Vepřové kousky Šanghaj

Name: Vepřové kousky Šanghaj
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 400 g vepřového plecka; 400 g rajčat; 100 ml protlaku (nebo kečupu); 2 mrkve; 2 cibule; 4 stroužky česneku; větévka libečku; 2 lžíce hnědého cukru; 5 lžic sójové omáčky; 3 lžíce oleje (nebo sádla); pálivá paprika; 1 lžíce Solamylu; sůl

Vepřové maso není chuťově příliš výrazné, proto mu marinování vyloženě svědčí. Abychom docílili perfektní chuti, je potřeba marinované maso nechat dostatečně odležet. A tak doufáme, že vám toto vepřové plecko v rajčatové omáčce zachutná.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Náročný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 90 min

105 min (15 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 250 kJ / 1 255 kcal
Bílkoviny	92,34 g
Tuky	51,40 g
Vláknina	21,62 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	4,75 g
Sůl	11,10 g
Sacharidy	98,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vepřového masa vykrájíme malé libové plátečky cca 3x2 až 4 cm. Do druhého dne marinujeme v sójové omáčce s cukrem, česnekem a libečkem. Krok 2: Nadrobno nakrájená rajčata přidáme k masu, zamícháme a na malý výkon tepelně upravujeme v mikrovlnce až je maso měkké. Krok 3: Na tuku opražíme cibulku a přisypeme očištěnou a nahrubo nastrouhanou mrkev. Přidáme protlak a promícháváme, až se protlak nebo kečup rozpustí. Pak lehce podlijeme vodou a počkáme až mrkev změkne. Netrvá to dlouho. Krok 4: K zahuštění "šanghaje" si připravíme hrnek vody s jednou lžící Solamylu a špetkou pálivé papriky. Krok 5: Vše smícháme dohromady, zalijeme hrnkem vody se Solamylem a paprikou a vaříme asi 20 minut. Nakonec osolíme dle potřeby. Krok 6: Podáváme s rýží.

Z vepřového masa vykrájíme malé libové plátečky cca 3x2 až 4 cm. Do druhého dne marinujeme v sójové omáčce s cukrem, česnekem a libečkem.
Nadrobno nakrájená rajčata přidáme k masu, zamícháme a na malý výkon tepelně upravujeme v mikrovlnce až je maso měkké.
Jak pokrájet změklá rajčata - rady a tipy
Na tuku opražíme cibulku a přisypeme očištěnou a nahrubo nastrouhanou mrkev. Přidáme protlak a promícháváme, až se protlak nebo kečup rozpustí. Pak lehce podlijeme vodou a počkáme až mrkev změkne. Netrvá to dlouho.
K zahuštění "šanghaje" si připravíme hrnek vody s jednou lžící Solamylu a špetkou pálivé papriky.

Zahušťování pokrmů
Vše smícháme dohromady, zalijeme hrnkem vody se Solamylem a paprikou a vaříme asi 20 minut. Nakonec osolíme dle potřeby.
Podáváme s rýží.

TIP: Jak správně uvařit rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 8. 2023

Poznámka autora Chlebajez

Přílohou je rýže dle vašich zvyklostí. Nejlépe však čínská, aby se dala jíst hůlkami. Jak držet hůlky naleznete v přidaných fotografiích.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kousky Šanghaj

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/823xm

Vepřové se zeleninkou v jednom hrnci a mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

spagetka

Vepřové kousky na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Vepřové kousky s bramborákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2

Vepřové kousky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Paprika 740 min

Vepřové kousky na leču a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mimosa 60 min

Vepřové kousky na žampionech a kapiích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Zobrazit více

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Sulc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 285 min

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Ivušky kuře s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 115 min

Naše haše

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Chlebajez 187 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mikrovlnná trouba

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Rajčata
Zelenina
Bylinky
Marinování
Restování
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Vepřové kousky Šanghaj

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/823xm

Náhodný recept

Hermelín skrytý v listovém těste

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré

Přidáno před 1 hodinou

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno před 4 hodinami

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno před 8 hodinami

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 13 hodinami

Karamelový Lotus cheesecake

Přidáno před 13 hodinami

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno 17. 2. 2026 17:00:02

Další recepty

Komentáře (1)

Chlebajez přidal nové fotografie! 26. 8. 2023 12:26

Dalších 5 fotek

Přečtěte si

Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Uvařit rýži není složité, ale je třeba dodržet tři hlavní zásady, aby výsledek byl perfektní. Poradíme, jak na to Hodnocení 220×

Uvařit rýži není složité, ale je třeba dodržet tři hlavní zásady, aby výsledek byl perfektní. Poradíme, jak na to

Jak pokrájet změklá rajčata? Je to jednoduché, s naším tipem to půjde snadno Hodnocení 45×

Jak pokrájet změklá rajčata? Je to jednoduché, s naším tipem to půjde snadno

Žemlovka jako levný a nenáročný dezert: Jako základ postačí jablka z komory a staré pečivo. Ale ten vynikající výsledek…

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Recept na strouhání do polévky podle kuchařky z roku 1987: Oblíbená zavářka je na přípravu snadná a chutná skvěle

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

Video
Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Recept na strouhání do polévky podle kuchařky z roku 1987: Oblíbená zavářka je na přípravu snadná a chutná skvěle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Klar98 před 1 hodinou

Vepřové plecko s lečem z trouby

Vosats před 1 hodinou

Strouhaná buchta II Videorecept

Strouhaná buchta II

Vendy98 před 2 hodinami

Bábovka se zakysanou smetanou

olivka před 3 hodinami

Bavorské vdolky

olivka před 3 hodinami

Muffiny s višňovou marmeládou

Listicka129 před 4 hodinami

Zeleninová polévka s tarhoňou

Fitulka před 5 hodinami

Cuketová polévka s vejcem a nudlemi

Fitulka před 5 hodinami

Polévka z cukety, sýru a hrášku

Fitulka před 5 hodinami

Celerová polévka jednoduchá

Fitulka před 5 hodinami

Suroviny:
plecko vepřové, rajče, protlak, mrkev, cibule, česnek, libeček, cukr hnědý, omáčka sojová, olej, paprika sušená pálivá, solamyl, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí čína Videorecept

Kuřecí čína

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bohunka.T 35 min

Vepřové kousky Šanghaj

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť