Zelňačka mojí babičky
V nevlídném počasí přijde vhod sytá a teplá polévka plná vitamínů. Taková je i klasická česká zelňačka. Připravíme ji z kysaného zelí, brambor a vepřového masa. Na závěr ji zjemníme vysokoprocentní smetanou.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 771 kJ / 662 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,02 g |
| Tuky | 28,00 g |
| Vláknina | 19,49 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodík | 3,37 g |
| Sůl | 8,35 g |
| Sacharidy | 48,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupané brambory nakrájené na kostičky uvaříme zvlášť a dáme stranou.
Krok 2: Maso omyjeme a nakrájíme na kostičky. Zelí necháme okapat a překrojíme na menší nudličky.
Krok 3: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji do sklovita.
Krok 4: Přidáme mletou papriku a ihned podlijeme vodou.
Krok 5: Přidáme maso, kmín, mletý pepř, bobkový list, nové koření a celý pepř. Dále oloupaný a utřený česnek.
Krok 6: Když je maso napůl měkké, přidáme zelí.
Krok 7: Polévku nakonec zahustíme záklechtkou, dobře provaříme alespoň po dobu 15 minut, přidáme uvařené brambory a smetanu.
Zveřejněno 23. 5. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zelňačka mojí babičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qlj7
Moje poznámka
Zelňačka mojí babičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qlj7
Nejnovější recepty
Pizza šneky z mozzarellového těsta
Přidáno před 4 hodinami
Letní quinoa salát
Přidáno před 4 hodinami
Koláčky s nivou a cuketou
Přidáno před 4 hodinami
Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky
Přidáno před 5 hodinami
Quesadilla s rajčaty a nivou
Přidáno před 5 hodinami
Vláčná vánočka
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí kečup
anka30.cz před 22 minutami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 39 minutami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 42 minutami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 1 hodinou
Hraběnčiny výborné řezy
roza.pemlova před 3 hodinami
Květákovo-fazolková polévka
trdlo před 3 hodinami
Cibulačka od Hradišťa
magdalenka před 4 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Slavista62 před 4 hodinami
Smetanové fazolky s koprem
magdalenka před 4 hodinami
Rajčatový salát s vejci
radbastim před 4 hodinami
Tématické fráze:
zelňačka podle babici,
zelňačka recept,
vynikající zelňačka s uzeným masem,
vynikající zelňačka,
zelňačka,
hrnce klik,
zelňačka bez masa,
zelnačka podle babičky,
zelňačka naší babičky,
recept na zelnačku,
klasicka zelnacka,
zelnačka-recept,
zelnacka recepty,
babicova zelnacka,
zelňačka s mletým masem,
zelňačka z veproveho masa,
zelňačka s klobáskou,
kameňák na zelí,
zelňačka foto,
recept zelnacka
Suroviny:
maso vepřové,
zelí kysané,
smetana ke šlehání,
brambory,
cibule,
paprika sušená sladká,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
bobkový list,
česnek,
koření nové koření,
pepř celý,
mouka hladká
Komentáře (15)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
přikládám foto - s mletým masem a pikantní klobáskou.
Klik