Srdíčko na slanině v mrkvi a kedlubně

Name: Srdíčko na slanině v mrkvi a kedlubně
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vepřové srdce; 200 g česnekové slaniny; 1 větší cibule; 500 g mrkve; 1 větší kedlubna; 1 lahůdková cibulka; šťáva z 1/2 citronu; 2 lžíce cukru; 1 lžíce Vegety; 1/2 kostky Masoxu (kdo nechce, nemusí dávat); hladká mouka na jíšku; olivový olej; pažitka; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Srdíčko na slanině v mrkvi a kedlubně, Srdíčko na slanině v mrkvi a kedlubně — Srdíčko na slanině v mrkvi a kedlubně

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 550 kJ / 2 043 kcal
Bílkoviny	17,97 g
Tuky	170,35 g
Vláknina	24,72 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	7,12 g
Sůl	17,88 g
Sacharidy	98,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdřív si dáme dusit srdíčko, které nakrájíme na menší kousky, do kastrolu na olej s nakrájenou slaninou dáme osmažit pokrájenou cibulku a vložíme srdíčko, které chvíli dusíme ve vlastní šťávě, pak přidáme vodu, masox a necháme dusit. Krok 2: Mrkev a kedlubnu nakrájíme na malé kostičky, které dáme na olej orestovat, přidáme sůl, cukr, citronovou šťávu, zalijeme vodou a dusíme do měkka. Ke konci si s oleje a mouky uděláme jíšku, kterou zahustíme zeleninu a přidáme nakrájenou lahůdkovou cibulku. Krok 3: Pokud je maso měkké, přendáme do něho hotovou zeleninu, zasypeme pažitkou, promícháme, povaříme, doladíme solí a je hotovo.

Nejdřív si dáme dusit srdíčko, které nakrájíme na menší kousky, do kastrolu na olej s nakrájenou slaninou dáme osmažit pokrájenou cibulku a vložíme srdíčko, které chvíli dusíme ve vlastní šťávě, pak přidáme vodu, masox a necháme dusit.
Mrkev a kedlubnu nakrájíme na malé kostičky, které dáme na olej orestovat, přidáme sůl, cukr, citronovou šťávu, zalijeme vodou a dusíme do měkka. Ke konci si s oleje a mouky uděláme jíšku, kterou zahustíme zeleninu a přidáme nakrájenou lahůdkovou cibulku.
Pokud je maso měkké, přendáme do něho hotovou zeleninu, zasypeme pažitkou, promícháme, povaříme, doladíme solí a je hotovo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 8. 2009

Poznámka autorky Bibinka

I při malování vítězí improvizace ve stylu: co se nachází doma.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Srdíčko na slanině v mrkvi a kedlubně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mQ8G

Krůtí srdíčka s mrkví a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 120 min

Vepřová srdíčka s hráškem a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

varilamyskakasicku

Vepřové ledvinky a srdíčko na slanině či uzeném bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

krkovicka.x

Polévka z kedlubny a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Simply Food 40 min

Kedlubny s mrkví a hráškem na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Dušená mrkev s kedlubnami a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Zobrazit více

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Zeleninová jídla

Citrusy
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Dušení
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina

Moje poznámka

Srdíčko na slanině v mrkvi a kedlubně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mQ8G

Náhodný recept

Bramboráky plněné játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Peta Ced 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečený jelítkový prejt

Přidáno před 1 hodinou

Uramaki sushi podle Richarda Tomáše Videorecept

Uramaki sushi podle Richarda Tomáše

Přidáno před 2 hodinami

Brokolicová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 15 hodinami

Tortilla jako toast

Přidáno před 15 hodinami

Plněné kapustové závitky s mletým masem

Přidáno před 16 hodinami

Vepřová játra na červeném víně

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mama.maleho.vlka 5. 2. 2012 19:44

fajn recept

vyzkoušeno takze dávam bodík

Simona Skolakova 2. 9. 2010 05:04

Bibi,tak na mne tady vykoukl tvůj receptík a hned mne zaujal,už je uložen a vyzkouším.+1

pipre 8. 8. 2009 13:22

Bibinko, tak k tomu nemám co dodat, jen jedno slovo - SUPER!

Bodík

klukodvody 8. 8. 2009 13:17

To tykání je úplně v pohodě.Cítil bych se špatně při vykání na netu.Fakt ta šťávička na pohled nemá chybu,je to jak asijské recepty paráda a nebude to díky surovinám ani drahé.Fajn dal jsem si ho do oblíbených.

Bibinka 8. 8. 2009 11:49

Pepo, ty jsi kuchař(tady si všichni tykáme)-teda odborník na slovo vzatý a určitě si poradíš

Opravdu se udělá jíška s oleje a hladké mouky(jen trochu), ale někdo to tak husté nemusí, tak není ani potřeba víc zahušťovat. Vyzkoušej a dej vědět

K večeru sem dám další a taky mocinky dobrej recept, to jsem vařila dneska.

klukodvody 8. 8. 2009 11:21

Bibinko nebo Janinko?

Ta improvizace je super,určitě dám bodík,

Jen mně není jasná ta jíška,protože tak krásně jak to popisujete,se to zahustí v podstatě samo a tu moc hezkou šťávičku na tom máte jako lehounce přihuštěnou solamylem.Je moc hezky lesklá.Určitě to bude mňamka.