Vepřová játra na jablku a zelenině

Name: Vepřová játra na jablku a zelenině
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g vepřových jater; 50 g špeku; 2 stroužky česneku; 1 menší cibule; 1 menší jablko; 1 menší mrkev; 1 plátek celeru cca 1cm silný; 1 lžička oleje; 1 lžíce worcesterové omáčky; 200 ml jablečné šťávy; 1 lžíce nasekané petrželky (lístků); sůl; mletý pepř podle potřeby

Hodnocení receptu je 4,4 (6×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 257 kJ / 1 256 kcal
Bílkoviny	92,87 g
Tuky	60,47 g
Vláknina	13,11 g
Cholesterol	1,42 g
Sodík	1,43 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	80,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablko, mrkev a celer očistíme a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Krok 2: Česnek nakrájíme na tenké plátky, cibuli na tenké půlměsíčky a špek na tenké nudličky. Krok 3: Do větší pánve dáme na rozehřátý olej zrůžovět slaninu. Přidáme česnek a cibuli a necháme zesklovatět. Poté odhrneme k okraji pánve. Krok 4: Játra opláchneme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Přidáme je do pánve a prudce ze všech stran opečeme. Krok 5: Podlijeme jablečnou šťávou, lehce opepříme, přidáme worcester, nastrouhané suroviny a vše promícháme. Krok 6: Pod pokličkou dusíme slabým varem 10 minut. Poté přidáme nasekané lístky
petržele a podle potřeby osolíme. Krok 7: Podáváme s pečivem, ale hodí se i různě upravené brambory.

Jablko, mrkev a celer očistíme a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle.
Česnek nakrájíme na tenké plátky, cibuli na tenké půlměsíčky a špek na tenké nudličky.
Do větší pánve dáme na rozehřátý olej zrůžovět slaninu. Přidáme česnek a cibuli a necháme zesklovatět. Poté odhrneme k okraji pánve.
Játra opláchneme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Přidáme je do pánve a prudce ze všech stran opečeme.
Podlijeme jablečnou šťávou, lehce opepříme, přidáme worcester, nastrouhané suroviny a vše promícháme.
Pod pokličkou dusíme slabým varem 10 minut. Poté přidáme nasekané lístky
petržele a podle potřeby osolíme.
Podáváme s pečivem, ale hodí se i různě upravené brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Místo jablka a jablečné šťávy můžeme použít pomeranč nakrájený na drobné kostičky a pomerančovou šťávu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra na jablku a zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DoRk

Krůtí játra na jablku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Kuřecí směs s játry a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřová játra se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 50 min

Vepřová játra na ajvaru a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivace64

Vepřová játra v pikantní zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Vepřová játra jako minutka Videorecept

Vepřová játra jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

suslajda 25 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 80 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Zelenina
Jablka
Oběd
Večeře
Bylinky
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Dušení
Restování
Běžný den
Podzimní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vepřová játra na jablku a zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DoRk

Náhodný recept

Listové pirožky s lečem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Voňavý obrácený koláč

Přidáno před 40 minutami

Kořeněné šišky v zelí

Přidáno před 1 hodinou

Tahiti řízek s ovocem

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí kousky s paprikou ve smetanové omáčce

Přidáno před 2 hodinami

Boloňské muffiny

Přidáno před 3 hodinami

Směs na topinky ze slepičího masa

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 15. 2. 2016 19:47

hosta:

mysulka:

mysulka 12. 2. 2016 15:00

Pěkné

hosta 11. 2. 2016 22:05

líbí se mi, zkusím s ciderem

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 11. 2. 2016 19:01

Přečtěte si

Český guláš zná každý, zkuste ale ten indický. Voní po zázvoru, kurkumě a výjimečném koření

Khanh Ta ukázal, jak na dokonale křupavé vietnamské závitky. Důležité je dvojí smažení i správné namočení papíru

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Zelné slížky chutnají nejlépe se slaninou nebo škvarky. Levné jídlo našich předků si snadno uděláte i dnes

Zázvorové pivo příjemně štípe na jazyku a krásně perlí. Domácí verze vzniká několikadenním kvašením

Vepřová konzerva: Zavařte si vepřovku, která zachrání nejeden oběd či večeři Hodnocení 24×

Vepřová konzerva: Zavařte si vepřovku, která zachrání nejeden oběd či večeři

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 2×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Poctivé chodské koláče Videorecept

Poctivé chodské koláče

pribymil před 20 minutami

Bramboračka č. 3

Milumar před 49 minutami

Krkovička s hromádkou

rula77 před 54 minutami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Anton_Most před 1 hodinou

Okurkovy salat se zakysanou smetanou

magdalenka před 1 hodinou

Zelná vitamínová bomba

magdalenka před 1 hodinou

Česneková pomazánka

magdalenka před 2 hodinami

Koláč s tvarohem a rybízem

softik před 2 hodinami

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

fat11 před 3 hodinami

Tarator - studená bulharská polévka

magdalenka před 3 hodinami

Tématické fráze:
játra na jablkách, vepřová játra recepty, vepřová játra se zeleninou, jablka s jatrou, veprove jatra na jablek, recepty s ajvarem, vepřová játra, játra na jablkách a zelenině, vepřová játra na jablkách, játra,jablka, vepřovå jåt, játra dušená na jablkách, dušená játra na jablkách

Suroviny:
játra vepřová, špek, česnek, cibule, jablko, mrkev, celer, olej, omáčka worcesterová, šťáva jablečná, petrželka, sůl, pepř mletý

Vepřová játra na jablku a zelenině

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Americké brambory promění v neodolatelnou přílohu tatarka. Musíte ji ale přidat už do trouby

6 foto Jablka v županu budou krásně křupavá a nerozmočí se. Stačí pohlídat náplň a správně spojit těsto

9 foto Pět levných večeří pro dva: Jeden nákup, suroviny využijete postupně a omezíte zbytky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Americké brambory promění v neodolatelnou přílohu tatarka. Musíte ji ale přidat už do trouby

6 foto
Jablka v županu budou krásně křupavá a nerozmočí se. Stačí pohlídat náplň a správně spojit těsto

9 foto
Pět levných večeří pro dva: Jeden nákup, suroviny využijete postupně a omezíte zbytky