Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 166 kJ / 2 191 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,73 g |
| Tuky | 89,96 g |
| Vláknina | 36,70 g |
| Cholesterol | 499 mg |
| Sodík | 450 mg |
| Sůl | 0,71 g |
| Sacharidy | 214,90 g |
Postup přípravy
Mleté maso ochutíme kořením a jemně posekanou mátou (jsou dny, kdy mátou pohrdnu a provensálské koření nahradím bulharskou Šarenou solí). Přidáme česnek, vejce, kroupy a vše rukama propracujeme. Necháme stát minimálně půl hodiny. Krok 2: Naplníme zelné listy a ukládáme do pekáče natěsno vedle sebe na pomaštěný pečící papír. Potřeme olejem, dáme do vyhřáté trouby na 200°C a necháme péct termooběhem na cca 20 minut. Na konci pečení vytáhneme pekáč z trouby a na každý goląbki (závitek) položíme plátek balkánského sýra. Troubu přepneme na gril a necháme zapéct. Krok 3: Spařená, oloupaná rajčata, pokrájíme na kostky a přidáme k nim pokrájená sušená rajčata.
V odpovídajícím kastrolu na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme rajčata, bobkový list, nové koření, feferonku a několik oliv. Chvíli restujeme, pak mírně podlijeme vývarem a podusíme. Ochutíme pepřem, lehce cukrem, citronovou šťávou, vše podle chuti. Tyčovým mixerem vytvoříme hladkou omáčku, pokud je řídká, za stálého míchání zredukujeme.
Zveřejněno 30. 10. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Goląbki dle Karola Okrasy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1vJZ
Moje poznámka
Goląbki dle Karola Okrasy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1vJZ
Nejnovější recepty
Tradiční prošívaná deka
Přidáno před 1 hodinou
Vafle z párků a vajíček
Přidáno před 4 hodinami
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno před 4 hodinami
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno před 4 hodinami
Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem
Přidáno před 4 hodinami
Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolice s rajčaty, vejci a tofu
Dede. před 3 hodinami
Kynutý ovocný koláč s tvarohem
Tynaja před 3 hodinami
Sněhový rybízový koláč
Gablik před 4 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
ilonkakulisek před 4 hodinami
Fofr broskvový koláč
GumovaKachnicka před 5 hodinami
Brokolice s Nivou
Dede. před 5 hodinami
Švestkový koláč kynutý-nekynutý
slunecnice666 před 6 hodinami
Buřtguláš
Rosiwannabe před 6 hodinami
Mirabelková marmeláda
vojfrancezska před 7 hodinami
Mirabelkový sirup
vojfrancezska před 8 hodinami
Tématické fráze:
paprika karola,
golombki,
golobki,
gotabki,
golambki,
recept na golombki,
citronová okrasa na svíčkovou,
recept golombki,
golombki recept,
nakládané vepřenky,
balkanske zelne listy,
gołąbki,
golombci recept,
kuchařka recepty golabki z ryze,
kuchařka recepty golabki,
mleté maso v zelném listu,
golapky,
recepty z hlavkoveho zeli,
golabci,
karola paprika
Suroviny:
zelí,
maso mleté,
česnek,
cibule,
máta,
rajče,
vejce,
citron,
paprika,
kroupy ječné,
protlak rajčatový,
vývar masový,
feferonka,
sůl,
pepř bílý,
cukr,
koření provensálské,
květ muškátový,
olej,
bobkový list,
koření nové koření mleté
Komentáře (1)