Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem

Name: Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 400 g mletého masa (mix hovězího a vepřového); 1 česnek; 2 lžičky mleté papriky; 3 lžičky koření čubrica; sůl; pepř mletý; 2 lžíce oleje; Salát:; 2 rajčata; 1 okurka; 2 lžíce cizrny; černé olivy; 1 menší červená cibule; citronová šťáva; olivový olej; sůl; pepř mletý; Dip:; 1 lžička medu; 1 řecký jogurt; chilli omáčka; petrželka; bazalka; sůl; pepř mletý

Ochutnejte tradiční balkánské čevapčiči s exotickým kořením čubrica, doplněné osvěžujícím cizrnovým salátem. Tato kombinace vás přenese přímo do středomoří. Ideální volba pro letní grilování či pohodové rodinné večeře.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Carlosino

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem, Cevapcici s kořením cubrica a cizrnovym salatem. — Cevapcici s kořením cubrica a cizrnovym salatem.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 333 kJ / 1 275 kcal
Bílkoviny	72,06 g
Tuky	83,07 g
Vláknina	16,48 g
Cholesterol	192 mg
Sodík	350 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	56,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mix mletého masa spojíme s utřeným česnekem a kořením a necháme cca půl hodiny odležet. Mezitím si uděláme jogurtový dip a salát. Krok 2: Řecký jogurt smícháme s chilli omáčkou, přidame najemno nasekané bylinky, lžičku medu, sůl, pepř, promícháme a dáme do lednice odležet. Krok 3: Zeleninu nakrájíme na kostičky, smíchané s cizrnou, bylinkami, olivami, zalejeme šťávou z citrónu, olivovým olejem, osolíme, opepříme. Krok 4: Na rozpálenou pánev vložíme dvě lžíce oleje, z mletého masa vytvarujeme šištičky a vložíme na pánev a zprudka po všech stranách zatáhneme. Snížíme plamen a necháme čevapčiči dopéct. Krok 5: Podáváme s cizrnovým salátem a jogurtovým dipem.

Mix mletého masa spojíme s utřeným česnekem a kořením a necháme cca půl hodiny odležet. Mezitím si uděláme jogurtový dip a salát.
Řecký jogurt smícháme s chilli omáčkou, přidame najemno nasekané bylinky, lžičku medu, sůl, pepř, promícháme a dáme do lednice odležet.
Zeleninu nakrájíme na kostičky, smíchané s cizrnou, bylinkami, olivami, zalejeme šťávou z citrónu, olivovým olejem, osolíme, opepříme.
Jaké jsou nejoblíbenější zeleninové i luštěninové saláty
Na rozpálenou pánev vložíme dvě lžíce oleje, z mletého masa vytvarujeme šištičky a vložíme na pánev a zprudka po všech stranách zatáhneme. Snížíme plamen a necháme čevapčiči dopéct.
Podáváme s cizrnovým salátem a jogurtovým dipem.

TIP: Desatero - mleté maso, jak s ním pracovat

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2024

Poznámka autora Carlosino

Kořeni čubrica velmi doporučuji. Dodá čevapčiči chuť Balkánu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6Q5o

Čevapčiči Videorecept

Čevapčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anja 30 min

Čevapčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pelda 50 min

Lahůdkové čevapčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

heli3 25 min

Houbové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 10 min

Čevapčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Ivana41

Zálivka na salát s provensálským kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hanysek

Zobrazit více

Těstoviny s žampiony, klíčky mungo a marinovanou ředkví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Carlosino 30 min

Čočka s mrkví, pórkem a sázeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 30 min

Kuře na kari, žampiony, šafránová rýže s mrkví a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 30 min

Salát z kuskusu a bylinek a la Taboulé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 33 min

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 45 min

Lilek tří barev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Carlosino 35 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Grilování a BBQ
Letní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Bylinky
Citrusy
Okurky
Rajčata
Balkánská kuchyně
Zelenina
Marinování
Smažení

Moje poznámka

Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6Q5o

Náhodný recept

Yorkshirský puding

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Meszarosovabolya 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené švýcarské brambory s uzeným masem

Přidáno před 15 minutami

Vietnamské zeleninové závitky

Přidáno před 3 hodinami

Zapečený proteinový dezert s ovocem Videorecept

Zapečený proteinový dezert s ovocem

Přidáno před 5 hodinami

Dezert z veky s jahodami

Přidáno před 14 hodinami

Tvarohové šátečky s brusinkami

Přidáno před 18 hodinami

Ořechové šátečky s jablky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Carlosino přidal novou fotografii! 25. 6. 2024 16:25

Přečtěte si

Čím a kdy potírat chléb, aby byl lesklý? Na výběr je mnoho variant, od vody až po med Hodnocení 178×

Čím a kdy potírat chléb, aby byl lesklý? Na výběr je mnoho variant, od vody až po med

Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

Česká jablka plná pesticidů? Zbytečná panika, bouří se ovocnáři a dokazují, že naše ovoce je zcela v pořádku

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Čím nahradit banán při pečení? Záleží na tom, jakou funkci má banán v těstě plnit Hodnocení 1×

Čím nahradit banán při pečení? Záleží na tom, jakou funkci má banán v těstě plnit

Desatero rad na téma mleté maso: Jak s ním pracovat a jakou má trvanlivost Hodnocení 19×

Desatero rad na téma mleté maso: Jak s ním pracovat a jakou má trvanlivost

Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý

Nejnovější články

Video
Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

Bramborové šišky s mákem jsou klasikou školních jídelen: S povidlovou omáčkou a posypané strouhankou jsou ale ještě lepší

Česká jablka plná pesticidů? Zbytečná panika, bouří se ovocnáři a dokazují, že naše ovoce je zcela v pořádku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborové šneky

eva.marzouk před 50 minutami

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou Videorecept

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

tara23 před 1 hodinou

Jablečné koláče

olivka před 2 hodinami

Zapečené těstoviny s mletým masem

peppek před 5 hodinami

Bezlepková buchta na způsob bratislavské

Drahula před 15 hodinami

Polévka z hovězí oháňky

Fitulka před 15 hodinami

Chlebová polévka

Fitulka před 15 hodinami

Mřížkový koláč s tvarohem a jablky

Vendy98 před 16 hodinami

Slané palačinky Videorecept

Slané palačinky

Jan Nemec před 17 hodinami

Londýnské štangle

kimlo před 18 hodinami

Suroviny:
maso mleté, česnek, paprika sušená sladká, koření čubrica, sůl, pepř mletý, olej, rajče, okurka čerstvá, cizrna, olivy černé, cibule červená, šťáva citronová, olej olivový, sůl, pepř mletý, med, jogurt řecký, omáčka chilli, petrželka, bazalka čerstvá, sůl, pepř mletý

Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Carlosino

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař