Vepřová játra na jablku a zelenině

Name: Vepřová játra na jablku a zelenině
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g vepřových jater; 50 g špeku; 2 stroužky česneku; 1 menší cibule; 1 menší jablko; 1 menší mrkev; 1 plátek celeru cca 1cm silný; 1 lžička oleje; 1 lžíce worcesterové omáčky; 200 ml jablečné šťávy; 1 lžíce nasekané petrželky (lístků); sůl; mletý pepř podle potřeby

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 257 kJ / 1 256 kcal
Bílkoviny	92,87 g
Tuky	60,47 g
Vláknina	13,11 g
Cholesterol	1,42 g
Sodík	1,43 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	80,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablko, mrkev a celer očistíme a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Krok 2: Česnek nakrájíme na tenké plátky, cibuli na tenké půlměsíčky a špek na tenké nudličky. Krok 3: Do větší pánve dáme na rozehřátý olej zrůžovět slaninu. Přidáme česnek a cibuli a necháme zesklovatět. Poté odhrneme k okraji pánve. Krok 4: Játra opláchneme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Přidáme je do pánve a prudce ze všech stran opečeme. Krok 5: Podlijeme jablečnou šťávou, lehce opepříme, přidáme worcester, nastrouhané suroviny a vše promícháme. Krok 6: Pod pokličkou dusíme slabým varem 10 minut. Poté přidáme nasekané lístky
petržele a podle potřeby osolíme. Krok 7: Podáváme s pečivem, ale hodí se i různě upravené brambory.

Jablko, mrkev a celer očistíme a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle.
Česnek nakrájíme na tenké plátky, cibuli na tenké půlměsíčky a špek na tenké nudličky.
Do větší pánve dáme na rozehřátý olej zrůžovět slaninu. Přidáme česnek a cibuli a necháme zesklovatět. Poté odhrneme k okraji pánve.
Játra opláchneme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Přidáme je do pánve a prudce ze všech stran opečeme.
Podlijeme jablečnou šťávou, lehce opepříme, přidáme worcester, nastrouhané suroviny a vše promícháme.
Pod pokličkou dusíme slabým varem 10 minut. Poté přidáme nasekané lístky
petržele a podle potřeby osolíme.
Podáváme s pečivem, ale hodí se i různě upravené brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Místo jablka a jablečné šťávy můžeme použít pomeranč nakrájený na drobné kostičky a pomerančovou šťávu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra na jablku a zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DoRk

Krůtí játra na jablku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Kuřecí směs s játry a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřová játra se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Vepřová játra na ajvaru a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivace64

Vepřová játra v pikantní zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 50 min

Zobrazit více

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Křenová pikantní pomazánka Videorecept

Křenová pikantní pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 10 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Játrové knedlíčky podle mé babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 45 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Zelenina
Jablka
Oběd
Večeře
Bylinky
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Dušení
Restování
Běžný den
Podzimní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vepřová játra na jablku a zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DoRk

Náhodný recept

Sněhové stromečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 2 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 3 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 7 hodinami

Pagáčky z cottage sýra Videorecept

Pagáčky z cottage sýra

Přidáno před 7 hodinami

Bábovka Mašinka

Přidáno před 7 hodinami

Domácí jerky tyčinky Videorecept

Domácí jerky tyčinky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 15. 2. 2016 18:47

hosta:

mysulka:

mysulka 12. 2. 2016 14:00

Pěkné

hosta 11. 2. 2016 21:05

líbí se mi, zkusím s ciderem

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 11. 2. 2016 18:01

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Zbyly vám knedlíky? Tímto způsobem je ohřejete tak, že budou nadýchané a měkké a nikdo nepozná rozdíl

Zdravé Vánoce našich prababiček: Dětem se dávaly panenky z ovoce, k snídani melta a místo bonbonů oříšky

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Nejnovější články

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečená krkovička Videorecept

Pečená krkovička

JanSmola před 14 minutami

Dětský punč

Nazarukraine před 32 minutami

Italská krémová smetanová bramboračka

Ivyjg před 43 minutami

Jablkovo-ořechová bábovka

ZuzanaU před 52 minutami

Holandské řízky Videorecept

Holandské řízky

martin.pnzr před 59 minutami

Česnekovo-sýrová pomazánka

Petulice před 2 hodinami

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

Bubu1 před 2 hodinami

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

LordSeth před 2 hodinami

Kotlet cibulář v cibulové omáčce

zvon23 před 2 hodinami

Zapečená vinná klobása pod bramborami

sab.pol@ před 2 hodinami

Tématické fráze:
játra na jablkách, vepřová játra recepty, vepřová játra se zeleninou, jablka s jatrou, veprove jatra na jablek, recepty s ajvarem, vepřová játra, játra na jablkách a zelenině, vepřová játra na jablkách, játra,jablka, vepřovå jåt, játra dušená na jablkách, dušená játra na jablkách

Suroviny:
játra vepřová, špek, česnek, cibule, jablko, mrkev, celer, olej, omáčka worcesterová, šťáva jablečná, petrželka, sůl, pepř mletý

Vepřová játra na jablku a zelenině

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě