Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Chřestová polévka s hráškem

Zelený sladký hrášek skvěle doplní sezónní jarní chřest v této chutné krémové polévce. Stejně tak jako křehké špičky chřestových výhonků. Naberte si rychle plný talíř, bude mizet rychlostí blesku.

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

maris

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Chřestová polévka s hráškem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

4

1 svazek 1 svazek zeleného chřestu

1 1 velká hrst hrášku (čerstvého nebo mraženého)

2 lžíce 2 lžíce mouky

2 lžíce 2 lžíce másla

750 ml 750 ml zeleninového vývaru

250 ml 250 ml smetany

sůl

čerstvě mletý bílý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 326 kJ / 556 kcal
Bílkoviny	9,47 g
Tuky	44,30 g
Vláknina	1,10 g
Cholesterol	141 mg
Sodík	113 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	29,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z chřestu odkrojíme dřevnatou část. Oddělíme hlavičky, které přelijeme horkou vodou a dáme stranou. Stonky nakrájíme na menší kousky. Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme mouku a připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji vývarem, prošleháme a přivedem k varu. Po 10 minutách vložíme kousky stonků a vaříme ještě dalších 10 minut. Krok 3: Na závěr přidáme smetanu, dochutíme solí, pepřem a rozmixujeme ponorným mixerem na hladký krém. Do polévky vložíme hrášek a necháme ještě přejít varem. Krok 4: Na talířích ozdobíme hlavičkami chřestu.

Z chřestu odkrojíme dřevnatou část. Oddělíme hlavičky, které přelijeme horkou vodou a dáme stranou. Stonky nakrájíme na menší kousky.
Jak očistit chřest
V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme mouku a připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji vývarem, prošleháme a přivedem k varu. Po 10 minutách vložíme kousky stonků a vaříme ještě dalších 10 minut.
Na závěr přidáme smetanu, dochutíme solí, pepřem a rozmixujeme ponorným mixerem na hladký krém. Do polévky vložíme hrášek a necháme ještě přejít varem.
Na talířích ozdobíme hlavičkami chřestu.

TIP: Jarní polévky

Zveřejněno 3. 5. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chřestová polévka s hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jWxy

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Chřestová polévka s krutony

Chřestová polévka s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 55 min

Chřestová polévka

Chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Hella 30 min

Chřestová polévka

Chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem

Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 75 min

Chřestový krém s čerstvým hráškem a pršutem

Chřestový krém s čerstvým hráškem a pršutem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Těstoviny s chřestovou omáčkou

Těstoviny s chřestovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mama v kuchyni 45 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 60 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Dalmatské čufty Videorecept

Dalmatské čufty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 70 min

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Jarní recepty
Chřest
Česká kuchyně
Oběd
Zelenina
Sváteční recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Vaření
Restování
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Chřestová polévka s hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jWxy

Náhodný recept

Maková roláda s tvarohovou náplní

Maková roláda s tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Monca.H. 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Srdce na houbách

Srdce na houbách

Přidáno před 11 hodinami

Tvarohový tunel

Tvarohový tunel

Přidáno před 12 hodinami

Salát s lesními houbami a schwarzwaldskou šunkou

Salát s lesními houbami a schwarzwaldskou šunkou

Přidáno před 13 hodinami

Řezy s lesním ovocem

Řezy s lesním ovocem

Přidáno před 14 hodinami

Palačinky s lesní náplní

Palačinky s lesní náplní

Přidáno před 15 hodinami

Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové

Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

maris přidala nové fotografie! 3. 5. 2017 10:40

Přečtěte si

Káva s vůní jablečného koláče strčí i dýňové latte do kapsy. Apple crisp latte je novým hitem podzimu

Chřestová krémová polévka: Ukrývá v sobě tajemství skrytého mládí a báječnou chuť Hodnocení 8×

Chřestová krémová polévka: Ukrývá v sobě tajemství skrytého mládí a báječnou chuť

Churros je španělské pečivo z odpalovaného těsta. Vychutnejte si ho s čokoládou Hodnocení 5×

Churros je španělské pečivo z odpalovaného těsta. Vychutnejte si ho s čokoládou

Kterou jarní polévku máte nejraději? Bylinkovou, špenátovou, chřestovou nebo jinou? Hodnocení 9×

Kterou jarní polévku máte nejraději? Bylinkovou, špenátovou, chřestovou nebo jinou?

Bedly na kmíně jsou hotové za pár minut: Stačí máslo, kmín a správně rozpálená pánev

Bedly na kmíně jsou hotové za pár minut: Stačí máslo, kmín a správně rozpálená pánev

Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu Hodnocení 14×

Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 2×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Khanh Ta ukázal, jak na dokonale křupavé vietnamské závitky. Důležité je dvojí smažení i správné namočení papíru

Khanh Ta ukázal, jak na dokonale křupavé vietnamské závitky. Důležité je dvojí smažení i správné namočení papíru

Nejnovější články

13 foto
Pohlreich v Ano, šéfe! narazil na bývalého poslance a plukovníka v kuchyni. Po hádkách nakonec přišly i slzy

Video
Khanh Ta ukázal, jak na dokonale křupavé vietnamské závitky. Důležité je dvojí smažení i správné namočení papíru

20 foto
Při vyšším cholesterolu začněte u nákupního košíku. Fazole a jablka jsou levní pomocníci

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Vepřové plátky na másle a žampionech

Vepřové plátky na másle a žampionech

Valis před 1 hodinou

Plněné pečené batáty

Plněné pečené batáty

Christine před 3 hodinami

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

MoniTom před 4 hodinami

Brownie Videorecept

Brownie

bobik.v.kuchyni před 4 hodinami

Zapečená mořská štika s hlívou, vejci a čedarem

Zapečená mořská štika s hlívou, vejci a čedarem

Slavista62 před 5 hodinami

Těstovinový salát s tuňákem I Videorecept

Těstovinový salát s tuňákem I

poirotka před 5 hodinami

Kefírová bábovka s mákem.

Kefírová bábovka s mákem.

lecho před 7 hodinami

Rychlá bábovka

Rychlá bábovka

Lucie1001 před 8 hodinami

Kvasnicová polévka

Kvasnicová polévka

magdalenka před 9 hodinami

Květák na smetaně

Květák na smetaně

magdalenka před 9 hodinami

Tématické fráze:
chřestová polévka, recepty z mraženého chřestu, chrěstová polévka recept, mražený chřest, recept

Suroviny:
chřest zelený, hrášek, mouka, máslo, vývar zeleninový, smetana, sůl, pepř bílý mletý

]