Cuketové krémové rizoto
Další z chutných a zdravých receptů, jak využít přebytek cuket na zahrádce. Krémové rizoto, zasypané parmezánem, bude výborné, pokud použijete správný tip rýže. Ozdobit si ho můžete jedlými květy.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 114 kJ / 2 178 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,74 g |
| Tuky | 133,02 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 315 mg |
| Sodík | 1,64 g |
| Sůl | 4,06 g |
| Sacharidy | 190,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Parmezán nahrubo nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cukety omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Stroužky česneku oloupeme a nadrobno nakrájíme.
Krok 2: V hrnci na kousku rozehřátého másla necháme zesklovatět cibuli a přidáme rýži. Vše zalijeme vývarem tak, aby byla rýže ponořená. Promícháme a vaříme pod pokličkou cca 10 minut. Po této době přilijeme zbylou část vývaru, hrnec zakryjeme pokličkou a vaříme dalších 8 minut.
Krok 3: Na pánvi rozehřejeme kousek másla. Přidáme česnek, lístečky tymiánu a chvíli mícháme, až se česnek rozvoní. Přidáme nakrájené cukety i květy a za stálého míchání asi 3 minuty restujeme.
Krok 4: Z hrnce sundáme pokličku a případnou tekutinu (vývar) necháme za stálého promíchávání odpařit, ale ne úplně. Rýže by měla zůstat krémová (mazlavá).
Krok 5: Přidáme orestovanou cuketu, nastrouhaný parmezán, dle chuti pepř, případně sůl, zbylý kousek másla a dobře promícháme.
Zveřejněno 26. 8. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové krémové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7K1w
Moje poznámka
Cuketové krémové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7K1w
Nejnovější recepty
Zapečené flíčky s kysaným zelím
Přidáno před 1 hodinou
Turecký chléb Ramadan pita - Ramazan pidesi
Přidáno před 14 hodinami
Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží
Přidáno před 16 hodinami
Mrkvové řezy s marcipánem
Přidáno před 16 hodinami
Slané sýrové muffinky
Přidáno před 18 hodinami
Bramborový salát s hořčicovým křenem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánové muffiny
Andy93 před 1 hodinou
Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké)
Koblych před 2 hodinami
Telecí na šalvěji
Kajkajak před 7 hodinami
Rajská omáčka
Tynka1 před 9 hodinami
Pomazánka z uzené makrely
Milano34 před 11 hodinami
Kynuté bramborové houstičky
Denca.K před 12 hodinami
Buchta - prošívaná deka
Elyska1 před 13 hodinami
Chléb z ovesných vloček
Veruuuuu před 14 hodinami
Ovesné sušenky s jablky
Veruuuuu před 14 hodinami
Tématické fráze:
rýže arborio cuketové rizoto,
cuketové rizoto,
kremove cuketové rizoto,
recept na cuketové na rizoto,
rizoto s cuketou a parmazánem,
cuketove rizoto s parmazánem,
krémové rizoto s parmazánem,
cuketove rizoto s parmezán,
cuketove risotto s parmezanem,
cuketové rizoto s s parmazánem,
rizoto s cuketou,
spenatovo cuketove rizoto,
arborio rizoto s cuketou,
top recepty - cuketove rizito,
uketové rizoto s parmazánem,
krémová rýže s cuketou,
carnaroli rizoto recept,
rizoto z cukety,
kremove cuketove rizoto recept,
cuketové krémové rizoto
Suroviny:
cuketa,
cuketa,
rýže,
vývar zeleninový,
cibule,
česnek,
tymián čerstvý,
máslo,
parmazán,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (2)