Hlíva ústřičná s kuskusem s jablky

Name: Hlíva ústřičná s kuskusem s jablky
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g hlívy ústřičná; 1 cibule střední velikosti; 2-3 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; 1 velké jablko; citronová šťáva z 1/2 citronu; 300 g kuskusu; čerstvý zázvor; 1 lžíce mleté kurkumy; 1,5 dl smetany 33%; špetka mletého bílého pepře; sůl dle chuti a libosti

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

honzam

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 368 kJ / 1 761 kcal
Bílkoviny	48,61 g
Tuky	78,96 g
Vláknina	30,20 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	96 mg
Sůl	0,18 g
Sacharidy	201,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na pánev rozlijeme olej, vsypeme nadrobno pokrájenou cibulku, na tenké lupínky pokrájený česnek a necháme zrůžovět. Pak přidáme očištěnou a pokrájenou hlívu, zaprášíme lžící mleté kurkumy, mírně osolíme a dusíme doměkka. Krok 2: Mezitím oloupeme jablko, pokrájíme na lupínky a přestříkneme citronovou šťávou, aby nezhnědlo. Krok 3: Když je obsah pánve měkký, přidáme jablko, lžíci strouhaného citronu, pepř a ještě chvíli podusíme. Pak přilijeme smetanu, přivedeme k bodu varu a odstavíme. Krok 4: Zatímco se pánev s hlívou a jablky dodělává, vsypeme do servírovací nádoby kuskus, dosolíme a zalijeme vařící vodou (nebo vývarem). Necháme nasáknout a změklý hotový kuskus promícháme s obsahem pánve. Krok 5: Na talíři přizdobíme a podáváme.

Na pánev rozlijeme olej, vsypeme nadrobno pokrájenou cibulku, na tenké lupínky pokrájený česnek a necháme zrůžovět. Pak přidáme očištěnou a pokrájenou hlívu, zaprášíme lžící mleté kurkumy, mírně osolíme a dusíme doměkka.
Mezitím oloupeme jablko, pokrájíme na lupínky a přestříkneme citronovou šťávou, aby nezhnědlo.
Když je obsah pánve měkký, přidáme jablko, lžíci strouhaného citronu, pepř a ještě chvíli podusíme. Pak přilijeme smetanu, přivedeme k bodu varu a odstavíme.
Zatímco se pánev s hlívou a jablky dodělává, vsypeme do servírovací nádoby kuskus, dosolíme a zalijeme vařící vodou (nebo vývarem). Necháme nasáknout a změklý hotový kuskus promícháme s obsahem pánve.
Na talíři přizdobíme a podáváme.

TIP: Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 5. 2015

Poznámka autora honzam

Přízdoby dělám podle sezóny a možností - dnes jsem použil černé olivy s rajčaty - hodí se chuťově skvěle!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hlíva ústřičná s kuskusem s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GEn8

Hlíva ústřičná s kuskusem a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lucie95 40 min

Kuskus se zeleninou a hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danielle18 30 min

Hlíva ústřičná na smetaně s mrkví, petrželkou a těstoviny Strozzapreti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

medanek

Pečená hlíva ústřičná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Hlíva ústřičná s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 25 min

Hlíva ústřičná na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 20 min

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 20 min

Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

honzam

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Bucharský šašlik a bochánky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

honzam

Polévka z čínského zelí a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam

Kuřecí játra zapékaná s bramborami, sýrem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 70 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Houby

Jablka
Oběd
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Restování
Dušení

Moje poznámka

Hlíva ústřičná s kuskusem s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GEn8

Náhodný recept

Bramborové krokety se šunkou a dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepovaná vajíčka s vaječným likérem

Přidáno před 1 hodinou

Vaječná pomazánka s celerem

Přidáno před 5 hodinami

Plněná vejce s křenem

Přidáno před 19 hodinami

Jehněčí na rozmarýnu

Přidáno před 19 hodinami

Ředkvičková pomazánka s cottage sýrem

Přidáno před 19 hodinami

Křehké medové kostky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

honzam přidal novou fotografii! 20. 5. 2015 09:25

honzam 20. 5. 2015 09:16

ZFranclova:

ZFranclova 18. 5. 2015 16:31

Hezké a lákavé, dobrý nápad. Určitě by se místo kuskusu daly použít široké nudle, rýže, černá rýže, apod. Určitě recept zkusím. Dávám bod, tisknu a vyslovuji díky.