Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou a cuketovymi placičkami

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

PatrikChefLizoTomis PatrikChefLizoTomis

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Suroviny

Porce: 1 porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 084 kJ /
498 kcal
Bílkoviny64,56 g
Tuky22,92 g
Vláknina4,00 g
Cholesterol 614 mg
Sodík 293 mg
Sůl0,62 g
Sacharidy7,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: MASO: Maso očistíme od blan, osolíme a na pánvi osmahneme z obou stran ať nám nevypustí šťávu při pečení v troubě. Lehce osmahnuté maso dáme na plech, podlijeme trochou vody a pečeme v rozehřáte troubě 25 minut na 170°C. Poté maso vytáhneme a filirujeme na plátky a expedujeme na talíř. Krok 2: CUKETOVÉ PLAČIČKY: Cukety na struhadle nastrouháme do misky, k nastrouhaným cuketám přidáme vejce, sůl, hladkou mouku, česnek (sušený, drcený) majoránku a kmín drcený. Uděláme těsto a smažíme z obou stran na pánvi, ve tvaru malých kulatých placek z obou stran, až okraje placek budou zlatavé. Krok 3: BRUSINKOVÁ OMÁČKA: Zavařené brusinky dáme do hrnce a přivedeme k varu, přidáme 0,04 červeného vína, nebo slivovice dle vaši chuti, můžeme dochutit cukrem.

Zveřejněno 25. 7. 2011

Poznámka autora PatrikChefLizo…

Brusinková omáčka z čerstvých brusinek:

Brusinky uvedeme k varu na másle a přidáme červené víno, vaříme 25-30 minut. Přidáme cukr (nebo zkaramelizujem cukr a přidáme) a zahustíme solamylem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou a cuketovymi placičkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vmvn

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou a cuketovymi placičkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vmvn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

KUCHAŘ:A víš, čím jsi dostal Ty mě:-?:-? Strašným pravopisem:-((:-(( To je teprve k pláči:-//;-(

Recepty nazakladku no.. jedine cim si me dostal byl ten dortik.. a estetika? na Krakovske to dokaze druhak a i na lepsi urovni. Formicky pouzivej tak pisecku.. a ta slanina.. tomu teda rikam ozdoba..to si tam hodil ne? a to jsem nepochopil jak muzes napsat za cervene vino slivka.. Si blazen synku. Je to k ;-(:-/:-D:-((:no::-//placi

:-p+12:yes:

:-p:yes:

:yes:Pěkný recept+:yes::yes:

PatrikChefLizoTomis:není zač;-) shodou okolností jsem je(cuketové placky) dělala v sobotu s touto vychytávkou a je to fakt lepší než"normálně";-):yes:
já tobě děkuji za inspirativní a lákavý recept:-K

rebeka" nechat"vypotit",pořádně vymačkat(po cca 20 minutách) a teprve pak dochutit" dobry napad .. porad se mam co ucit dekuji za radu

rebeka: díky,to jsem ráda za super poznámku Rebi..:-K:-)

nevypadá to špatně:-p;-):yes:
jenom bych doporučovala nastrouhanou cuketu posolit, nechat"vypotit",pořádně vymačkat(po cca 20 minutách) a teprve pak dochutit, případně dolít mlékem a nebo(ještě lépe) podmáslím či kyškou;-)placky jsou pak úžasně křehké a křupavé:-):yes:

Krásné, je to, mám ráda brusinky a cuketu, máš tam vše, co já mám v dnešním moučníku z cukety i brusinek, to je náhoda, a bezva, vid, maso i moučník:yes::-K;-):-p:-):yes:

Verka K.: body neskáčou jen tak, někdo je samozřejmě přidává. Já se k jednomu bodu taky hlásím:-p:yes:

Nějak tam skáčou body? Jen tak? samo?Patriku, pěkný,ale oprav si ale ty chyby, cuketový.. čertvých. je jich tam dost..

Tématické fráze:
vepřová panenka na brusinkách, vepřová panenka recepty, panenka na brusinkách, veprova panenka brusinky, brusinková omáčka z čerstvých brusinek, vepřová panenka, vepřová panenka s brusinkami, vepřové na brusinkách, vepřový steak s brusinkovou omáčkou, brusinková omáčka recept, brusinková omáčka, recept na vepřové panenky, vepřové maso s brusinkovou omáčkou, vepřova panenka s omačkou, malostranský vepřový plátek, panenka v brusinkove omáčce, panenka spikovana susenymi rajcaty, brusinkova omacka, krokety, zavařené brusinky, panenka recept, brusinkova omáčka s veprovou panenkou

Suroviny:
panenka vepřová, cuketa, brusinky zavařené, sůl, pepř, mouka hladká, vejce, česnek, majoránka, kmín drcený, olej, slivovice

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu