Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

5 5 větších brambor

cca 80 g cca 80 g strouhaného parmazánu

--------

1 1 cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

2 lžíce 2 lžíce oleje

250 g 250 g mletého masa (směsi)

pepř, sůl

1 lžička 1 lžička sladké mleté papriky

hrst hrst sekané petrželové nati

cca 200 cca 200 ml krájených rajčat z konzervy

--------

250 g 250 g baby špenátu (nebo mražených listů)

plátek plátek másla

2 stroužky 2 stroužky česneku

sůl, pepř

1 kelímek 1 kelímek ricotty (200 g)

--------

100 g 100 g strouhané mozzarelly