Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Plněné mini bochánky / mazance
Na Velikonoce nesmí chybět mazanec, tak proč nevyzkoušet tyto malé mazanečky. Jsou plněné tvarohovo-mrkvovou náplní a svou velikostí předurčeny jako výslužka koledníkům nebo odpolední svačinka pro děti.
Suroviny pro 1 dávka
12 - 16 kusů (dle velikosti)
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 710 kJ / 3 516 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,90 g |
| Tuky | 113,68 g |
| Vláknina | 16,98 g |
| Cholesterol | 531 mg |
| Sodík | 248 mg |
| Sůl | 0,52 g |
| Sacharidy | 496,17 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme tvarohovou náplň. Tvaroh v misce smícháme s cukrem, pudinkovým práškem a najemno nastrouhanou mrkví.
Krok 2: Na těsto smícháme mouky s vanilkovým cukrem, solí a strouhanou citronovou kůrou v míse. Uprostřed uděláme důlek, do kterého nasypeme krupicový cukr a rozdrobíme droždí. Do droždí přilijeme polovinu vlažného mléka, vše trošku promíchneme, aby se droždí smíchalo s cukrem a mlékem a mísu zakryjeme utěrkou. Na teplém místě necháme z droždí vzejít kvásek.
Krok 3: K vzešlému kvásku přidáme rum, žloutek, zbylé mléko a promícháme. Do mísy přidáme vlažné rozpuštěné máslo a hnětením vařečkou do těsta vháníme co nejvíce vzduchu, až se těsto přestane lepit na okraje mísy a je vláčné a hladké. Takto připravené těsto necháme na teplém místě pod utěrkou kynout asi 45 minut.
Krok 4: Vykynuté těsto opět propracujeme, rozdělíme na stejně velké dílky, které v ruce promneme, a zploštíme. Středy naplníme náplní, konce těsta k sobě pevně zmáčkneme a spojem posadíme na pomaštěný nebo papírem vyložený plech, kde je necháme ještě 10 minut nakynout.
Krok 5: Před pečením minimazanečky potřeme našlehaným bílkem, posypeme drobenkou. Drobenku můžeme ještě ochutit mletou skořicí nebo část mouky nahradit mletými ořechy.
Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova, asi 20 minut, dle velikosti bochánků. Po upečení necháme vychladnout.
Zveřejněno 3. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněné mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/orYA
Moje poznámka
Plněné mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/orYA
Nejnovější recepty
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno před 4 hodinami
Litý meruňkový koláč s ostružinami
Přidáno před 4 hodinami
Odlehčená salámová pomazánka
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené brambory s vařenými vejci
Přidáno před 4 hodinami
Bramborák s masovou haší
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku
Hankadr před 19 minutami
Maso po Sečuánsku
DagmaRaba před 22 minutami
Bábovka bez vajec
Vladour před 33 minutami
Jogurtový koláč s drobenkou
Noumik před 39 minutami
Klasický rybí salát ze zavináčů
ricci před 1 hodinou
Citronová bábovka
petr.bernatik@centrum.cz před 2 hodinami
Zapečený květák s nivou, vejci a smetanou
Kaill před 5 hodinami
Vepřové maso ve vlastní šťávě
mifor před 18 hodinami
Čokoládová poleva (krém)
panilek před 19 hodinami
Výborná svíčková
Nikki60 před 19 hodinami
Tématické fráze:
plněný mazanec,
mini mazanec plněný tvarohem,
slane plněné bochanky,
minibochánky,
mini mazanec,
mini bochánky,
bochánek plneny tvarohem,
mazanec plneny tvarohem,
mini bochánek bez droždí,
plněný velikonoční mazanec recept,
plněné slané bochanky,
slané bochánky plněne,
plněné bochánky s čokoládou,
mini bochánek,
mini pavlova kdy plnit,
plněné skořicové bochánky,
plnene bochánek,
mini mazance z tvarohu,
velikonoční bochánek 100 g polohrubé mouky,
recepty mini mazanec
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
žloutek,
droždí čerstvé,
mléko,
máslo,
rum,
kůra citronová,
sůl,
tvaroh,
mrkev,
cukr krupice,
pudink vanilkový,
bílek,
drobenka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.