Sladkokyselá dýně

Name: Sladkokyselá dýně
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4-6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg dýně; 4 lžíce slunečnicového oleje (nebo zeleninového...); 1 velká cibule nakrájená nadrobno; 1-2 červené feferonky vypeckované a nakrájené nadrobno (nebo 1/4 lžičky kajánského pepře); 1 kg čerstvých dozrálých rajčat (oloupané a nakrájené na kostky, nebo 800g konzervovaných nakrájených rajčat); 1 lžíce hrozinek; 2 lžíce vinného octa; nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva z 1 kyselého pomeranče (nebo citronu)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

arrefeena

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Porce: 4-6

1 kg 1 kg dýně

4 lžíce 4 lžíce slunečnicového oleje (nebo zeleninového...)

1 1 velká cibule nakrájená nadrobno

1-2 1-2 červené feferonky vypeckované a nakrájené nadrobno (nebo 1/4 lžičky kajánského pepře)

1 kg 1 kg čerstvých dozrálých rajčat (oloupané a nakrájené na kostky, nebo 800g konzervovaných nakrájených rajčat)

1 lžíce 1 lžíce hrozinek

2 lžíce 2 lžíce vinného octa

nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva z 1 kyselého pomeranče (nebo citronu)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 908 kJ / 1 173 kcal
Bílkoviny	21,59 g
Tuky	47,80 g
Vláknina	51,55 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	89 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	141,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupejte, odjadřete a nakrájejte dýni na kostky - budete potřebovat velice ostrý nůž. Krok 2: Rozehřejte wok na velice mírném ohni, pak přidejte olej. Přidejte cibuli a smažte jí za občasného míchání alespoň 15 minut, nebo dokud není zlatá, ale ještě není hnědá. Poté přidejte rajčata a přiklopené rozvařte na hustou kaši. Krok 3: Přidejte dýni, hrozinky, ocet, pomerančovou kůru a šťávu. Vařte dokud hrnec opět nezačne bublat, poté snižte oheň a vařte lehce odklopené dalších 20 minut, nebo dokud nejsou chutě správně promíšené a dýně není perfektně měkká. Servírujte v pokojové teplotě.

Oloupejte, odjadřete a nakrájejte dýni na kostky - budete potřebovat velice ostrý nůž.
Rozehřejte wok na velice mírném ohni, pak přidejte olej. Přidejte cibuli a smažte jí za občasného míchání alespoň 15 minut, nebo dokud není zlatá, ale ještě není hnědá. Poté přidejte rajčata a přiklopené rozvařte na hustou kaši.
Přidejte dýni, hrozinky, ocet, pomerančovou kůru a šťávu. Vařte dokud hrnec opět nezačne bublat, poté snižte oheň a vařte lehce odklopené dalších 20 minut, nebo dokud nejsou chutě správně promíšené a dýně není perfektně měkká. Servírujte v pokojové teplotě.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2014

Poznámka autorky arrefeena

ocet jsem vynechala

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sladkokyselá dýně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ok9G

Indická kuchyně - Okra masala curry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Indická kuchyně - severoindické PANDŽÁBSKÉ ZELÍ videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Pákistánská kuchyně - Lauki chana dall (žlutý hrách s tykví) od švagrové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

arrefeena

Rychlé Aloo gobi aur mater (brambory s květákem a hráškem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 25 min

Smažené brambory s květákem a semínkem divoké cibule

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Turecká kuchyně - Fazolové lusky na olivovém oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Zobrazit více

Hummus pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 5 min

Indická kuchyně - Rychlé ghee / ghí (žluté přepuštěné máslo) český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Česká kuchyně - Vločková kaše videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 30 min

Indická kuchyně - česnekovo zázvorová pasta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Pákistánská kuchyně - Rýže na cibulce od švagrové český videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

arrefeena

Ghee ze šlehačky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Pikantní chutě
Rajčata
Dýně
Letní recepty
Podzimní recepty
Snadné recepty
Vaření
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Sladkokyselá dýně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ok9G

Náhodný recept

Grilované kuře plněné chlebovo-sýrovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažená králičí játra

Přidáno před 11 hodinami

Pikantní polévka z paprik

Přidáno před 12 hodinami

Zapečené bulharské brambory

Přidáno před 14 hodinami

Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem

Přidáno před 17 hodinami

Čínské placičky s hovězím masem

Přidáno před 17 hodinami

Pivní guláš z vepřové plece

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

hanes24 10. 1. 2014 10:56

Líbí se velmi, já bych ještě masa kus

Ukládám

maris 9. 1. 2014 19:08

chuchu: to není zelí, ale rýže

chuchu 9. 1. 2014 19:03

A co s těma rajčatama a kde je tam to kyselé zelí, které je na obrázku? Nechybí nějaké další vysvětlení či postup?

arrefeena přidala nové fotografie! 9. 1. 2014 17:01

Dalších 7 fotek

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Sladký salám nebo tlačenka je nepečené cukroví, do něhož spotřebujeme vše, co zbylo po pečení Hodnocení 12×

Sladký salám nebo tlačenka je nepečené cukroví, do něhož spotřebujeme vše, co zbylo po pečení

Zbylo vám vánoční cukroví? Nepečené rychle snězte, ostatní druhy s trochou péče vydrží až do Velikonoc

Adventní kalendář pro děti i dospělé je plný sladkostí, hraček a malých dárků Hodnocení 5×

Adventní kalendář pro děti i dospělé je plný sladkostí, hraček a malých dárků

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Opilecká polévka korhelyleves: Vyhlášená maďarská specialita postaví na nohy i po obzvlášť bouřlivém večírku

Jak připravit sladký brambor, oblíbený retro zákusek našich cukráren Hodnocení 9×

Jak připravit sladký brambor, oblíbený retro zákusek našich cukráren

Sladkovodní ryby skvěle zpestří jídelníček, to dobře věděly i naše babičky Hodnocení 5×

Sladkovodní ryby skvěle zpestří jídelníček, to dobře věděly i naše babičky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí plátky na houbách

kimil před 11 minutami

Výborná vánočka z domácí pekárny Videorecept

Výborná vánočka z domácí pekárny

ferda30 před 7 hodinami

Veky tukové

zvon23 před 7 hodinami

Pečené čočkové karbanátky

Sikovnykutil před 8 hodinami

Vánočka Moniky Absolonové Videorecept

Vánočka Moniky Absolonové

Lednicka před 8 hodinami

Teriyaki paličky

martind před 9 hodinami

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

dvorakovaD před 9 hodinami

Cizrnové kari s kokosovým mlékem

Eva_H před 10 hodinami

Dušená rýže v papiňáku

brtna před 10 hodinami

Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví

Mirek Zeman před 10 hodinami

Tématické fráze:
recepty z dýně, dýně recepty, dýně v sladkokyselém nálevu, dýně recept, dyne hrozinky recept, recept na dýně, dyne a kůra, máslová dýně konzervovaná, dynr hokaido na sladkokyselo, dyne na kyselo, slatkokyselem dýně, sladkokyselá hokaido, dýně v sladkokyselé nálevu, sldkokysela dyne, sladkokysela omacka z dyne, konzervovaná dýně, 800g dyně, recept na sladko kyselou dyni, tncz nova recepty z dýně, tncz nova levné recepty ládi hrušky pizza recept

Suroviny:
dýně, olej slunečnicový, cibule, feferonka, rajče, rozinky, ocet vinný, pomeranče

Sladkokyselá dýně

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky arrefeena

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno