Šoférský guláš pro Danielu

Name: Šoférský guláš pro Danielu
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: asi 3 porce
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 500 g vepřové plece; 3 větší cibule; 3 lžičky drceného kmínu; 10 kuliček celého pepře; 1 lžička mletého pepře; 1/2 kostky masoxu nemusí být; sůl podle chuti; sádlo nebo olej pod cibuli; 5-6 stroužků česneku; 1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění

JanaDorazinova

33 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

9. 1. 2011 13:49

Nutriční hodnoty

Energie	3 669 kJ / 877 kcal
Bílkoviny	108,21 g
Tuky	24,46 g
Vláknina	23,71 g
Cholesterol	325 mg
Sodík	451 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	49,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme nahrubo a na sádle ji osmažíme hodně dohněda. Přidáme na kostky nakrájené, hodně okmínované maso a ze všech stran restujeme, až pustí šťávu.
Zalijeme vodou, přidáme celý pepř (nejlépe ve vajíčku na čaj, abychom ho nemuseli vytahovat z jídla), česnek, masox, sůl a dusíme doměkka.
Když je maso měkké, zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a provaříme.

Poznámka autorky receptu

Vím, že je tady plno vepřových gulášů, ale tenhle je zase jiný a pokud můžu soudit, jiný i chuťově. Podle mne by byl ještě lepší na druhý den, kdy se všechno koření proleží. Kdysi to tak bylo a proto Daniela nemůže uvařit guláš, jaký jim kdysi chutnal. Tak snad bude chutnat, je bez papriky, ta cibule udělá své, šťáva je krásně tmavá.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (87×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Šoférský guláš - bráchova varianta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka

Bůčkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Guláš Paprikáš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sipkovy-ruzenec

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Hodnocení 6×

Co patří do špaget carbonara? Nesmí chybět pancetta, parmezán a vejce

Komentáře

JanaDorazinova

27. 2. 2015 23:45

Oberursel: Z mé strany veliká radost a poděkování za foto

Oberursel

27. 2. 2015 15:04

Čirou náhodou jsem si v Blesku srpen 2014 přečetla článek, který s Vámi o vaření a o Vás sepsali. Objevila jsem tam recept na naprosto bezkonkurenční "Šoférský guláš", pak jsem si ho našla i v Topkách.Včera jsem uvařila, dneska jsme papali - no jak to vyjádřit - "Nebe v hubě" jinak nemám slov, byla to mňamka. posílám foto a přidávám bodík - jestli po tolika letech je to ještě aktuální

JanaDorazinova

8. 6. 2012 19:42

Koubkova: to jsem ráda

Koubkova

8. 6. 2012 16:22

Manželovy chutnal

JanaDorazinova

12. 5. 2012 15:28

chocolate: dííky!!

chocolate

12. 5. 2012 12:59

Jani

, guláš je naprosto bezkonkurenční, přidávám foto

.+21

JanaDorazinova

11. 1. 2011 20:52

Danko, z těch vašich papriček bych fakt chtěla mít semínka!!

Daniella O.

11. 1. 2011 18:09

Tak na vyzadani rodinky musim delat zitra zase.....

. Jenom tech feferonek dam mene. Mame tady velky vyber palivych papricek a udelala jsem chybu, ze jsem se radila s mexikem. Tvrdil, ze ty, co kupuji jsou stredne palive. Palilo to jako das....

. Jim to neprijde.....

JanaDorazinova

10. 1. 2011 23:13

BILKOVAI no jo, když dáš feferonku i pepř, tak se někdy stává, že je to peprnější

. Děkuji moc.

BILKOVAI

10. 1. 2011 23:03

Tak guláš jsem vyzkoušela a musím říci, že je fakt dobrý. Manželovi móc chutnal a říkal, že je lepší než s paprikou. Přidala jsem i feferonku.Příště snad dám méně pepře. Asi jsem to s ním trošičku přehnala. Každopádně dávám bodík a ukládám do oblíbených