Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dršťky se zeleninou

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Karolina09 Karolina09

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 838 kJ /
2 112 kcal
Bílkoviny293,61 g
Tuky39,47 g
Vláknina76,52 g
Cholesterol 1,38 g
Sodík 1,91 g
Sůl4,34 g
Sacharidy111,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dršťky vyperte ve studené vodě. Nakrájejte na kousky, dejte do studené vody a přiveďte k varu. Nechte vařit prudkým varem asi 2 minuty, propláchněte, sceďte a opětovně zalijte studenou vodou. Proceduru vícekrát opakujte, až bude voda bez zápachu. K poslední várce vložte koření svázané do pytlíčku nebo umístěné do vajíčka na vaření koření a nechte táhnout do změknutí, může to být i 5 hodin. Krok 2: Sušená rajčata nasekejte nadrobno. Cibuli pokrájejte na měsíčky, kořenovou zeleninu (poměr 2/3 mrkev, 1/6 celer bulvový, 1/6 petržel) očistěte a nakrájejte na plátky. V kastrolu rozehřejte máslo, osmahněte zeleninu zalijte hovězím vývarem a vínem. Přidejte bylinky, drcená a sekaná rajčata, okořeňte, osolte. Krok 3: Dršťky zbavte koření a včetně vývaru přidejte k zelenině, duste asi 20 minut. Na posledních 10 minut přidejte na plátky nakrájený česnek. Okyselte, opepřete, osolte, oslaďte dle vlastního gusta.

Zveřejněno 28. 2. 2018

Poznámka autorky Karolina09

Dršťky v bodu 1. můžete zamrazit a použít na příště. Nebo bod č.1 odpadne, použijete-li u řezníka běžně dostupné dršťky předvařené.

Čerstvé bylinky na tento i jiné recepty rozmělním v hmoždíři se špetkou soli a chuťově neutrálním olejem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dršťky se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3gZM

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dršťky se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3gZM

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
dršťky, recepty z drštěk, jak zamrazit hovezi dršťky, drstky na zelenině, hovězí drštky recepty, držťky, hovězí dršťky, recepty drštky, dršťky recepty, recept na dršťky se zeleninou, drstky na celeru

Suroviny:
dršťky, bobkový list, koření nové koření, pepř černý, máslo, zelenina kořenová, cibule, celer, vývar hovězí, rajče sušené, rajče drcené, víno bílé, rozmarýn, protlak rajčatový, chilli paprika čerstvá, česnek, sůl, pepř, cukr, citron

Přidat fotografie receptu