Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Flank steak v BBQ omáčce

Lenka Škulinová

2 názory

24. 9. 2017 15:39

Porce: 4+

1 steak 1 steak (flank cca 500-600 g)

Marináda:

5-6 lžic 5-6 lžic BBQ omáčky

3 lžíce 3 lžíce worcestrové omáčky

2 lžíce 2 lžíce balzamicového octa

2 lžíce 2 lžíce práškového česneku

2 lžíce 2 lžíce práškové cibule

drcený pepř tří barev

2 lžíce 2 lžíce rostlinného oleje

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 728 kJ / 413 kcal
Bílkoviny	0,42 g
Tuky	40,07 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	363 mg
Sůl	2,25 g
Sacharidy	12,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme marinádu ve větší míse, do které se vejde celý steak. Pomocí vidličky steak v marinádě opakovaně propícháme, aby se marináda dostala dovnitř masa, opakovaně to takto v marinádě "vymácháme" z obou stran a necháme uležet v chladničce nejlépe přes noc, ale minimálně 6 hodin.
V předehřáté troubě nastavené na teplotu grilování grill s marinádou grilujeme cca 4-5 minut na každé straně pro středně propečené maso. Poté maso vyndáme a odložíme na teplý talíř na 5 minut.
Steak nakrájíme šikmým řezem na tenčí plátky, které na talíři můžeme polít marinádou. Podávala jsem s rýží.
TIP Časté chyby při přípravě steaků

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Flank steak se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova

Steak z hovězího pupku – flank steak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 40 min

Flank steak s fazolkami a mladým hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

jarda8012 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Hodnocení 80×

Francouzské brambory - jak je připravit podle oblíbených receptů. Jaké použít brambory, co k nim přidat a jak vše zapéct

Komentáře

Petra H.

29. 9. 2017 10:35

Od kdy je flank steak flaksa dobrá na polívku?

Flank steak je minutkové maso.

casino

25. 9. 2017 09:55

Nemám velké zkušenosti s marinováním masa pro grilování (většinou jenom solím a pepřím)
Rcp to neřeší, ale je maso a MASO (kg za150,- ale i 600,-) a pokud je tady použito výsekové maso z pupku, tak by mě zajímalo zda těch 24 hodin v marinádě z flaksy dobré na políffku (dušení) udělá masíčko vhodné na gril (minutku).