Pečená jehněčí krkovice se suchou marinádou

Name: Pečená jehněčí krkovice se suchou marinádou
Prep time: 12 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 13 h 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 jehněčí krkovice; 2 cibule; 5 stroužků česneku; 300 g rajčat; 1 menší hrst sušených brusinek; 2 lžíce oleje; 2 lžíce medu; Suchá marináda:; 1 lžíce mleté červené papriky; ½ lžičky cayenského koření; 1 lžička kurkumy; 1 lžička mleté skořice; 1 lžička mletého kmínu; sůl

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

tejaja

Snadný

Pečená jehněčí krkovice se suchou marinádou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 104 kJ / 742 kcal
Bílkoviny	9,04 g
Tuky	24,58 g
Vláknina	22,95 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	59 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	113,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mäso vložíme do pekáča.
Všetky prísady na suchú marinádu premiešame a zmesou mäso natrieme. Necháme v chlade odležať cca 12 hodín. Krok 2: Potom pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu, na plátky narezaný cesnak, rozrezané paradajky a brusnice.
Mäso polejeme olejom a medom. Podlejeme vývarom. Krok 3: Pečieme zakryté na 200°C, kým nie je mäso mäkké. Počas pečenia podľa potreby podlievame vývarom (nie nadmerné množstvo) a výpekom prelievame mäso. Krok 4: Keď je mäso mäkké, vyberieme ho a omáčku rozmixujeme. Podľa seba dochutíme. Krok 5: Podávame s prílohou podľa vlastného uváženia.

Mäso vložíme do pekáča.
Všetky prísady na suchú marinádu premiešame a zmesou mäso natrieme. Necháme v chlade odležať cca 12 hodín.
Potom pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu, na plátky narezaný cesnak, rozrezané paradajky a brusnice.
Mäso polejeme olejom a medom. Podlejeme vývarom.
Pečieme zakryté na 200°C, kým nie je mäso mäkké. Počas pečenia podľa potreby podlievame vývarom (nie nadmerné množstvo) a výpekom prelievame mäso.
Keď je mäso mäkké, vyberieme ho a omáčku rozmixujeme. Podľa seba dochutíme.
Podávame s prílohou podľa vlastného uváženia.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 12. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená jehněčí krkovice se suchou marinádou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pWQ6

Pečené jehněčí s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

evosheek 150 min

Pečená jehněčí krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 160 min

Jehněčí kotletky v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Bramboráky ze suchého chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Suchý koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Americké hebké lívanečky na sucho

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 45 min

Zobrazit více

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 150 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Nakládaná paprika v oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 50 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 90 min

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Zobrazit více

Jiné maso
Jehněčí maso

Rajčata
Marinování
Pečení
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Pečená jehněčí krkovice se suchou marinádou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pWQ6

Náhodný recept

Dort - jazykový pobyt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jajikpusik 4320 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednoduchý gulášek

Přidáno před 1 hodinou

Nejjednodušší jablečný koláč podle Moniky Absolonové

Přidáno před 1 hodinou

Králík po tyrolsku

Přidáno před 2 hodinami

Játrové řízečky s bramborem

Přidáno před 3 hodinami

Houbový koláč se zakysanou smetanou

Přidáno před 4 hodinami

Kešu máslo

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 7. 12. 2016 18:00

Ďakujem, zvlášť cecilke za vyskúšanie.

cecilka 7. 12. 2016 12:56

Naložené, odstáte, upečené a

maiva 6. 12. 2016 20:37

Pěkné

Klapák Pavel 6. 12. 2016 18:59

Jehněčí krkovice není dostupná. Skuste to co je dostupné. Kde žijete v kterém státě ?:-

Zobrazit starší odpověď

casino 6. 12. 2016 19:58

"Pečená jehněčí krkovice se suchou marinádou"
Klapák Pavel:
Jj, není dostupná

U nás se tomu říká KRK a je to mé nejoblíbenější (nejjemnější) maso z jehněte (kůzlete)

(musím udělat inventuru v mrazáku

cecilka 7. 12. 2016 20:30

Mne sa k tomu hodil, ako priloha, krumplknoedel. A este upozornujem, nie je to jedlo pre celu rodinu. Jahnacia krkovica je podstatne mensia ako bravcova.

Klapák Pavel: jahnacina je dostupna aj v CR, dokonca aj v Brne a inych, podstatne mensich mestach.

mysulka 6. 12. 2016 09:22

Moc pěkné

tejaja 6. 12. 2016 06:17

Ďakujem za milé komentáre.

cecilka 6. 12. 2016 13:09

tejaja: našťastie, v pravej chvíli mi pípol e-mail a tam tento recept. Už som sa totiž chystala, že jahňaciu krkovicu iba nasolím, okorením, ocesnakujem a dám piecť.