Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vejce barvená červenou řepou

Name: Vejce barvená červenou řepou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vařené vejce; nálev z červené řepy; Dále:; pomazánka; máslo; hořčice; pažitka; slané pečivo

Pokud se vám po Velikonocích sejde více vajec, můžete si je upravit i jako jednohubky nebo přidat do salátu. Pro zpestření je možné vejce obarvit šťávou z červené řepy. Pokud dodržíte dobu naložení, vejce nezmění svou chuť.

Hella

4 názory

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

5. 4. 2010 19:17

Vejce barvená červenou řepou, Barvená vejce zdobená slaným pečivem — Barvená vejce zdobená slaným pečivem

1 1 vařené vejce

nálev z červené řepy

Dále:

pomazánka

máslo

hořčice

pažitka

slané pečivo

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	442 kJ / 106 kcal
Bílkoviny	8,68 g
Tuky	7,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	0,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z nakládané sterilované červené řepy slijeme nálev. Do studeného nálevu vložíme vařené oloupané vejce tak, aby bylo celé potopené. Po 5 minutách ho vyndáme a osušíme.
Jak jednoduše oloupat uvařené vejce natvrdo
Rozkrojíme, vyndáme žloutek a do důlku ozdobně nastříkáme libovolnou pomazánku, nebo jen žloutek utřený s máslem a hořčicí. Dále můžeme dozdobit pažitkou nebo slaným pečivem.
Také je hezké, když na uvařeném vejci jen v ruce pomačkáme skořápku a pak i se skořápkou vložíme do nálevu z červené řepy. Po 5 minutách odstraníme skořápku a vyloupneme mramorované vejce. Opět můžeme rozkrojit a dále zdobit.

Poznámka autorky receptu

Vejce na hlavním obrázku je více červené, protože bylo v nálevu omylem přes noc, což nedoporučuji, protože vejce pak mělo nasládlou chuť. Pokud barvíte vejce jen 5-10 minut, na chuti se to neprojeví.

Inspirací byla titulní stránka časopisu Albert, nikoliv recept, ten je zde již uveřejněn jako http://www.toprecepty.cz/recept/10959-plnene-ruzov...

Slané pečivo je pečené podle http://www.toprecepty.cz/recept/2252-slane-pecivo-...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (22×)