Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Zelňačka mojí babičky

V nevlídném počasí přijde vhod sytá a teplá polévka plná vitamínů. Taková je i klasická česká zelňačka. Připravíme ji z kysaného zelí, brambor a vepřového masa. Na závěr ji zjemníme vysokoprocentní smetanou.

Hodnocení receptu je 4,9 (29×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Blanka23

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Zelňačka mojí babičky, zelňačka
zelňačka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 5 porcí

4-6 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 771 kJ /
662 kcal
Bílkoviny47,02 g
Tuky28,00 g
Vláknina19,49 g
Cholesterol 132 mg
Sodík 3,37 g
Sůl8,35 g
Sacharidy48,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory nakrájené na kostičky uvaříme zvlášť a dáme stranou. Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a smažíme na oleji dosklovita. Krok 3: Přidáme mletou papriku a ihned podlijeme vodou. Krok 4: Přidáme maso nakrájené na kostičky, kmín, mletý pepř, bobkový list, nové koření a celý pepř. Dále utřený česnek. Krok 5: Když je maso na půl měkké, přidáme zelí. Krok 6: Polévku nakonec zahustíme záklechtkou, dobře provaříme alespoň po dobu 15 minut, přidáme uvařené brambory a smetanu.

TIP: Jak snadno rozmíchat záklechtku

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (159× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zelňačka mojí babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qlj7

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zelňačka mojí babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qlj7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pazderka83 18. 1. 2025 17:36

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělá polévka. Suroviny jsem dávala od oka a brambory jsem vařila přímo v polévce. Pošmákli jsme si. Děkuji za recept.

BronislavaP BronislavaP 18. 2. 2021 09:21
Uvařila jsem bez masa...výborná polévka :yes:

Pajaja 9. 5. 2016 09:04
Moc hezká zelňačka. . . :yes: Brambory vždy vařím rovnou v polévce, není důvod je vařit zvlášť. ;-)

aubin 59 13. 8. 2014 23:24
Vynikající!!!:-p

Druell Druell přidala nové fotografie! 18. 3. 2013 22:30

Zelňačka mojí babičky, moje nejmilovanější polévka !

Zelňačka mojí babičky, zelňačka

Blanka23 17. 8. 2010 16:52
Petrželko fotka mi vůbec nevadí, klidně tam může zůstat.:-))

Simona Skolakova Simona Skolakova 17. 8. 2010 12:00
I já vařím brambory zvlášť,když se to vaří dohromady,tak většinou se dobře díky octu ze zelí neuvaří do měkka.Já dávám brambory včetně vody ve které jsem je vařila.A ještě přidávám kus uzeného na kostky nakrájet.Šlehačku dávám každému do talíře;-):-K+1:yes:

petrzelka 17. 8. 2010 11:45
Tak jsem tuto polévečku udělala,vždycky jsem vařila brambory dohromady se zelím,ale takto je to mnohem lepší.Nahoru ještě osmažím nějakou dobrou klobásku.Blani,kdybys foto nechtěla,tak písni a smáznu.Bodík udělen již dříve:-K

petrzelka přidala novou fotografii! 17. 8. 2010 11:42

Zelňačka mojí babičky, ... s klobáskou navrch...

vybusna vybusna 24. 5. 2010 05:36
robim skoro tak isto...akurat miesto zaklechtky davam len smotanu rozhabarkovanu s mukou

J. A. 24. 5. 2010 01:07
Zelňačka je mňamka, vaříme tři druhy, všchny skvělé.
přikládám foto - s mletým masem a pikantní klobáskou.
Klik :yes:;-)

J. A. přidala novou fotografii! 24. 5. 2010 01:02

Zelňačka mojí babičky, zelňačka

petrzelka 23. 5. 2010 18:37
Milujeme zelnačku,kvůli ní jsme si pořídily kamenák na zelí,na podzim namačkáme 40kg a do jara je fuč:-D:yes:

cathleen cathleen moderátorka 23. 5. 2010 18:30
:-)Zelňačku máme rádi ve všech podobách;-)A tahle vypadá také moc zajímavě:yes:

Brutzel-Svejk 23. 5. 2010 17:25
zelnacka je vzdy perfekt, mam jeste par starych receptu ty nekdy pridam

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelňačka podle babici, zelňačka recept, vynikající zelňačka s uzeným masem, vynikající zelňačka, zelňačka, hrnce klik, zelňačka bez masa, zelnačka podle babičky, zelňačka naší babičky, recept na zelnačku, klasicka zelnacka, zelnačka-recept, zelnacka recepty, babicova zelnacka, zelňačka s mletým masem, zelňačka z veproveho masa, zelňačka s klobáskou, kameňák na zelí, zelňačka foto, recept zelnacka

Suroviny:
cibule, paprika sušená sladká, maso vepřové, sůl, pepř mletý, kmín celý, bobkový list, česnek, koření nové koření, pepř celý, zelí kysané, brambory, smetana, mouka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu