Žampionový guláš

Name: Žampionový guláš
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 g žampionů; 1 velká cibule; 1 celá paprika; 1 lžíce paprikové pasty; 1/2 lžičky mleté papriky; 1 snítka čerstvého tymiánu; 1 lžíce mouky; 4 lžíce vody; 0,5 l zeleninového vývaru; 3 lžíce oleje; 1 svazek petrželové natě; chilli vločky (dle chuti); sůl (dle potřeby)

Lehce pikantní žampionový gulášek vás svou chutí překvapí natolik, že vám v něm maso jistě chybět nebude. Uvařte si jej s knedlíkem či těstovinami. Milovníci hub si pochutnají a možná přesvědčíte i zapřísáhlé odpůrce.

Hodnocení receptu je 5,0 (36×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 159 kJ / 516 kcal
Bílkoviny	12,36 g
Tuky	34,34 g
Vláknina	18,06 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	671 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	31,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony očistíme (není nutné loupat), velké nakrájíme na čtvrtky, menší jen rozpůlíme. Krok 2: V kastrolu rozehřejeme olej a zpěníme na něm jemně nakrájenou cibuli. Krok 3: Přidáme žampiony, krátce zarestujeme a osolíme. Vmícháme paprikovou pastu, mletou papriku a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu. Krok 4: Ve 4 lžících vody rozmícháme 1 lžíci mouky a přilijeme do kastrolu. Krok 5: Necháme provařit asi 20 minut. Před koncem přidáme čerstvou papriku nakrájenou na tenké nudličky. Krok 6: Dochutíme chilli vločkami, tymiánem a posypeme nasekanou petrželkou.

Žampiony očistíme (není nutné loupat), velké nakrájíme na čtvrtky, menší jen rozpůlíme.
Loupat nebo neloupat žampiony
V kastrolu rozehřejeme olej a zpěníme na něm jemně nakrájenou cibuli.
Přidáme žampiony, krátce zarestujeme a osolíme. Vmícháme paprikovou pastu, mletou papriku a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu.
Ve 4 lžících vody rozmícháme 1 lžíci mouky a přilijeme do kastrolu.
Různé způsoby zahušťování pokrmů
Necháme provařit asi 20 minut. Před koncem přidáme čerstvou papriku nakrájenou na tenké nudličky.
Dochutíme chilli vločkami, tymiánem a posypeme nasekanou petrželkou.

TIP: Jak dlouho tepelně upravovat žampiony

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 11. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (265× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žampionový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9EqD

Květákový guláš se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Žampionový guláš s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Žampiony na uzené paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Cuketovo-žampionový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Žampionový guláš s uzeninou a libečkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Žampionové houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 65 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Houby
Omáčky

Houby
Pikantní chutě
Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Evropská kuchyně
Restování
Vaření
Večeře
Veganské recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Žampionový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9EqD

Náhodný recept

Jablečný koláč se skořicí a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Moumelich s buchtičkami

Přidáno před 1 hodinou

Red Velvet podle Šárky Divácké Videorecept

Red Velvet podle Šárky Divácké

Přidáno před 2 hodinami

Paštika z drůbežích jater Videorecept

Paštika z drůbežích jater

Přidáno před 3 hodinami

Sýrové křupavé rohlíčky se šunkou

Přidáno před 12 hodinami

Buchta s kefírem a skořicí

Přidáno před 13 hodinami

Vepřový bůček pečený v zelí

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

BronislavaP 25. 5. 2025 06:43

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

👍

hlubocan 7. 1. 2022 07:01

super, musím dnes vyzkoušet ,dík Jarda

JASTRENA 11. 7. 2017 15:26

Mňankovéééé a pekne ostrééééé, to mám prevelice rada. Chválim!

maris 11. 7. 2017 17:31

JASTRENA: to jsem ráda, děkuju

Marie Svarcova 13. 11. 2016 12:07

mysulka 10. 11. 2016 16:50

Pěkné

maris 10. 11. 2016 15:24

Moc vám všem děkuju, mám radost, že se vám recept líbí, i když to není nic vyjímečného a houbový guláš asi zná každý. Při nedostatku lesních hub jsou žampiony dobrá volba, i když chuť je jiná.

popoluska340 10. 11. 2016 15:15

teraz som dojedla sampiony dusene s pohankou,a uz je tu vyborny receptik.Ukladam na vyskusanie,uz teraz viem,ze nebude posledny.Taketo bezmasove jedla milujem.