Hlíva ústřičná s kuskusem s jablky

Name: Hlíva ústřičná s kuskusem s jablky
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g hlívy ústřičná; 1 cibule střední velikosti; 2-3 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; 1 velké jablko; citronová šťáva z 1/2 citronu; 300 g kuskusu; čerstvý zázvor; 1 lžíce mleté kurkumy; 1,5 dl smetany 33%; špetka mletého bílého pepře; sůl dle chuti a libosti

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

honzam

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 368 kJ / 1 761 kcal
Bílkoviny	48,61 g
Tuky	78,96 g
Vláknina	30,20 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	96 mg
Sůl	0,18 g
Sacharidy	201,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na pánev rozlijeme olej, vsypeme nadrobno pokrájenou cibulku, na tenké lupínky pokrájený česnek a necháme zrůžovět. Pak přidáme očištěnou a pokrájenou hlívu, zaprášíme lžící mleté kurkumy, mírně osolíme a dusíme doměkka. Krok 2: Mezitím oloupeme jablko, pokrájíme na lupínky a přestříkneme citronovou šťávou, aby nezhnědlo. Krok 3: Když je obsah pánve měkký, přidáme jablko, lžíci strouhaného citronu, pepř a ještě chvíli podusíme. Pak přilijeme smetanu, přivedeme k bodu varu a odstavíme. Krok 4: Zatímco se pánev s hlívou a jablky dodělává, vsypeme do servírovací nádoby kuskus, dosolíme a zalijeme vařící vodou (nebo vývarem). Necháme nasáknout a změklý hotový kuskus promícháme s obsahem pánve. Krok 5: Na talíři přizdobíme a podáváme.

Na pánev rozlijeme olej, vsypeme nadrobno pokrájenou cibulku, na tenké lupínky pokrájený česnek a necháme zrůžovět. Pak přidáme očištěnou a pokrájenou hlívu, zaprášíme lžící mleté kurkumy, mírně osolíme a dusíme doměkka.
Mezitím oloupeme jablko, pokrájíme na lupínky a přestříkneme citronovou šťávou, aby nezhnědlo.
Když je obsah pánve měkký, přidáme jablko, lžíci strouhaného citronu, pepř a ještě chvíli podusíme. Pak přilijeme smetanu, přivedeme k bodu varu a odstavíme.
Zatímco se pánev s hlívou a jablky dodělává, vsypeme do servírovací nádoby kuskus, dosolíme a zalijeme vařící vodou (nebo vývarem). Necháme nasáknout a změklý hotový kuskus promícháme s obsahem pánve.
Na talíři přizdobíme a podáváme.

TIP: Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 5. 2015

Poznámka autora honzam

Přízdoby dělám podle sezóny a možností - dnes jsem použil černé olivy s rajčaty - hodí se chuťově skvěle!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hlíva ústřičná s kuskusem s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GEn8

Hlíva ústřičná s kuskusem a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lucie95 40 min

Kuskus se zeleninou a hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danielle18 30 min

Hlíva ústřičná na smetaně s mrkví, petrželkou a těstoviny Strozzapreti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

medanek

Pečená hlíva ústřičná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Hlíva ústřičná s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 25 min

Hlíva ústřičná na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 20 min

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 20 min

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Polévka z čínského zelí a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

honzam 240 min

Grilované steaky z vepřové krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

honzam 1500 min

Uzbecká kuřecí šurpa z Buchary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

honzam

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Houby

Jablka
Oběd
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Restování
Dušení

Moje poznámka

Hlíva ústřičná s kuskusem s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GEn8

Náhodný recept

Coleslaw v light verzi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LaNicky 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Růžičková kapusta dušená

Přidáno před 2 hodinami

Krkonošská polévka ze sušených hub

Přidáno před 3 hodinami

Žampiony na kari

Přidáno před 5 hodinami

Linecký mřížkový koláč na plech

Přidáno před 5 hodinami

Salát z avokáda

Přidáno před 6 hodinami

Zapečené brambory s krupkami a zelím

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

honzam přidal novou fotografii! 20. 5. 2015 09:25

honzam 20. 5. 2015 09:16

ZFranclova:

ZFranclova 18. 5. 2015 16:31

Hezké a lákavé, dobrý nápad. Určitě by se místo kuskusu daly použít široké nudle, rýže, černá rýže, apod. Určitě recept zkusím. Dávám bod, tisknu a vyslovuji díky.