Plecko s mrkví a jablkem

spagetka Kuchařka: spagetka

Vepřové maso 7 názorů

Suroviny

500 g plecka
100 g anglické slaniny
provensálské koření
sůl
bílý pepř
3 mrkve
2 kyselejší jablka
1/2 červené cibule
1 necelá PL balsamico krému (červené)
špetka skořice
muškátového květu
1 zrnko badyánu
1 hřebíček rozdrcené
špetka chilli
citronový pepř
sůl – dle chuti
voda nebo vývar
olej
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. V kastrolu opečeme do křupava slaninu, vložíme nakrájené maso, okořeníme provensálským kořením, osolíme, opepříme bílým pepřem a necháme zatáhnout. Podlijeme a dusíme do měkka.

  2. V druhém kastrolku rozpálíme olej, na něj vsypeme nadrobno nakrájenou cibuli, očištěnou mrkev nakrájenou na kolečka a oloupaná jablka nakrájená na tenké nudličky. Chvilku restujeme.

  3. Okořeníme dle chuti skořicí, muškátem, badyánem, hřebíčkem a chilli, citronovým pepřem. Dusíme do podoby, jakou máme rádi (někdo na skus, někdo úplně do měkka).

  4. Podlévat dle potřeby, ale mrkev i jablíčka pustí šťávu.

  5. Nakonec přidáme balsamico, promícháme a vypneme. Dochutíme. Chuť by měla být lehounce pálivě nasládlá a svěží.

    Podáváme ideálně s bramborem.

Poznámka

Na fotce je vidět knedlík, měla jsem posledních 6 plátků a chtěla jsem je zpracovat, brambor bude zítra.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 31 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Plecko s mrkví a jablkem

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    KuchtaPaja: Děkuju moc za vyzkoušení a že jste si pochutnali:-K:-K

    Odpovědět

  • KuchtaPaja KuchtaPaja

    obed byl vynikajici! Moc jsme si pochutnali! Velice zajimava kombinace chuti, tento recept muzu vsem jen doporucit!:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    KuchtaPaja: já to nesmíchala, ale klidně můžeš, je to na tobě. A děkuji, že vyzkoušíš, pak dej vědět ;-)

    Odpovědět

  • KuchtaPaja KuchtaPaja

    o vikendu vyzkousim! :-) A prosim, obsahy obou hrncu se nesmichaji? Na talir proste nalozim maso a pak mrkev s jablky? Dekuji :-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    mika59:Jana Remkova: díky, je to výborné :-K:-K

    Jana Remkova: Jani, v poznámce píšu, že knedl byl na dopapání, jinak brambor bude lepší ;-);-);-);-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    spagetka, není to moc vidět. K tomu máš knédl??:-)). Báječná kombinace :-). Zkusím :-)..Jo, knedlík už vidím :-)

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Mrkev máme hodně rádi a v kombinaci s jablkem a masem se mi moc líbí.:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: top recepty plecko s mrkví dušené vepřové maso na mrkví plecko v mrkvi s muškátovým květem plecko v mrkvi plecko na mrkvi plecko na mrkev vepřová plec na jablkách skorice mrkev dušené vepřové maso recepty vepřové maso dušené v mrkvi plecko recepty plec s mrkví top recepty vepřová plec s mrkví a jablkem vepřová plec s badyánem top recepty