Vepřové kousky Šanghaj

Name: Vepřové kousky Šanghaj
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g vepřového plecka; 400 g rajčat; 100 ml protlaku (nebo kečupu); 2 mrkve; 2 cibule; 4 stroužky česneku; větévka libečku; 2 lžíce hnědého cukru; 5 lžic sójové omáčky; 3 lžíce oleje (nebo sádla); pálivá paprika; 1 lžíce Solamylu; sůl

Vepřové maso není chuťově příliš výrazné, proto mu marinování vyloženě svědčí. Abychom docílili perfektní chuti, je potřeba marinované maso nechat dostatečně odležet. A tak doufáme, že vám toto vepřové plecko v rajčatové omáčce zachutná.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Náročný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 90 min

105 min (15 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 250 kJ / 1 255 kcal
Bílkoviny	92,34 g
Tuky	51,40 g
Vláknina	21,62 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	4,75 g
Sůl	11,10 g
Sacharidy	98,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vepřového masa vykrájíme malé libové plátečky cca 3x2 až 4 cm. Do druhého dne marinujeme v sójové omáčce s cukrem, česnekem a libečkem. Krok 2: Nadrobno nakrájená rajčata přidáme k masu, zamícháme a na malý výkon tepelně upravujeme v mikrovlnce až je maso měkké. Krok 3: Na tuku opražíme cibulku a přisypeme očištěnou a nahrubo nastrouhanou mrkev. Přidáme protlak a promícháváme, až se protlak nebo kečup rozpustí. Pak lehce podlijeme vodou a počkáme až mrkev změkne. Netrvá to dlouho. Krok 4: K zahuštění "šanghaje" si připravíme hrnek vody s jednou lžící Solamylu a špetkou pálivé papriky. Krok 5: Vše smícháme dohromady, zalijeme hrnkem vody se Solamylem a paprikou a vaříme asi 20 minut. Nakonec osolíme dle potřeby. Krok 6: Podáváme s rýží.

Z vepřového masa vykrájíme malé libové plátečky cca 3x2 až 4 cm. Do druhého dne marinujeme v sójové omáčce s cukrem, česnekem a libečkem.
Nadrobno nakrájená rajčata přidáme k masu, zamícháme a na malý výkon tepelně upravujeme v mikrovlnce až je maso měkké.
Jak pokrájet změklá rajčata - rady a tipy
Na tuku opražíme cibulku a přisypeme očištěnou a nahrubo nastrouhanou mrkev. Přidáme protlak a promícháváme, až se protlak nebo kečup rozpustí. Pak lehce podlijeme vodou a počkáme až mrkev změkne. Netrvá to dlouho.
K zahuštění "šanghaje" si připravíme hrnek vody s jednou lžící Solamylu a špetkou pálivé papriky.

Zahušťování pokrmů
Vše smícháme dohromady, zalijeme hrnkem vody se Solamylem a paprikou a vaříme asi 20 minut. Nakonec osolíme dle potřeby.
Podáváme s rýží.

TIP: Jak správně uvařit rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 8. 2023

Poznámka autora Chlebajez

Přílohou je rýže dle vašich zvyklostí. Nejlépe však čínská, aby se dala jíst hůlkami. Jak držet hůlky naleznete v přidaných fotografiích.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kousky Šanghaj

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/823xm

Vepřové se zeleninkou v jednom hrnci a mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

spagetka

Vepřové kousky na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Vepřové kousky s bramborákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2

Vepřové kousky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Paprika 740 min

Vepřové kousky na leču a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mimosa 60 min

Vepřové kousky na žampionech a kapiích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Zobrazit více

Ocásková šou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Chlebajez 150 min

Čalamáda DEKO

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 70 min

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Sulc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 285 min

Guláš z plece a vepřových kůží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 135 min

Konfitované vepřové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 65 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mikrovlnná trouba

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Rajčata
Zelenina
Bylinky
Marinování
Restování
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Vepřové kousky Šanghaj

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/823xm

Náhodný recept

Smažené kuřecí řízečky v cornflakes s bramborovou kaší a kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Aronoele 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové muffiny s citronem

Přidáno před 1 hodinou

Bulgur s restovaným lilkem, zeleninou a bylinkami

Přidáno před 4 hodinami

Houbová polévka s kroupami a koprem

Přidáno před 4 hodinami

Tatarská omáčka domácí

Přidáno před 6 hodinami

Proteinové vafle

Přidáno před 7 hodinami

Meruňkový koláč

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Chlebajez přidal nové fotografie! 26. 8. 2023 13:26

Dalších 5 fotek

Přečtěte si

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky: Pro lehoučkou a nadýchanou dobrotu musí těsto vykynout do dvojnásobku objemu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 352×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Sahula před 7 minutami

Loupáčky z domácí pekárny

romanakross před 50 minutami

Kynuté jahodové knedlíky Videorecept

Kynuté jahodové knedlíky

Hana1234 před 1 hodinou

Moje vaječná tlačenka

Slavista62 před 1 hodinou

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý) Videorecept

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)

TH před 1 hodinou

Ovocné knedlíky ze spařeného těsta

Delticka před 1 hodinou

Zapečené palačinky se špenátem Videorecept

Zapečené palačinky se špenátem

LuciLucie před 4 hodinami

“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou

radekfiala před 6 hodinami

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Petik05 před 18 hodinami

Koprová polévka s tarhoňou

lenka64892 před 20 hodinami

Suroviny:
plecko vepřové, rajče, protlak, mrkev, cibule, česnek, libeček, cukr hnědý, omáčka sojová, olej, paprika sušená pálivá, solamyl, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Guláš - nejlepší! Videorecept

Guláš - nejlepší!

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jitule 170 min

Pangasius v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Brokolicová polévka z uzeného vývaru

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MamlajdaD

Steak de Grande

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Pasha 10 min

Dort k narozeninám 75

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti

Vepřové kousky Šanghaj

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji