Cuketové placičky

Name: Cuketové placičky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g mladé cukety; 100 g polohrubé mouky; 100 g uzeného sýru; 100 g libové anglické slaniny (nebo šunky); 2 vejce; 1/2 lžičky prášku do pečiva; pažitka; petrželka; libeček; sůl; mletý pepř; olej na smažení

Cuketové placičky jsou v letní sezoně často vyhledávaným a oblíbeným receptem. Nejsou nijak složité a uspokojí mlsné jazýčky všech strávníků. Recept si mohou přizpůsobit i vegetariáni.

mysulka

33 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

18. 8. 2011 23:19

Nutriční hodnoty

Energie	6 904 kJ / 1 650 kcal
Bílkoviny	63,26 g
Tuky	115,42 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	648 mg
Sodík	2,62 g
Sůl	6,58 g
Sacharidy	86,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Omytou cuketu nastrouháme nahrubo, osolíme, necháme odstát a pak slijeme vodu, kterou pustila.
Jak poznat mladé cukety
Sýr nahrubo nastrouháme, anglickou slaninu nakrájíme drobněji a nasekáme bylinky.
Ze dvou bílků ušleháme pevný sníh.
Jak vyšlehat pevný sníh?
K cuketě přidáme nastrouhaný sýr a nakrájenou anglickou slaninu, mouku smíchanou s práškem do pečiva, žloutky, nasekané bylinky a promícháme.
Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků a hmotu rovněž osolíme a opepříme.
Na pánvi rozehřejeme olej, lžící do něj tvoříme ze směsi menší placičky a smažíme je z obou stran dozlatova. Na smažení můžeme použít i lívanečník.
TIP Cuketové placičky - nejlepší recepty

Poznámka autorky receptu

Kdo chce, může anglickou slaninu vynechat, na chuti to neubere.

Uvařeno (21×)

Přidat do oblíbených (467×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketa- placky nebo nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JitkaR 30 min

Cuketové karbanátky - Kudrc

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kudrc 50 min

Cuketové karbanátky s gothajem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Byliny v kuchyni: Libečková sůl skvěle ochutí brambory, libečkové pesto vylepší těstoviny

Nejlepší recepty z cukety: Zkuste cuketové placky, tatarák nebo matjesy!

Hodnocení 125×

Jak zpracovat cukety. Jsou vhodné k masu i nasladko

Komentáře

Simoní

2. 4. 2014 17:17

Skvělý

recept :)

mysulka

14. 7. 2013 17:30

Aneta: Anetko omlouvám se, ale jsem už delší dobu nemocná a moc se tu neobjevuji

.
Myslím, že když to s tou bazalkou nepřeženeš, tak s tím určitě nic nepokazíš

Aneta

11. 7. 2013 13:33

Chtěla bych se zeptat zda by bylo dobré dát místo libečku bazalku?
Díky za odpovědi :)

Werča

19. 5. 2013 13:04

zkusila jsem spousty receptů na placičky, ale tento u nás vede :) děkuji moc :)

Žirafka

15. 12. 2012 16:28

Výborné, děkuji za super recept. Použila jsem mladé cuketky,takže jsem je vůbec neloupala, přidala bioklobásku se sýrem,co kupuju v Rakousku a navíc trošku vegety bez glutamanu a solamyl. Určitě všem DOPORUČUJI, chutné, nadýchané, není co dodat

alus.s

4. 8. 2012 22:44

dostala jsem velkou cuketu tak co s ní? Placky. Mám podobný recept tomuto, kde na půl kg nastrouhané a vymačkané cukety přidávám ještě hrnek dětské krupičky, nastrouhanou mrkev na jemno, česnek, osmaženou cibuli a špetku prdopeče