Lužický guláš

Name: Lužický guláš
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4-5 porcí
Ingredients: 500 g hovězí kližky; 300 g libového uzeného masa; 1/2 hlávky kapusty; 5-6 cibulí; hrst sušených hub; hovězí vývar; mletá červená paprika; pepř; sůl

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

evosheek

34 názorů

Doba přípravy 150 min

150 min (150 min příprava)

13. 11. 2013 12:24

Přidat fotku

Porce: 4-5 porcí

500 g 500 g hovězí kližky

300 g 300 g libového uzeného masa

0,5hlávky 0,5hlávky 1/2 hlávky kapusty

5-6 5-6 cibulí

hrst hrst sušených hub

hovězí vývar

mletá červená paprika

pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	4 695 kJ / 1 122 kcal
Bílkoviny	172,60 g
Tuky	20,29 g
Vláknina	19,60 g
Cholesterol	435 mg
Sodík	3,10 g
Sůl	7,00 g
Sacharidy	52,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V kastrole rozehřejeme dostatek oleje. Do rozpáleného oleje přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou důkladně opražíme. Když cibule začne chytat hnědou barvu, přidáme na kostičky nakrájené maso, které osolíme a opepříme. Společně opražíme, když maso pustí šťávu, dusíme tak dlouho, dokud se šťáva nevydusí.
Poté zaprášíme paprikou a přidáme též uzené maso nakrájené na kostky. Po chvilce zalijeme vodou, či vývarem, přidáme předem namočené sušené houby. Pokračujeme v dušení. Po 30 minutách přihodíme nasekanou kapustu a dusíme, dokud není maso měkké. Podáváme s bramborem, popřípadě s rýží.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (76x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tiktak 120 min

Čertův guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Budbudvar 120 min

Guláš z Flámska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 180 min

Načíst daší

Komentáře

Irrena

21. 11. 2013 20:23

Dneska uvařený a muž si liboval

Michaela Medkova

16. 11. 2013 13:30

Dnes byl k obědu a je opravdu móóc dobrý, byl s rýží. Neváhejte a určitě vyzkoušejte. Posílám bodíčka a zařazuji mezi oblíbené, určitě zopakuji

Irrena

16. 11. 2013 11:59

Hned jak koupím kapustu, uvařím Výborná kombinace

1974andrea

15. 11. 2013 11:53

Ivo, tohle je vydařená kombinace Mám tady ještě půlku velké kapusty, tak příští týden možná vyzkouším

Anna Kocikova

14. 11. 2013 16:59

Ivo moc hezky jsi nakombinoval suroviny a pěkně jsi to připravil
Maso(hovězí,nebo vepřové)také dělávám s kapustou,ale to je úplně něco jiného,než tady ta Tvá dobrota s přidáním hub a uzenéhoVíš,že mě by to nenapdalo

hanes24

14. 11. 2013 09:14

Je to dobrotka, děláme a říkáme maso v kelu, mladí už neznají a mluví skoro spisovně, nářečí je mrtvé Dobroty z kuchyně ale žijí pořád.

dzungila

14. 11. 2013 00:46

Super netradiční kombinace a za bodík.

JanaDorazinova

13. 11. 2013 21:22

Uzené, kapusta, houby, joo, tak to bych mohla, to nemá chybu

jarka skrobakova

13. 11. 2013 21:03

Moc se mi líbí recept, já bych si pochutnala

varilamyskakasicku

13. 11. 2013 20:38

Pěkný receptík,dělám bez hub,jen s kapustou

senky

13. 11. 2013 20:20

Dělám jako "maso v kelu" s česnekem, ale bez hub

Bibinka

13. 11. 2013 18:19

Ivo, máš to pěkné a zajisté dobré Máme rádi kapustu s masem, dávám i česnek, ten je s kapustou kamarád, ale houby jsem ještě nepoužila, budu muset vyzkoušet, ty to určitě nezkazí. Máš 8.bd

rebeka

13. 11. 2013 16:29

V kapustě dělám vepřové i hovězí, ale takto to neznám... jako Jarda K. dávám česnek, pasuje mi tam, ale houby jsem nezkoušela, tak zkusím
Hezký receptík

jarda Kadic

13. 11. 2013 15:55

maris: Já taky dělám vepřové,ale to asi bude o něčem jiném.Houby tam davam taky.A říkám tomu vepřové v kapustě.A že kapustu jinak nemusim,tak tady se vždy naprásknu Ale jinak,z hovězím jsem to ještě nezkoušel.Samozřejmě,krom surovin , které jsou tady,davam česnek.Ale co vás tady poučuji, jistě to znáte