Kuřecí / králičí ragú s hlívou
Ragú je oblíbeným způsobem úpravy masa s omáčkou. V tomto případě použijeme kuřecí nebo králičí maso. K němu přidáme hlívu ústřičnou, tymián a vše podlijeme ideálně skvělým červeným vínem. Podáváme s libovolnou přílohou.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 958 kJ / 468 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,67 g |
| Tuky | 3,72 g |
| Vláknina | 17,16 g |
| Cholesterol | 165 mg |
| Sodík | 199 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 24,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné kuřecí nebo králičí maso pokrájíme na kousky, které osolíme, opepříme a na malém množství oleje osmažíme za občasného promíchání ze všech stran.
Krok 2: Po osmažení masa přidáme krátce orestovat i protlak s nasekaným česnekem, následně přisypeme na nudličky pokrájenou hlívu s tymiánem a dále smažíme do povadnutí hlívy.
Krok 3: Maso s hlívou podlijeme minimálním množstvím vína nebo vývaru (ragú nebudeme zahušťovat) a pod poklicí dusíme, za občasného promíchání a podlití dle potřeby, do změknutí masa.
Krok 4: Nakonec dle chuti ragú osolíme, opepříme a odstavíme. Vyndáme vyvařenou větvičku z tymiánu, do ragú vložíme ořech másla, který necháme během míchání rozpustit. Ragú již nevaříme.
Zveřejněno 27. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí / králičí ragú s hlívou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/q02y
Moje poznámka
Kuřecí / králičí ragú s hlívou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/q02y
Nejnovější recepty
Uzená žampionová polévka
Přidáno před 10 hodinami
Kaplická cmunda
Přidáno před 11 hodinami
Zeleninová polévka s pohankovou krupicí
Přidáno před 14 hodinami
Segedínský guláš z plecka s uzenou paprikou a zakysanou smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží
Přidáno před 16 hodinami
Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchá pudinková buchta
tynulka369 před 5 hodinami
Gratinovaná dýně s bramborami
Iricek před 8 hodinami
Francouzský toust (toast)
Kajkajak před 9 hodinami
Buchtičky s krémem
Spidin před 9 hodinami
Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka
Marcela Kecka před 10 hodinami
Pikantní zelňačka
Sahula před 10 hodinami
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
lenkadra před 10 hodinami
Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky
Merylas před 11 hodinami
Tématické fráze:
králičí ragú,
králičí ragů recepty,
králičí ragú recept,
kuřecí ragú,
kruti ragu s hlívou ústřičnou,
kralici ragu s hlivou ustricnou,
ragu z kureciho masa z hlivou ustricnou,
recept na králičí ragu,
kralici nudlicky s hlivou recept,
kralici ragu s hlívou ústřičnou se smetanou,
ragú s hlívou,
ragů z hlívy,
vepřové ragu s hlívou,
krůtí ragú s hlivou,
ragú z kuřete a hlívy ustřičné,
kuřecí ragů recept,
houbové ragú s hlívou,
králič ragú,
recepty králičí ragú,
králičí ragů pikantní
Suroviny:
maso kuřecí,
cibule,
česnek,
protlak rajčatový,
hlíva ústřičná,
víno červené,
máslo,
olej,
sůl,
pepř mletý,
tymián
Komentáře (1)