Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 614 kJ / 625 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,60 g |
| Tuky | 2,93 g |
| Vláknina | 17,85 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 12,83 g |
| Sůl | 32,00 g |
| Sacharidy | 113,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachnu očistíme a zvenku i zevnitř dobře prosolíme. Břišní dutinu naplníme drceným tymiánem. Omytá jablka přepůlíme a cca 3 - 4 půlky jablek vložíme do dutiny břišní - spíchneme párátkem. Kachnu vložíme na pekáček, lehce zasypeme kmínem a podlijeme vývarem.
Krok 2: Vložíme do rozehřáté trouby na dobu cca 2,5 – 3 hodiny. Pečeme, dokud není maso měkké. Zpočátku pečeme maso odkryté, aby se dobře zatáhlo. Ve chvíli, kdy maso chytá barvu, kachnu přiklopíme druhým pekáčkem a až poslední hodinu pečeme kachnu odkrytou. Po celou dobu potíráme kachnu směsí z červeného vína a medu, a samotným výpekem.
Krok 3: Cca - 30 minut před koncem pečení - vložíme do pekáčku ke kachně i pokrájená jablka, co nám zůstala. Podáváme s bramborem nebo s bramborovým knedlíkem.
Zveřejněno 23. 8. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachna pečená s jablky, podlévaná vínem a medem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qkM7
Moje poznámka
Kachna pečená s jablky, podlévaná vínem a medem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qkM7
Nejnovější recepty
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno před 11 hodinami
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno před 12 hodinami
Losos na pomerančích z pánve
Přidáno před 14 hodinami
Pomazánky na jednohubky
Přidáno před 14 hodinami
Linecké s kávou
Přidáno před 14 hodinami
Perníkové piškotky
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zadělávaný hrášek/prívarok
bobnak před 6 hodinami
Hospodský guláš podle ČSN
Fanus před 10 hodinami
Kynutý jablečný závin
Rosnicka710 před 10 hodinami
Linecké cukroví
Evellinka před 11 hodinami
Květákový mozeček
radekfiala před 11 hodinami
Staročeská pučálka
Iricek před 12 hodinami
Hovězí plátky ve vlastní šťávě
Klar98 před 12 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
eskalina před 12 hodinami
Jablkový koláč litý na plech
Marisai před 13 hodinami
Šunkofleky se sýrem
Ivyjg před 13 hodinami
Tématické fráze:
pečená kachna na jablkách a medu,
pomalu pečená kachna na medu,
kachna na medu,
pečená kachna recepty,
pecena kachna s cervenym vinem,
recept na kachnu,
pečená kachna na medu,
kachna na medu a jablkach,
recepty pečená kachna,
kachna s jablky na pomerančích a medu,
kachna na medu s jablky,
recepty kachna pečena,
recept pečená kachna s jablky,
kachna na jablkách s vinem,
kachna pečená s jablky a vínem,
pečená kachna s jablky,
zebra na medem,
kachna pomalu pecena s nadivkou,
kachna recept,
pecena kachna recept
Suroviny:
kachna,
kmín celý,
tymián,
sůl,
víno červené,
med,
vývar,
jablko
Komentáře (2)