barevné" suroviny s rýží spojily. Krok 7: Rýži na talíři ozdobíme kouskem rajčete, zelenou petrželkou nebo olivou do níž vsuneme několik stébel pažitky, citrónem a kroužkem cibule, vše položíme na rýži podle barev. Krok 8: Zapíjíme dobrým bílým vínem (Rulandské nebo nějakým ryzlinkem – Vlašským nebo Veltlínským).

Maso pokrájené na 6 plátků mírně naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a lehce opečeme a podusíme na sádle.
Na kostičky posekanou cibuli zpěníme na slanině pokrájené na menší kostky, přidáme buď celé hlavičky menších nebo rozkrojené hlavičky větších hub a na plátky pokrájenou oloupanou kedlubnu, přisypeme lžičku kardamomu a přidáme ke kotletám.
Vše dusíme do měkka.
Nakonec přidáme mátu a smetanu, v níž jsme předem rozkvedlali dvě lžíce mouky a vše ještě dobře provaříme.
Protože rýže je tradiční přílohou tohoto jídla je rýže, připravil jsem ji netradičně - čtyřbarevnou.
Uvařenou rýži jsem rozdělil na čtyři stejné díly do různých malých kastrolků nebo misek (do mikrovlnky) a obarvil je různými přísadami - bílou základní a červenou s rajčatovým protlakem, zelenou se špenátem a žlutou obarvenou kurkumou. Prohřál je v mikrovlnce, aby se "barevné" suroviny s rýží spojily.
Rýži na talíři ozdobíme kouskem rajčete, zelenou petrželkou nebo olivou do níž vsuneme několik stébel pažitky, citrónem a kroužkem cibule, vše položíme na rýži podle barev.
Zapíjíme dobrým bílým vínem (Rulandské nebo nějakým ryzlinkem – Vlašským nebo Veltlínským).

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R71L

Vepřová kotleta na houbách s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eevous 40 min

Vepřová kotleta na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Vepřové kotlety s houbami a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Maso čtyř barev v přírodní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 70 min

Vepřové s paprikou dvou barev

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Barborka15 20 min

Vepřové maso dvou barev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 20 min

Předsametový vlašák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 75 min

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

honzam 240 min

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Polévka z čínského zelí a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam

Majonéza dvoužloutková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 10 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Restování
Dušení
Houby
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R71L

Náhodný recept

Ovocná dobrota od Petry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marunda 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 2 hodinami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 3 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 4 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 5 hodinami

Špekové knedlíky se zelím

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

honzam přidal nové fotografie! 28. 5. 2015 12:44

honzam přidal nové fotografie! 27. 5. 2015 14:18

Přečtěte si

Výborný fazolový stroganoff zasytí a zahřeje: Minutkový guláš vyniká jemnou omáčkou a snadnou přípravou za pár korun

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Zájezdní hostinec U Jiskrů zabodoval v Ano, šéfe!: Restaurace, kterou dává Pohlreich za příklad, u něj ale dříve neuspěla

Karlovarský knedlík bez chybičky: Nadýchaný jako obláček, vláčný a zároveň pevný a voňavý po bylinkách a žemlích

Vynikající štrúdl z pomazánkového másla: Jednoduchá příprava potěší stejně jako perfektní chuť, vůně a křupavé těsto

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květáková omáčka Alfredo

adelaku před 10 minutami

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

DavidVolvo před 21 minutami

Čokoládový dort z čokolády

Vackovaklara312 před 1 hodinou

Vepřová plec na houbách a na smetaně

74tomik před 1 hodinou

Bramborové placky ze 4 ingrediencí

Merylas před 1 hodinou

Východňarské halušky z Porúbky od Michalovců

Merylas před 1 hodinou

Třená buchta

Martina Veveruska před 1 hodinou

Vykrajované ořechové měsíčky Videorecept

Vykrajované ořechové měsíčky

@Monika před 2 hodinami

Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka

Massa před 5 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem

klarence před 7 hodinami

Tématické fráze:
vepřové kotlety s rýží, veprova kotleta s ryzi, kotlety s ryži, recept na vepřové kotlety s rýží, vepřové kotlety na houbách, recepty na vepřové kotlety s rýží, kotleta s ryzi, recepty na vepřové kotlety s rýží, vepřová kotleta na houbách, recepty z vepřové kotlety na houbách, veprovy kotlety na houbách, veprova kotleta recepty, kotlety na houbach, vepřové kotlety, kotlety na rýži, korlety plátky na houbách, vepřová kotleta recept, dušená kotleta s rýži, dušené kotlety na houbách, pečená vepřová kotleta na houbách

Suroviny:
kotleta, slanina, cibule, houby, kardamom, smetana zakysaná, mouka hladká, sůl, pepř zelený, máta, rýže, olej, voda, kurkuma, protlak rajčatový, špenát, sůl, olivy, rajče, cibule šalotka, pažitka, citron

Naposledy jste si prohlédli

Cuketová fantazie s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Damien 60 min

Polévka s drožďovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 35 min

Slaný věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Netradiční dorty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton

Pangas na slanině s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mimosa 40 min

Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev

Suroviny pro 6

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky