Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 651 kJ / 3 741 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,97 g |
| Tuky | 189,74 g |
| Vláknina | 13,00 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 403 mg |
| Sůl | 0,84 g |
| Sacharidy | 433,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru (120 g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru. Postupně přiléváme olej, vodu a mouku zamíchanou s práškem do perníku.
Krok 2: Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem. Část bílého těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy srnčího hřbetu a část do kulaté formy. Nahoru nalijeme kakaové těsto. Upečeme ve vyhřáté troubě.
Krok 3: Mezitím si připravíme náplň: ztužovač vyšleháme s vodou dle návodu, přidáme tvaroh a zakysanou smetanu a vanilkový cukr.
Krok 4: Upečené a vychladlé korpusy seřízneme, aby byly rovné - tmavou kakaovou část, kterou máme seříznutou, si nadrobíme.
Krok 5: Srnčí hřbet: vyřízneme z něj prostředek ve tvaru trojúhelníku, naplníme tvarohovou náplní, do které klademe ostružiny. Vršek pomažeme jemně náplní a posypeme nadrobeným kakaovým korpusem.
Krok 6: Kulatý moučník: jednou prořízneme, pomažeme pikantní marmeládou. Nahoru dáme vrstvu tvarohové náplně, vrstvu ostružin a opět vrstvu náplně. Zalijeme želatinou připravenou podle návodu (můžete přidat pár kapek citrónu).
Krok 7: Oba moučníky dáme vychladnou do lednice, nejlépe přes noc a pak už jen můžeme pohostit návštěvu.
Zveřejněno 27. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ostružinové - dvě mouchy jednou ranou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P6Bw
Moje poznámka
Ostružinové - dvě mouchy jednou ranou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P6Bw
Nejnovější recepty
Likérové kávy
Přidáno před 33 minutami
Lískooříškové kuličky
Přidáno před 1 hodinou
Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře
Přidáno před 2 hodinami
Kapr na křenu
Přidáno před 17 hodinami
Medové hvězdičky
Přidáno před 18 hodinami
Likérové cukroví
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře pečené s batáty, mrkví a sušeným ovocem
Wikki před 16 minutami
Zdravé celozrnné sušenky
káťa před 28 minutami
Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou
LUCAH před 1 hodinou
Kokosové tyčinky špaldové
80Katerina.M před 1 hodinou
Vánoční bramborový salát se sojanézou
puppystaff1993 před 11 hodinami
Celerová pomazánka s nádechem česneku
Olympus před 12 hodinami
Šlehačkové cukroví
KekkyPetra před 12 hodinami
Vánočka II
Sojkal před 13 hodinami
Citronové rohlíčky
Terka39 před 14 hodinami
Tématické fráze:
moucnik z ostruzin,
ostružinová náplň,
ostružinový koláč s tvarohem do kulaté formy,
ostružinové moučníky,
ostružinová želatina,
moučníky z ostružin,
ostružinová marmeláda s želatinou,
ostružinový moučník,
ostružinový moucnik s tvarohem,
recepty z ostružin,
ostruzinova napln recept,
jak se děla mouchy,
perník do srnčího hřbetu,
ostružinové recepty,
ostružinová roláda s želatinou,
ostruzinova zeletina,
ostružinový mous,
co z ostružin,top recepty,
ostružinová zmrzlina recepty katalog,
ostružinová zmrzlina a džeň super
Suroviny:
mouka hladká,
prášek do perníku,
vejce,
cukr moučkový,
olej,
voda,
kakao,
tvaroh,
smetana zakysaná,
cukr vanilkový,
ztužovač želatinový,
želatina prášková,
marmeláda,
ostružiny
Komentáře (12)