Hustá a zdravá čočková polévka

Postup přípravy receptu

1. Dáme vařit čočku s bobkovým listem a novým kořením. Já jsem to dala do tlakového hrnce, ale klidně můžete vařit v normálním hrnci. Mezitím očistíme kořenovou zeleninu, kterou nakrájíme na kostičky, oloupeme česnek a cibuli.

2. V druhém hrnci na oleji zpěníme nakrájenou cibulku, ke konci krátce osmahneme i česnek. Přidáme nakrájenou zeleninu a osmahneme ji také. Poté vše zalijeme troškou vody, přidáme sůl a pepř. Vaříme a po změknutí vše rozmixujeme ponorným mixérem na kaši, konzistence přesnídávky. Já nechávám trošku kousků zeleniny, aby byla v polévce vidět.

3. Jakmile je čočka uvařená, tak ji i s vodou přelijeme do hrnce se zeleninou a necháme společně ještě chvilku povařit. Ochutíme majoránkou, medvědím česnekem a troškou octu, podle chuti. Nakonec přidáme rozšlehané vajíčko.

Poznámka od kuchařky

Vím, že je to další z milionu receptů na čočkovou polévku, nicméně variantu, který by byla hustá i bez mouky, jsem nenašla a tato mi přijde hlavně zdravá.

Pridala jsem i kousek cukety jelikož chuť neovlivní a pomůže zahušťení

andy.333