Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

Name: Bramborová roláda se špenátem a mletým masem
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 větších brambor; cca 80 g strouhaného parmazánu; --------; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce oleje; 250 g mletého masa (směsi); pepř, sůl; 1 lžička sladké mleté papriky; hrst sekané petrželové nati; cca 200 ml krájených rajčat z konzervy; --------; 250 g baby špenátu (nebo mražených listů); plátek másla; 2 stroužky česneku; sůl, pepř; 1 kelímek ricotty (200 g); --------; 100 g strouhané mozzarelly

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

hosta

Náročný

Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 000 kJ / 5 975 kcal
Bílkoviny	234,79 g
Tuky	160,94 g
Vláknina	211,28 g
Cholesterol	373 mg
Sodík	2,48 g
Sůl	4,23 g
Sacharidy	793,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané syrové brambory pokrájíme na tenké plátky a vyložíme jimi papírem vystlaný a parmazánem vysypaný pečící plech (25x35 cm). Plátky dáváme v jedné vrstvě tak, aby se trochu překrývaly a dno bylo důkladně zakryté. Lehce je osolíme a ještě trochu posypeme parmazánem. Upečeme v troubě vyhřáté na 170 st. - pečeme asi 20-25 minut, aby brambory byly měkké a ne moc připečené. Krok 2: Mezitím připravíme náplně. Na pánvi opečeme dorůžova cibulku, přidáme posekaný česnek a mleté maso. Důkladně orestujeme, pak přidáme petrželku a sekaná rajčata. Společně podusíme a dochutíme paprikou, solí a pepřem. Odložíme stranou a na druhé pánvi připravíme špenát - na másle a troše posekaného česneku špenát podusíme a osolíme. Přesuneme ho do misky a promícháme s ricottou (neměla jsem ricottu, dala jsem Philadelphii). Krok 3: Na upečené brambory rozetřeme ricottový špenát, na něj směs z mletého masa a postrouháme mozzarellou. Pomocí pečícího papíru svineme do rolády a ještě 15 minut dopékáme.

Oloupané syrové brambory pokrájíme na tenké plátky a vyložíme jimi papírem vystlaný a parmazánem vysypaný pečící plech (25x35 cm). Plátky dáváme v jedné vrstvě tak, aby se trochu překrývaly a dno bylo důkladně zakryté. Lehce je osolíme a ještě trochu posypeme parmazánem. Upečeme v troubě vyhřáté na 170 st. - pečeme asi 20-25 minut, aby brambory byly měkké a ne moc připečené.
Mezitím připravíme náplně. Na pánvi opečeme dorůžova cibulku, přidáme posekaný česnek a mleté maso. Důkladně orestujeme, pak přidáme petrželku a sekaná rajčata. Společně podusíme a dochutíme paprikou, solí a pepřem. Odložíme stranou a na druhé pánvi připravíme špenát - na másle a troše posekaného česneku špenát podusíme a osolíme. Přesuneme ho do misky a promícháme s ricottou (neměla jsem ricottu, dala jsem Philadelphii).
Na upečené brambory rozetřeme ricottový špenát, na něj směs z mletého masa a postrouháme mozzarellou. Pomocí pečícího papíru svineme do rolády a ještě 15 minut dopékáme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2019

Poznámka autorky hosta

Volně podle videa na Chutny.TV

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Zlj

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem Videorecept

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 90 min

Bramborová roláda s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenkavaj

Bramborové taštičky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 65 min

Roláda z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 85 min

Bramborová pánev s mletým masem, špenátem a sterilovanými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karol89 70 min

Roláda z mletého masa se špenátem a mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti

Zobrazit více

Kuřecí s medovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 45 min

Vánočka z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 110 min

Nivová pomazánka se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 25 min

Švestky ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 40 min

Hovězí guláš z kližky Videorecept

Hovězí guláš z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 180 min

Staročeská couračka Videorecept

Staročeská couračka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 60 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Večeře
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Restování
Pečení
Bylinky
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Zlj

Náhodný recept

Marinované kuřecí řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pučálka se slaninou

Přidáno před 1 hodinou

Zapečené bulharské brambory

Přidáno před 3 hodinami

Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem

Přidáno před 5 hodinami

Čínské placičky s hovězím masem

Přidáno před 6 hodinami

Pivní guláš z vepřové plece

Přidáno před 6 hodinami

Smažené sýrové koule se šunkou

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

hosta přidala nové fotografie! 3. 5. 2019 13:37

Přečtěte si

Bramborové knedlíky podle našich babiček Hodnocení 209×

Bramborové knedlíky podle našich babiček

13 jednohubek, na které stačí jen 3 suroviny a čtvrt hodiny: Základem jsou chleba, rohlík, sýry a ty správné kombinace

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů na bramborové moučníky: Brambory jim dodají vláčnost a kyprost

Jak na bramborové pekáče či lokše. Rady a oblíbené recepty Hodnocení 86×

Jak na bramborové pekáče či lokše. Rady a oblíbené recepty

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Opilecká polévka korhelyleves: Vyhlášená maďarská specialita postaví na nohy i po obzvlášť bouřlivém večírku

„Jak na Nový rok, tak po celý rok.“ Co nám prozradí lednové pranostiky o počasí, jídelníčku i průběhu roku

Nejnovější články

Nejlepší těsto na palačinky i bez vážení surovin: Tento snadný test funguje jako špejle při pečení, palačinky jsou božské

Opilecká polévka korhelyleves: Vyhlášená maďarská specialita postaví na nohy i po obzvlášť bouřlivém večírku

RECEPT: Nadýchaný hrnečkový perník voní kakaem a skořicí, na přípravu je snadný a chutná božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové závitky se zelím

BinaSa před 18 minutami

Domácí nudle Videorecept

Domácí nudle

Misicka77 před 2 hodinami

Játrové knedlíčky do polévky Videorecept

Játrové knedlíčky do polévky

Misicka77 před 2 hodinami

Slepičí válečky na houbách

Jan Nemec před 2 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

Komtesina před 3 hodinami

Griliáš

Pavel25 před 3 hodinami

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Berry7CZ před 4 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Jabitek před 5 hodinami

Hop do vody - přílohové noky

rybarka007 před 6 hodinami

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně Videorecept

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně

Dadka0 před 7 hodinami

Tématické fráze:
bramborová roláda, bramborová rolada s mletým masem, mleté maso s bramborem a špenátem, plněná bramborová roláda se špenátem a ricottou, bramborová roláda recept, špenátová roláda s masem, rolada z filadelfie, bramborovo špenátová roláda recept, bramborova rolada plnena mletym masem, bramborová roláda se, roláda s mletým masem, bramborovo špenátová roláda, bramborovo špenátová rolada s parmazánem, kuchařka video recepty bramborová roláda, chutny tv mlete maso, bramborova rolada s parmazanem a mletym masem, gratinovaná bramborová roláda, bramborová roláda s parmezánem a mletým masem

Suroviny:
brambory, sýr parmazán strouhaný, cibule, česnek, olej, maso mleté, sůl, paprika sušená sladká, nať petrželová, rajče, špenát baby, máslo, česnek, pepř, sýr ricotta, sýr mozzarella strouhaná

Naposledy jste si prohlédli

Jablečno-makový koláč s kokosovým olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 60 min

Štikozubec s rajčaty a petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 20 min