Zimní polévka z mrkve a červené čočky

Name: Zimní polévka z mrkve a červené čočky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 3 středně velké mrkve; 2 střední brambory; 125 g červené čočky; 2 lžíce másla; 300 ml zeleninového vývaru; sůl; mletý pepř; 2 bobkové listy; petrželka; pečivo na krutonky

Vydatná a hustá čočková polévka je atraktivní svou výraznou barvou. Její příprava je velmi rychlý, navíc červená čočka je velmi zdravá a nenadýmá. Cibule, brambory a mrkev ji skvěle doplní. Do talíře horké a voňavé polévky přidáme dozlatova opečené krutonky.

Hodnocení receptu je 4,8 (101×)

Angel 666

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 196 kJ / 764 kcal
Bílkoviny	32,13 g
Tuky	18,72 g
Vláknina	33,45 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	140 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	101,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme máslo, vhodíme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme, až cibule zesklovatí. Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, očištěnou mrkev nakrájíme na plátky. Mrkev i brambory přisypeme k cibuli, přidáme i čočku a necháme krátce osmahnout. Krok 3: Zalijeme vodou a vývarem, přidáme sůl, pepř a bobkový list. Vaříme do změknutí brambor a mrkve. Krok 4: Poté vyjmeme bobkové listy, odebereme asi třetinu polévky, odložíme ji stranou a zbytek polévky rozmixujeme. Krok 5: Do hrnce vrátíme nerozmixovanou část a polévku dochutíme podle potřeby. Nakonec přisypeme nasekanou petrželku. Krok 6: Podáváme s opečenými krutonky z pečiva.

V hrnci rozehřejeme máslo, vhodíme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme, až cibule zesklovatí.
Jak nakrájet cibuli
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, očištěnou mrkev nakrájíme na plátky. Mrkev i brambory přisypeme k cibuli, přidáme i čočku a necháme krátce osmahnout.
Zalijeme vodou a vývarem, přidáme sůl, pepř a bobkový list. Vaříme do změknutí brambor a mrkve.
Poté vyjmeme bobkové listy, odebereme asi třetinu polévky, odložíme ji stranou a zbytek polévky rozmixujeme.
Do hrnce vrátíme nerozmixovanou část a polévku dochutíme podle potřeby. Nakonec přisypeme nasekanou petrželku.
TIP: Nejčastější chyby při vaření čočkové polévky
Podáváme s opečenými krutonky z pečiva.

Jak udělat krutony

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (791× přidáno)

Označit jako uvařené (54× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (101 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zimní polévka z mrkve a červené čočky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gOQ3

Mrkvová polévka s červenou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Polévka z červené čočky a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Fokuska

Zimní polévka z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Petra Dvor.

Zimní polévka s čočkou, kapustou, mrkví a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 70 min

Zimní řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RenyH

Červená čočka s kuřecím masem a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zobrazit více

Vepřové plátky podle Petra Voka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 85 min

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 80 min

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Polévka z růžičkové kapusty s klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Angel 666 40 min

Sýrovo - kuřecí placičky Videorecept

Sýrovo - kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 35 min

Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 70 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Zeleninové polévky

Zimní recepty
Oběd
Zelenina
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Snadné recepty
Bylinky
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Zimní polévka z mrkve a červené čočky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gOQ3

Náhodný recept

Domácí pomazánkové máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mischelinka 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rizoto z květáku s vepřovým masem a kari kořením

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová pečeně s jablky

Přidáno před 3 hodinami

Bramborová buchta s jablky a mákem

Přidáno před 5 hodinami

Turecké papriky s rýží

Přidáno před 8 hodinami

Tymiánová bageta

Přidáno před 8 hodinami

Pistáciové roládky z listového těsta

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

highland125 18. 1. 2025 11:34

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Snadná příprava, zasytí. Chuť jemná

Monika146 moderátorka 1. 1. 2025 08:33

Na Nový rok má být prý podle pověry čočka, aby bylo dostatek peněz. Takže ji jdu připravit 😊😉

veru.h. 13. 12. 2024 07:08

Výborná! Jen jsem přidala víc vody

MamkaTerka přidala novou fotografii! 11. 12. 2024 15:49

veronika_straka moderátorka 23. 10. 2024 09:04

Jak polévky moc nevařím, tak tuto naopak dělám velice často 😍 občas přidám i kapku smetany :)

sofia_loren 30. 5. 2024 12:56

Výborná a jednoduchá na přípravu. Jen za nás teda vývaru minimálně dvojnásobné množství, než je uvedeno v receptu, jinak je z toho spíše kaše. Ale je to jen detail.