Závislácké brambory z trouby: Voní česnekem, jsou bleskově hotové, božsky křupavé a těžce návykové
Voňavé, zlatavé, křupavé na povrchu a měkké uvnitř. Tyhle pečené brambory zmizí z plechu dřív, než stihnete prostřít. Prozradíme vám, jak na ně.
Profíci radí...
Hubnutí
Nejhorší část jídelníčku? Tohle Češi konzumují denně, a přitom zásadně škodí svému zdraví, varuje expertka
Začali jste v lednu hubnout, jíst zdravě nebo si počítat kalorie? Pak zpozorněte! Někdy stačí udělat jen drobnou změnu a významně tak prospějete svému zdraví. Experti se shodují, co je v našich jídelníčcích nejhorší hřích. Opustit jej jde přitom ze…
Gastro story
Lucie sekla s prací ve firmě, aby mohla vařit marmelády. Za dva měsíce dostala za džemy z receptů po babičce ocenění
Měla dobrou práci, fajn peníze, ale nebylo to to pravé ořechové. Nebo spíš marmeládové. Lucie z Vysočiny opustila stabilní zaměstnání, aby si splnila sen a začala vařit džemy a sirupy podle osvědčených receptů. Vyplatilo se to!
Vaříme podle norem
Lahodná drožďová pomazánka podle ČSN: Skvělou chuť zajistí mléko a vejce, svěžest zase čerstvé bylinky
Droždí má své využití nejen při pečení, ale také ve studené kuchyni. Udělat si z něj můžete třeba perfektní pomazánku. Je jednoduchá na přípravu a chuťově výrazná, navíc, pokud budete postupovat podle norem ČSN, stačit vám na ni budou ingredience,…
Krajové speciality
Krajové speciality: Zelná polévka couračka se dělávala jako postní, ale s uzeným nebo se slaninou chutná ještě lépe
Máte doma naložené kysané zelí a přemýšlíte, co s ním? V sychravých podzimních dnech je nejlepší možností připravit z něj vydatnou, hustou polévku, jíž v Podkrkonoší říkají couračka. Pod jinými názvy se ale tato polévka vaří i v dalších koutech naší…
Retro časy aneb Jak to tenkrát bylo
Bratislavská plec: Pamatujete tuhle hospodskou retro klasiku? Šťavnaté maso v pikantní omáčce připravíte lehce i doma
Občas se nám vybaví chuť jídla z dětství nebo mládí a my si lámeme hlavu, jak se asi připravovalo. Pokud s nostalgií vzpomínáte na oblíbenou retro klasiku hospod a školních jídelen, bratislavskou plec, dnes si ji můžete dát. Poradíme vám, jak…
Okénko do historie
Guláš za 125 Kč, svíčková s knedlíkem za 145 Kč: Legendární prvorepubliková jídelna U Rozvařilů je zpět, i s typickými tácy
Znovuotevření slavné jídelny U Rozvařilů napjatě očekávala spousta rodilých Pražanů. Toto místo bylo pojmem již v dobách první republiky, za socialismu zde fungovala vyhlášená samoobslužná jídelna, k níž se současný podnik vrací. A tak to U…
Mrkněte na nejnovější videa
Tipy a triky
Jablečný koláč s pudinkem a piškoty vám připomene dětství. Je snadný podle videonávodu
Jablečný koláč s pudinkem a piškoty můžete připravit kdykoliv. Bez obav použijte i méně vzhledná a drobnější jablka, o která doma nikdo nemá zájem. Pomyslnou třešničkou zde bude klasická drobenka. S přípravou výtečného moučníku vám pomůže videonávod.
Anketa
Naše videoseriály
Vzpomínáte na chvíle, kdy se na vánočním stole objevily malé dobroty, které nevznikaly u rozpálené trouby, ale pod rukama plnýma sušenek, oříšků a čokolády? Nepečené cukroví má zvláštní kouzlo – je rychlé, hravé a voní po čokoládě, kokosu či rumu tak, že Vánoce začnou ještě dřív, než stihnete zapnout troubu. Nepečené Vánoce jsou tu právě pro ty, kdo milují sladké tradice, ale hledají jednodušší cestu ke sváteční tabuli.
Vzpomínáte na chvíle, kdy se celým domem linula vůně máslového cukroví, skořice a čerstvě napečené vánočky? Kdy jste jako děti netrpělivě nakukovali do plechových dóz a čekali, až cukroví „dozraje“? Právě do takové atmosféry vás zve tato vánoční kolekce. Vánoce s Josefem Maršálkem nejsou jen o receptech – jsou o kouzlu, preciznosti a radosti z pečení, které mistr cukrář dokáže předat tak, že se i vaše kuchyně promění v malou vánoční dílnu.
Česká klasika není jen o jídle – je to kus naší historie, tradice i vzpomínek. Mnoho lidí se k ní s radostí vrací, ať už kvůli nostalgii, chuti na poctivé domácí jídlo, nebo pro její jednoduchost a sytost. Jsou to pokrmy, které nám připomínají dětství, rodinné obědy i vůni kuchyně našich babiček.
Recepty podle ČSN nejsou jen záležitostí školních jídelen nebo závodního stravování. Mnoho lidí se k nim rádo vrací i doma – z nostalgie, chuti na klasiku nebo pro jejich jednoduchost a vyváženost. Jsou to pokrmy, které mnozí z nás znají z dětství, kdy „normované“ jídlo znamenalo teplý oběd, který voněl až ke stolu.
Klasické české pohádky jsou plné krásných princezen, veselých čertů a moudrých králů, ale také se v nich objevují různé pokrmy. Vždyť kdo by neznal kaši z pohádky Hrnečku, vař nebo plněné buchty, které si Hloupý Honza nesl v ranečku do světa. Nyní můžete vyzkoušet recepty nejen na tyto dobroty.
Na internetu kolují stovky zaručených tipů, fíglů a zjednodušení do kuchyně. Někdy slibují úsporu času, jindy perfektní výsledek bez námahy. Ale fungují doopravdy? Právě to zjišťujeme v naší rubrice – pečlivě, bez příkras a s výsledkem, který uvidíte hned.
Najít místo, kde se opravdu dobře jí, není jen otázka recenzí nebo pěkných fotek. Některé podniky sází spíše na dojem, jiné zůstávají nenápadné, ale chutě v nich mají váhu. V Mapě chutí vybíráme takové, kam bychom sami vzali přátele, rodinu nebo někoho, komu chceme udělat radost – protože víme, že to bude stát za to.
Sledujte nás!
Nejčtenější články
