Krkovičkův pikantní plátek na papričkách s dresingem

Name: Krkovičkův pikantní plátek na papričkách s dresingem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové pečeně (nebo kotlety); 1 cibule; 1 lžíce feferonkové pasty; 5 chilli papriček; 2 stroužky česneku; 1 lžíce hořčice; 2 lžíce sádla; 1 lžička sójové omáčky; koření (dle chuti); mouka; sůl; pepř; Dresing:; 200 ml zakysané smetany; 100 g cherry rajčátek; 2 stroužky česneku; sůl; pepř; worcester

Vepřové plátky s pikantní směsí z chilli papriček, cibule a koření, zapečené v troubě, se výborně doplňují s dresingem ze zakysané smetany. Dresing plátky odlehčí, ale zároveň pomůže snížit pálivost, které je v tomto jídlu opravdu dostatek.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

krkovicka.x

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Krkovičkův pikantní plátek na papričkách s dresingem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 650 kJ / 394 kcal
Bílkoviny	3,62 g
Tuky	34,73 g
Vláknina	6,76 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	484 mg
Sůl	1,15 g
Sacharidy	15,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Feferonkovou pastu smícháme s rozetřeným česnekem, kořením a hořčicí. Krok 2: Maso potřeme vzniklou směsí z obou stran a obalíme v hladké mouce. Zprudka osmahneme na rozehřátém sádle. Krok 3: Na dno pekáčku dáme oloupanou a na měsíčky nakrájenou cibuli, polovinu celých chilli papriček a pokapeme sójovou omáčkou. Na vrch poklademe orestované maso, přiklopíme a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C do měkka asi 20 minut. Krok 4: Přidáme zbytek nakrájených chilli papriček a odkryté dopékáme asi 10 minut. Pokud je potřeba, podléváme. Krok 5: Na dresing smícháme zakysanou smetanu, pokrájená cherry rajčata bez jádřinců a rozetřený česnek. Dochutíme solí, pepřem a worcesterem.

Feferonkovou pastu smícháme s rozetřeným česnekem, kořením a hořčicí.
Maso potřeme vzniklou směsí z obou stran a obalíme v hladké mouce. Zprudka osmahneme na rozehřátém sádle.

Jak krájet maso na motýlka
Na dno pekáčku dáme oloupanou a na měsíčky nakrájenou cibuli, polovinu celých chilli papriček a pokapeme sójovou omáčkou. Na vrch poklademe orestované maso, přiklopíme a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C do měkka asi 20 minut.
Přidáme zbytek nakrájených chilli papriček a odkryté dopékáme asi 10 minut. Pokud je potřeba, podléváme.
Na dresing smícháme zakysanou smetanu, pokrájená cherry rajčata bez jádřinců a rozetřený česnek. Dochutíme solí, pepřem a worcesterem.

TIP: Chilli papričky v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 4. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (70× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovičkův pikantní plátek na papričkách s dresingem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yyxz

Ostřejší vepřové kousky s pórkem, rajčaty a chilli papričkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivace64

Krkovička v zázvorové marinádě s chilli papričkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivace64

Panenka plněná sušenou švestkou s nivovou omáčkou, salát s dresingem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivvettaa

Dresing na gril

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bberi 10 min

Česnekový dresing Videorecept

Česnekový dresing

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MACA92 10 min

Hověží nudličky s dresingem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena

Zobrazit více

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

krkovicka.x 80 min

Hovězí svíčková na smetaně Videorecept

Hovězí svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

krkovicka.x 165 min

Kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

krkovicka.x 25 min

Sušená šunka z vepřové kotlety ve stylu prosciutto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

krkovicka.x 60 min

Krkovičkovy klobásky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

krkovicka.x 360 min

Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

krkovicka.x 210 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Pikantní chutě
Oběd
Večeře
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Pečení
Pálivé chutě
Snadné recepty

Moje poznámka

Krkovičkův pikantní plátek na papričkách s dresingem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yyxz

Náhodný recept

Fenyklový salát II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Majkaa 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dietní kuřecí prso s bramborovou kaší

Přidáno před 8 hodinami

Vaječná omeleta se zeleninou a žampiony (vhodná pro diabetiky)

Přidáno před 12 hodinami

Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety

Přidáno před 16 hodinami

Bílkové řezy s kandovaným ovocem

Přidáno před 17 hodinami

Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 23 hodinami

Bezlepková sádlová srdíčka

Přidáno 12. 12. 2025 14:00:02

Další recepty

Komentáře (7)

Pajaja 20. 4. 2016 09:24

Vypadá to nádherně. . . jen těch 5 chilli papriček, to je teda nářez, to je dost! Bojím se, že by to přebilo chuť jídla, jak moc by to pálilo. Taky je ráda používám, ale maličkato jich z počtu uberu.