Zelňačka z uzeného vývaru a masa
Objevte kouzlo tradiční zelňačky připravené z uzeného vývaru a šťavnatého masa! Tato polévka je dokonalou kombinací kysaného zelí, jemného uzeného masa a bohaté chuti, která vás zahřeje i zasytí.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 815 kJ / 673 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,03 g |
| Tuky | 37,09 g |
| Vláknina | 13,16 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodík | 1,68 g |
| Sůl | 4,10 g |
| Sacharidy | 56,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, vložíme do hrnce, osolíme, přidáme špetku kmínu a uvaříme doměkka.
Krok 2: Vývar přivedeme k varu a přidáme do něj zelí i s nálevem. Dochutíme lehce kmínem a solí (s tou opatrně, vývar už bývá dost slaný).
Krok 3: Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Zasypeme moukou, po chvíli paprikou a krátce orestujeme. Jíšku přidáme k zelí a povaříme.
Krok 4: Před koncem vsypeme do zelí uvařené brambory, obrané maso a přilijeme sladkou smetanu.
Krok 5: Vše necháme jen chviličku povařit, aby se smetana nesrazila. Dochutíme, případně dosladíme, pokud je zelí moc kyselé.
Krok 6: Na talíři ozdobíme kopečkem zakysané smetany.
Zveřejněno 12. 7. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zelňačka z uzeného vývaru a masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k0Qx
Moje poznámka
Zelňačka z uzeného vývaru a masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k0Qx
Nejnovější recepty
Květákový mozeček se šunkou
Přidáno před 1 hodinou
Těstoviny s omáčkou z pečených rajčat
Přidáno před 2 hodinami
Domácí croissanty plněné Nutellou
Přidáno před 2 hodinami
Cuketové špízy podle Anety Vignerové
Přidáno před 5 hodinami
Vepřová panenka s povidlovou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Houbová pasta
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krémová buchta s banánem
Bajris před 39 minutami
Vydatná durynská soljanka
Artaban před 1 hodinou
Citronová bábovka
Megguse před 1 hodinou
Čína I
pazderka83 před 2 hodinami
Špaldové borůvkové koláčky
Petaas před 3 hodinami
Šumavský bramborák
domasova před 3 hodinami
Staročeský houbový guláš
Lucie1001 před 3 hodinami
Zapékané řecké placičky (keftedes)
Jan Nemec před 3 hodinami
Veka
TamaraKolencakova před 4 hodinami
Tvarohová bábovka
sillent.spoter před 5 hodinami
Tématické fráze:
zelnacka s uzenym masem,
zelnačka z uzených žeber,
zelnačka z uzených žeber,
polévka zelňačka s uzeným masem,
zelňačka s uzených žeber,
zelňačka z kyselého zelí s uzeným masem,
vývar z uzených žeber,
zelnačka polévka s uzeným,
recept na zelňačku s uzeným masem,
zelnacka s uzenym,
vývar z uzeného,
uzena zelňačka,
zelňačka recept,
zelnačka z uzenych uzených žeber,
zelňačka z uzeným masem,
uzený vývar,
zelňačka z kyselého zelí a žeber,
zelňačka z kyselého zelí a uzeným masem,
zelnacka z zeber,
zelná polévka z kolene
Suroviny:
vývar masový,
maso uzené,
zelí kysané,
brambory,
cibule,
máslo,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
smetana na vaření,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý,
cukr krupice,
smetana zakysaná
Komentáře (21)
Sráží se vám smetana? Nu...neumíte vařit.
Jestli smetanu ohřejete a pak vlijete do něčeho horkého, tak se nesrazí...
https://www.toprecepty.cz/recept/14931-uzena-zelna...
smím se zeptat, to jste vařila obě?
I u nás je tato zelňačka v oblibě