Vdolečky (ze Slovácka)

cathleen Kuchařka: cathleen

kolem 100 ks Moučníky , Kynuté 24 názorů

Suroviny

300 g polohrubé mouky
300 g hladké mouky
250 ml mléka
200 ml oleje
80 g moučkového cukru
vanilkový cukr
špetka soli
1 vejce
3 žoutky
35-42 g droždí
náplň:
tvarohová
před pečením:
2 vejce na potření
posýpka
Recept si zatím oblíbilo 24 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ve vlažném mléku rozmícháme cukr, droždí a trochu z přichystané mouky a necháme vzejít kvásek.
    Přidáme zbytek surovin, vymísíme těsto a necháme ho hodinu kynout v teple - během kynutí alespoň jednou promísíme.

  2. Vykynuté těsto propracujeme, rozválíme a nakrájíme na malé čtverečky (asi 4x4 cm). Na každý z nich vložíme kousek tvarohové náplně a dobře ji do těsta zabalíme.

  3. Všechny vdolečky vrchní stranou smočíme v rozšlehaných vejcích a pak ji otiskneme do posýpky. Poukládáme je na plech vykynout (přibližně 30 minut).

  4. Upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/asi 10 minut). Ještě horké je potřeme štětečkem namočeným v rozpuštěném másle.

Poznámka

Někde se zavřené koláčky po uložení na plech ještě svrchu plní povidly s rumem - do koláčku vmáčkneme malý důlek, do něj kousínek povidlové nápllně, koláček pak potřeme vejcem a posypeme posýpkou. Vykyneme, upečeme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 215 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vdolečky (ze Slovácka)

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    :-8:yes: no jo, vdolečky...<3
    Mám jinou technologii s důlkem na posýpku a do náplně musí přijít hrozinky a citronová kůra.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Ó mňam <3:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    Krásné :yes::yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Manka47: omluva veliká :-!hned jdu dopsat, díky:yes:

    Odpovědět

  • Manka47 Manka47

    V seznamu ingrediencí chybí kvasnice.:-) Jinak koláčky jsou jedna báseň.:-K:-K

    Odpovědět

  • casino casino

    ...a tvarohové náplně můžete počítat min. 0,7kg na 1kg těsta , čili na zde uvedenou dávku přepočtem od oka cca 1kg náplně :-)
    No, při cenách tvarohu není teď pečení koláčů žádná sranda;-(

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Ty jsou:yes: - já rum dávám do toho másla na potření po upečení:-) jakýchkoliv buchet, bábovek atd.

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Jsou skvělé:yes:

    Odpovědět

  • sabipupp sabipupp

    <3 vypadají užasně:-K

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: špetka slovácka recepty recepty kuchařka ze slovácka vdolečky bez kynutí recepty ze slovácka slovácké koláčky kuchařka ze slovácka převalované vdolečky špetka slovácka špetka slovácka-recepty posypka na vdolečky recept na slovacke svatebni kolace koláčky ze slovácka vdolečky kynuté slovácké vdolečky vdolečky recept slovácké vdolky recept posipka na vdolecky slovacke recepty slovácké vdolky posiypka na vdolky

Zapomněl/a jsem heslo