Sojové nudličky na smetaně s hořčicí a pórkem - vegan

Name: Sojové nudličky na smetaně s hořčicí a pórkem - vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 1 balení sojových nudliček; 2 stroužky česneku; 2 kostky zeleninového bujónu; 1 menší pórek; 2 polévkové lžíce hořčice; 1 sojová smetana (značky alpro nebo provamel); 1 polévková lžíce oleje (olivový); sůl; grilovací koření nebo adžika

Hodnocení receptu je 4,7 (5×)

Amy.Stoker7

Snadný

Sojové nudličky na smetaně s hořčicí a pórkem - vegan

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

1 balení 1 balení sojových nudliček

2 stroužky 2 stroužky česneku

2 kostky 2 kostky zeleninového bujónu

1 1 menší pórek

2 2 polévkové lžíce hořčice

1 1 sojová smetana (značky alpro nebo provamel)

1 1 polévková lžíce oleje (olivový)

sůl

grilovací koření nebo adžika

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 721 kJ / 411 kcal
Bílkoviny	44,86 g
Tuky	3,87 g
Vláknina	20,32 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	677 mg
Sůl	1,82 g
Sacharidy	39,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme si vařit 1,5 litru vody, do které dáme dva stroužky česneku (nakrájet nebo prolisovat), dvě kostky bujónu a případně dosolíme, kdyby voda nebyla dost slaná. Když se voda vaří, nasypeme celý obsah pytlíku sojových nudliček do vody a vaříme cca 10 minut. Krok 2: Nudličky po uvaření scedíme a až nám trochu vychladnou, vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Krok 3: Na pánvičce si rozehřejeme lžíci oleje a na kolečka nakrájený pórek orestujeme cca 3-4 minuty a posypeme ho grilovacím kořením nebo kořením adžika (1/2 kávové lžičky). Krok 4: V misce si rozmícháme sojovou smetanu se dvěmi lžícemi hořčice a přilijeme k pórku. Krok 5: Necháme provařit, aby nám omáčka krásně zhoustla a případně dochutíme solí nebo grilovacím kořením, pokud by se Vám zdálo, že je ho tam málo. Jako příloha je nejlepší rýže nebo brambory. Jídlo by se mělo konzumovat hned po uvaření, jelikož sojové maso by nasáklo všechnu omáčku a nebylo by tolik chutné.

Dáme si vařit 1,5 litru vody, do které dáme dva stroužky česneku (nakrájet nebo prolisovat), dvě kostky bujónu a případně dosolíme, kdyby voda nebyla dost slaná. Když se voda vaří, nasypeme celý obsah pytlíku sojových nudliček do vody a vaříme cca 10 minut.
Nudličky po uvaření scedíme a až nám trochu vychladnou, vymačkáme z nich přebytečnou vodu.
Na pánvičce si rozehřejeme lžíci oleje a na kolečka nakrájený pórek orestujeme cca 3-4 minuty a posypeme ho grilovacím kořením nebo kořením adžika (1/2 kávové lžičky).
V misce si rozmícháme sojovou smetanu se dvěmi lžícemi hořčice a přilijeme k pórku.
Necháme provařit, aby nám omáčka krásně zhoustla a případně dochutíme solí nebo grilovacím kořením, pokud by se Vám zdálo, že je ho tam málo. Jako příloha je nejlepší rýže nebo brambory. Jídlo by se mělo konzumovat hned po uvaření, jelikož sojové maso by nasáklo všechnu omáčku a nebylo by tolik chutné.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 2. 2013

Poznámka autora Amy.Stoker7

Tímto způsobem uvařené sojové maso je chutné a při vaření nesmrdí!

Je nutné dodržovat množství vody na množství česneku a bujónu!!!

Takto připravené jídlo je veganské, tzn. bez použití surovin živočišného původu (mléko, maso, vejce, sýr).

Veganská výživa je velmi zdravá a bohatá na vitamíny, viz. webové stránky, na kterých se dozvíte více:

http://www.vegan-fighter.com/

Veganské recepty:

http://veganodaktyl.veganka.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sojové nudličky na smetaně s hořčicí a pórkem - vegan

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oJ5Y

Zapečené těstoviny se sojovou smetanou - vegan

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Amy.Stoker7

Sójová pečeně - vegan

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Amy.Stoker7

Zapečené brambory se smetanou - vegan

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Amy.Stoker7

Sójové nudličky na hořčici s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

thomassinno 40 min

Vepřové nudličky s pórkem a žampiony na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas

Kuřecí kari nudličky se sýrem a pórkem na smetaně Videorecept

Kuřecí kari nudličky se sýrem a pórkem na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 35 min

Zobrazit více

Banánové muffiny - vegan

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Amy.Stoker7

Cukeťáky (cuketové vošouchy) - vegan

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Amy.Stoker7 50 min

Pomazánka z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Amy.Stoker7

Sojanátky (sójové karbanátky)-vegan

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Amy.Stoker7

Nakládané tofu (á la Hermelín) - vegan

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Amy.Stoker7

Květáková polévka - vegan

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Amy.Stoker7

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Dietní recepty
Veganské recepty
Bezlepkové recepty

Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Běžný den
Dušení
Vaření
Restování

Moje poznámka

Sojové nudličky na smetaně s hořčicí a pórkem - vegan

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oJ5Y

Náhodný recept

Maxilívanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou

Přidáno před 12 hodinami

Pečené kuře s houbovou nádivkou

Přidáno před 13 hodinami

Křupavý květák z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 14 hodinami

Dýňová marmeláda s jablky

Přidáno před 14 hodinami

Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou

Přidáno před 15 hodinami

Zeleninovo-dýňová polévka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Amy.Stoker7 18. 2. 2013 14:45

Děkuji za pochvalu, opravdu je to jeden z těch lepších receptů, s manželem se stravujeme na veganský způsob a tohle nám moooc chutná, jen jak už jsem zjistila, je dobré dělat recepty PŘESNĚ podle návodu a pak je to bašta

IvanaLK 18. 2. 2013 13:54

Vypadá to velice dobře. Jako zpestření svého jídelníčku bych to někdy zkusila připravit. Jíme převážně syrovou rostlinnou stravu, ale občas i něco uvaříme, takže bych ráda zkusila sojové maso