Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bramborová buchta podle naší babči

Bramborová buchta, za kterou se skrývá v podstatě bramborák pečený v troubě, je proložená uzeným masem a podávaná s dušeným kysaným zelím, Pečte pěkně do zlatova, abyste se nepřipravili o křupavou kůrčičku.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jan.alois jan.alois

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

120 min (60 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Bramborová buchta podle naší babči
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 381 kJ /
4 393 kcal
Bílkoviny223,14 g
Tuky248,92 g
Vláknina60,28 g
Cholesterol 994 mg
Sodík 11,03 g
Sůl26,02 g
Sacharidy289,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nastrouháme oloupané syrové brambory na jemném struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme nebo utřeme. Krok 2: Na sádle osmažíme cibulku do zlatova a přidáme k bramborám. Zhruba 1/3 uzené krkovice nakrájíme na kostičky a zbylé 2/3 na plátky. Krok 3: Kostky uzeného masa přidáme spolu se škvarky k bramborám, přidáme vejce, kypřicí prášek, česnek a zamícháme. Krok 4: Dle potřeby zahustíme moukou či naředíme mlékem tak, aby vzniklo těstíčko jako na bramborák. Osolíme, opepříme a přidáme majoránku. Krok 5: Pekáč vymažeme sádlem. Troubu předehřejeme na 220 °C. Krok 6: Do pekáčku vlijeme polovinu těsta. Na to poklademe plátky uzeného a přikryjeme zbylým těstem. Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě na 220 °C asi 20 minut, aby se směs zatáhla a poté snížíme teplotu na 180 °C a dopékáme dalších 25-30 minut nebo do zlatova. Krok 8: Mezitím uvaříme v malé troše vody scezené kysané zelí, dochutíme ho dle chuti solí a cukrem. Připravíme cibulovou zásmažku. Krok 9: Na cibulovou zásmažku rozpustíme sádlo, orestujeme na něm cibuli a přisypeme hladkou mouku. Upražíme světlou jíšku a vmícháme ji do zelí. Ještě krátce povaříme. Krok 10: Upečenou bramborovou buchtu podáváme s kysaným zelím.

TIP: Jak připravit zelí jako přílohu

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 11. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborová buchta podle naší babči

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Y30

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborová buchta podle naší babči

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Y30

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadja Nadja 14. 3. 2013 14:50
Tak nějak nedopatřením se tento krásný rcp ke mně dostal až dnes,
:-? a musím se ujistit - brambory předpokládám, že syrové? :-?
Jendo, mám ráda Tvé humorné receptíky - piš častěji!:yes:

eva hubova eva hubova 8. 12. 2011 18:45
Bendik:tak já jsem dělala z 1 kg - čistá váha:-))

jan.alois jan.alois 8. 12. 2011 16:15
Bendik:brambor klidně dvě kila . Ono se to těžko píše množství musí být tolik aby vyšli do pekáčku ty dvě vrstvy asi tři cm vysoké každá.:-)

Bendik 8. 12. 2011 14:06
Dobrý den,
recept bude jistě dle uvedených ingrediencí chutný. Ale postrádám zde použité množství brambor, nedovedu to odhadnout.Přestože je recept obšírně popsán, gramáž brambor zde nejní uvedena, (brambory podle potřeby)mi nepomohou v odhadu. Mohl by někdo poradit? Děkuji

marunda marunda 3. 12. 2011 19:32
Supr recept Honzo, taky jsem se zasmála. :-)):yes:

eva hubova eva hubova 3. 12. 2011 16:16
jan.alois:Brambory jsem musela oloupat sama(synek randil a tatík jel pro to pivo),buchta byla výborná:-ppřidávám foto a:yes:+10

eva hubova eva hubova přidala novou fotografii! 3. 12. 2011 15:07

Bramborová buchta podle naší babči

Bibinka Bibinka 29. 11. 2011 18:02
jan.alois:no Jane Aloisi, kde si se nám toulal:-?, já myslela, že jsi na nás zapomněl a ejhle Lojzík tady;-) Bezva napsaný recept a dávám 9.bodík:yes:

Sikeeero 29. 11. 2011 13:01
:-D:-D:-D:-D:yes::yes:

HankaPu HankaPu 29. 11. 2011 12:50
Tak tyhle recepty od Honzy miluju :yes::yes: a právem by patřily do kategorie - Humorných receptů - :yes: co recept, to skost:yes::yes: +

magdalenka magdalenka 29. 11. 2011 09:25
jan.alois::-K:yes:

jan.alois jan.alois 29. 11. 2011 06:37
Žížalce i Simče děkuji za přivítání a za bodíky. Jak jasem napsal slibuji co jsem slíbyl a ovolávám co jsem odvolal. Je to se mnou těžké jako skaždým chlapem. :-D:-D:-D

Simona Skolakova Simona Skolakova 29. 11. 2011 06:19
jan.alois:no konečně!!!!!;-):yes:tolik jsem se těšila na receptík a hlavně na popis receptíku;-):-D:-Dsuper jako vždy+1:yes::-p

AniCiz 29. 11. 2011 05:48
:yes:ráda posílám bod..:-K:-D

zizala zizala moderátorka 29. 11. 2011 05:00
Jendolojzo, jsem ráda, že Tě tu zase vidím ;-):-)):-D

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recept na bramborovou buchtu, buchta z bramborového těsta, výborná bramborová buchta, buchta z vařených brambor, bramborová buchta-recept, bramborová buchta výborná, brambova buchta, buchty z bramborového těsta, bramborova buchta s cuketou, recepty na bramborovou buchtu, bramborovabuchta, bramborova buchta se zelim, babicina bramborova buchta, braborova buchta, jak se dela bramborova buchta, bramborová buchta od babičky, bramorová buchta, branborová buchta, dobra bramborova buchta, recept bramborovou na buchtu

Suroviny:
brambory, vejce, krkovice uzená, škvarky, česnek, cibule, kypřící prášek do pečiva, sůl, pepř mletý, majoránka, mouka hladká, mléko, sádlo, zelí kysané, cibule, sádlo, mouka, sůl, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]