Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem

Name: Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 400 g mletého masa (mix hovězího a vepřového); 1 česnek; 2 lžičky mleté papriky; 3 lžičky koření čubrica; sůl; pepř mletý; 2 lžíce oleje; Salát:; 2 rajčata; 1 okurka; 2 lžíce cizrny; černé olivy; 1 menší červená cibule; citronová šťáva; olivový olej; sůl; pepř mletý; Dip:; 1 lžička medu; 1 řecký jogurt; chilli omáčka; petrželka; bazalka; sůl; pepř mletý

Ochutnejte tradiční balkánské čevapčiči s exotickým kořením čubrica, doplněné osvěžujícím cizrnovým salátem. Tato kombinace vás přenese přímo do středomoří. Ideální volba pro letní grilování či pohodové rodinné večeře.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Carlosino

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem, Cevapcici s kořením cubrica a cizrnovym salatem. — Cevapcici s kořením cubrica a cizrnovym salatem.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 333 kJ / 1 275 kcal
Bílkoviny	72,06 g
Tuky	83,07 g
Vláknina	16,48 g
Cholesterol	192 mg
Sodík	350 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	56,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mix mletého masa spojíme s utřeným česnekem a kořením a necháme cca půl hodiny odležet. Mezitím si uděláme jogurtový dip a salát. Krok 2: Řecký jogurt smícháme s chilli omáčkou, přidame najemno nasekané bylinky, lžičku medu, sůl, pepř, promícháme a dáme do lednice odležet. Krok 3: Zeleninu nakrájíme na kostičky, smíchané s cizrnou, bylinkami, olivami, zalejeme šťávou z citrónu, olivovým olejem, osolíme, opepříme. Krok 4: Na rozpálenou pánev vložíme dvě lžíce oleje, z mletého masa vytvarujeme šištičky a vložíme na pánev a zprudka po všech stranách zatáhneme. Snížíme plamen a necháme čevapčiči dopéct. Krok 5: Podáváme s cizrnovým salátem a jogurtovým dipem.

Mix mletého masa spojíme s utřeným česnekem a kořením a necháme cca půl hodiny odležet. Mezitím si uděláme jogurtový dip a salát.
Řecký jogurt smícháme s chilli omáčkou, přidame najemno nasekané bylinky, lžičku medu, sůl, pepř, promícháme a dáme do lednice odležet.
Zeleninu nakrájíme na kostičky, smíchané s cizrnou, bylinkami, olivami, zalejeme šťávou z citrónu, olivovým olejem, osolíme, opepříme.
Jaké jsou nejoblíbenější zeleninové i luštěninové saláty
Na rozpálenou pánev vložíme dvě lžíce oleje, z mletého masa vytvarujeme šištičky a vložíme na pánev a zprudka po všech stranách zatáhneme. Snížíme plamen a necháme čevapčiči dopéct.
Podáváme s cizrnovým salátem a jogurtovým dipem.

TIP: Desatero - mleté maso, jak s ním pracovat

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2024

Poznámka autora Carlosino

Kořeni čubrica velmi doporučuji. Dodá čevapčiči chuť Balkánu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6Q5o

Čevapčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pelda 50 min

Čevapčiči Videorecept

Čevapčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anja 30 min

Čevapčiči III Videorecept

Čevapčiči III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 35 min

Čevapčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Ivana41

Houbové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Lahůdkové čevapčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heli3 25 min

Zobrazit více

Salát z kuskusu a bylinek a la Taboulé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 33 min

Kuře na kari, žampiony, šafránová rýže s mrkví a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 30 min

Čočka s mrkví, pórkem a sázeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 30 min

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 45 min

Těstoviny s žampiony, klíčky mungo a marinovanou ředkví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Carlosino 30 min

Lilek tří barev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Carlosino 35 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Grilování a BBQ
Letní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Bylinky
Citrusy
Okurky
Rajčata
Balkánská kuchyně
Zelenina
Marinování
Smažení

Moje poznámka

Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6Q5o

Náhodný recept

Vepřové medailonky se smetanovou liškovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 7 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 22 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 22 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 22 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 23 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Carlosino přidal novou fotografii! 25. 6. 2024 17:25

Přečtěte si

Bolo de bolacha: Rychlý nepečený sušenkový dezert z Portugalska vás oslní vůní kávy a zvládne jej připravit i začátečník

Co dělat, aby máta na záhonku nevytlačovala jiné rostliny? Pomůže správné zastřihování, prospěje to i výraznější vůni

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Desatero rad na téma mleté maso: Jak s ním pracovat a jakou má trvanlivost Hodnocení 14×

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Skolnice1705 před 31 minutami

Barevný guláš - neguláš

Jan Nemec před 2 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

pavlina.simr před 3 hodinami

Hadrová polévka našich babiček

VeraHajany před 3 hodinami

Klasická bramboračka

Danakoukolova před 7 hodinami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Merylas před 8 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

novakovajanna před 9 hodinami

Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy

pinonek 15. 6. 2025 15:57

Jednoduchá bublanina Videorecept

Jednoduchá bublanina

Helenecka 21 15. 6. 2025 15:05

Tvarohová jednoduchá bábovka

Jana.Vernerova 15. 6. 2025 13:09

Suroviny:
maso mleté, česnek, paprika sušená sladká, koření čubrica, sůl, pepř mletý, olej, rajče, okurka čerstvá, cizrna, olivy černé, cibule červená, šťáva citronová, olej olivový, sůl, pepř mletý, med, jogurt řecký, omáčka chilli, petrželka, bazalka čerstvá, sůl, pepř mletý

Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Carlosino

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos