Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

Name: Bramborová roláda se špenátem a mletým masem
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 větších brambor; cca 80 g strouhaného parmazánu; --------; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce oleje; 250 g mletého masa (směsi); pepř, sůl; 1 lžička sladké mleté papriky; hrst sekané petrželové nati; cca 200 ml krájených rajčat z konzervy; --------; 250 g baby špenátu (nebo mražených listů); plátek másla; 2 stroužky česneku; sůl, pepř; 1 kelímek ricotty (200 g); --------; 100 g strouhané mozzarelly

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

hosta

Náročný

Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 000 kJ / 5 975 kcal
Bílkoviny	234,79 g
Tuky	160,94 g
Vláknina	211,28 g
Cholesterol	373 mg
Sodík	2,48 g
Sůl	4,23 g
Sacharidy	793,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané syrové brambory pokrájíme na tenké plátky a vyložíme jimi papírem vystlaný a parmazánem vysypaný pečící plech (25x35 cm). Plátky dáváme v jedné vrstvě tak, aby se trochu překrývaly a dno bylo důkladně zakryté. Lehce je osolíme a ještě trochu posypeme parmazánem. Upečeme v troubě vyhřáté na 170 st. - pečeme asi 20-25 minut, aby brambory byly měkké a ne moc připečené. Krok 2: Mezitím připravíme náplně. Na pánvi opečeme dorůžova cibulku, přidáme posekaný česnek a mleté maso. Důkladně orestujeme, pak přidáme petrželku a sekaná rajčata. Společně podusíme a dochutíme paprikou, solí a pepřem. Odložíme stranou a na druhé pánvi připravíme špenát - na másle a troše posekaného česneku špenát podusíme a osolíme. Přesuneme ho do misky a promícháme s ricottou (neměla jsem ricottu, dala jsem Philadelphii). Krok 3: Na upečené brambory rozetřeme ricottový špenát, na něj směs z mletého masa a postrouháme mozzarellou. Pomocí pečícího papíru svineme do rolády a ještě 15 minut dopékáme.

Oloupané syrové brambory pokrájíme na tenké plátky a vyložíme jimi papírem vystlaný a parmazánem vysypaný pečící plech (25x35 cm). Plátky dáváme v jedné vrstvě tak, aby se trochu překrývaly a dno bylo důkladně zakryté. Lehce je osolíme a ještě trochu posypeme parmazánem. Upečeme v troubě vyhřáté na 170 st. - pečeme asi 20-25 minut, aby brambory byly měkké a ne moc připečené.
Mezitím připravíme náplně. Na pánvi opečeme dorůžova cibulku, přidáme posekaný česnek a mleté maso. Důkladně orestujeme, pak přidáme petrželku a sekaná rajčata. Společně podusíme a dochutíme paprikou, solí a pepřem. Odložíme stranou a na druhé pánvi připravíme špenát - na másle a troše posekaného česneku špenát podusíme a osolíme. Přesuneme ho do misky a promícháme s ricottou (neměla jsem ricottu, dala jsem Philadelphii).
Na upečené brambory rozetřeme ricottový špenát, na něj směs z mletého masa a postrouháme mozzarellou. Pomocí pečícího papíru svineme do rolády a ještě 15 minut dopékáme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2019

Poznámka autorky hosta

Volně podle videa na Chutny.TV

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Zlj

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem Videorecept

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 90 min

Bramborová roláda s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenkavaj

Bramborové taštičky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 70 min

Roláda z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 85 min

Bramborová pánev s mletým masem, špenátem a sterilovanými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karol89 70 min

Roláda z mletého masa 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janahh

Zobrazit více

Pletený mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 85 min

Jogurtové placky plněné sýrem Videorecept

Jogurtové placky plněné sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 75 min

Hovězí guláš z kližky Videorecept

Hovězí guláš z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 180 min

Německý dort s mákem a tvarohem Videorecept

Německý dort s mákem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 90 min

Kuřecí s medovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta 45 min

Rychlá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 55 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Večeře
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Restování
Pečení
Bylinky
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Zlj

Náhodný recept

Libový aspik z kuřecího masa a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šunkové chlebíčky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 1 hodinou

Jehněčí hřbet na rozmarýnu

Přidáno před 1 hodinou

Koláčky s nivou a salámem

Přidáno před 2 hodinami

Mexická pánev s vepřovým masem

Přidáno před 2 hodinami

Rychlý cuketový koláč z listového těsta

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové koleno pečené na česneku z pomalého hrnce

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

hosta přidala nové fotografie! 3. 5. 2019 14:37

Přečtěte si

Bábovka jako z cukrárny: Jak ovládnout teplotu surovin i techniku míchání pro nadýchaný výsledek?

Bramborové krokety: Doma připravené a usmažené budou lepší než z rychlého občerstvení Hodnocení 5×

Bramborové krokety: Doma připravené a usmažené budou lepší než z rychlého občerstvení

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Babiččin tip na menší břicho za pár korun. Stačí jeden hrníček večer

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

5 skvělých tipů, jak zahustit omáčku bez použití mouky: Zvládnou to fazole, čočka i brambory

Jogurtový beránek Josefa Maršálka se vždy povede: Je mramorovaný, vláčný a provoněný kávou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šlehačkový koláč s jablky

Vojcek60 před 10 minutami

Hovězí líčka dušená na jalovci s dýní

Kratule před 12 minutami

Játrová směs na topinky

[email protected] před 46 minutami

Velikonoční jidáše Videorecept

Velikonoční jidáše

Adina12345 před 1 hodinou

Lahodné kuře pečené v marinádě

michaelatomastikova999 před 2 hodinami

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce

michaelatomastikova999 před 2 hodinami

Tvarohový mazanec s kandovanou kůrou

Dana123 před 3 hodinami

Velikonoční nádivka Videorecept

Velikonoční nádivka

Luigi před 3 hodinami

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

doval před 3 hodinami

Mleté maso ve smetanové omáčce

olik16 před 4 hodinami

Tématické fráze:
bramborová roláda, bramborová rolada s mletým masem, mleté maso s bramborem a špenátem, plněná bramborová roláda se špenátem a ricottou, bramborová roláda recept, špenátová roláda s masem, rolada z filadelfie, bramborovo špenátová roláda recept, bramborova rolada plnena mletym masem, bramborová roláda se, roláda s mletým masem, bramborovo špenátová roláda, bramborovo špenátová rolada s parmazánem, kuchařka video recepty bramborová roláda, chutny tv mlete maso, bramborova rolada s parmazanem a mletym masem, gratinovaná bramborová roláda, bramborová roláda s parmezánem a mletým masem

Suroviny:
brambory, sýr parmazán strouhaný, cibule, česnek, olej, maso mleté, sůl, paprika sušená sladká, nať petrželová, rajče, špenát baby, máslo, česnek, pepř, sýr ricotta, sýr mozzarella strouhaná

Naposledy jste si prohlédli

Podmáslové rohlíčky se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Sulc s karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Ďábelské fazole (tisícátá první variace)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

KuchtaPaja

Kuřecí nudličky s mrkví a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Dýňové muffiny a dýňová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 40 min

Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky hosta

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Jak skladovat uzené, aby neztratilo chuť: Použijte papírový sáček a dejte pozor na jeden detail, radí uzenář

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Jak skladovat uzené, aby neztratilo chuť: Použijte papírový sáček a dejte pozor na jeden detail, radí uzenář