Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Cuketové krémové rizoto
Další z chutných a zdravých receptů, jak využít přebytek cuket na zahrádce. Krémové rizoto, zasypané parmezánem, bude výborné, pokud použijete správný tip rýže. Ozdobit si ho můžete jedlými květy.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 114 kJ / 2 178 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,74 g |
| Tuky | 133,02 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 315 mg |
| Sodík | 1,64 g |
| Sůl | 4,06 g |
| Sacharidy | 190,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Parmezán nahrubo nastrouháme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci na kousku rozehřátého másla necháme zesklovatět cibuli a přidáme rýži. Vše zalijeme vývarem, aby byla rýže ponořená, promícháme a vaříme pod pokličkou cca 10 minut. Po této době přilijeme zbylou část vývaru, hrnec zakryjeme pokličkou a vaříme dalších 8 minut. Krok 2: Cukety omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Stroužky česneku oloupeme a nadrobno nakrájíme.
Na pánvi rozehřejeme kousek másla, přidáme česnek, lístečky tymiánu a chvíli mícháme, až se česnek rozvoní. Přidáme nakrájené cukety i květy a za stálého míchání asi 3 minuty restujeme. Krok 3: Z hrnce sundáme pokličku a případnou tekutinu (vývar) necháme za stálého promíchávání ještě odpařit, ale ne úplně, rýže by měla zůstat krémová (mazlavá).
Přidáme orestovanou cuketu, nastrouhaný parmezán, dle chuti pepř, případně sůl, zbylý kousek másla a dobře promícháme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci na kousku rozehřátého másla necháme zesklovatět cibuli a přidáme rýži. Vše zalijeme vývarem, aby byla rýže ponořená, promícháme a vaříme pod pokličkou cca 10 minut. Po této době přilijeme zbylou část vývaru, hrnec zakryjeme pokličkou a vaříme dalších 8 minut. Krok 2: Cukety omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Stroužky česneku oloupeme a nadrobno nakrájíme.
Na pánvi rozehřejeme kousek másla, přidáme česnek, lístečky tymiánu a chvíli mícháme, až se česnek rozvoní. Přidáme nakrájené cukety i květy a za stálého míchání asi 3 minuty restujeme. Krok 3: Z hrnce sundáme pokličku a případnou tekutinu (vývar) necháme za stálého promíchávání ještě odpařit, ale ne úplně, rýže by měla zůstat krémová (mazlavá).
Přidáme orestovanou cuketu, nastrouhaný parmezán, dle chuti pepř, případně sůl, zbylý kousek másla a dobře promícháme.
Zveřejněno 26. 8. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové krémové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7K1w
Moje poznámka
Cuketové krémové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7K1w
Nejnovější recepty
Kosmatice na sladko vhodné i pro diabetiky
Přidáno před 1 hodinou
Párečky v těstíčku
Přidáno před 3 hodinami
Hrášková omáčka s vajíčkem a paloučkovým knedlíkem ( pro diabetiky)
Přidáno před 5 hodinami
Plátky krkovičky dušené v pikantní omáčce
Přidáno před 7 hodinami
Rebarborová bublanina s kokosem
Přidáno před 8 hodinami
Filety ze pstruha s rajčaty
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Játrový sýr podle ČSN
19488 před 35 minutami
Domácí vlašský salát
Sefiragold před 3 hodinami
Chutný salát z čínského zelí
Sefiragold před 4 hodinami
Chřest (nejen) s vejcem
Eva z HK před 6 hodinami
Salát z pekingského zelí s balkánským sýrem
Eva z HK před 6 hodinami
Špíz s americkými brambory
Vrchotka15 před 6 hodinami
Guadeloupský kuřecí salát
Antonausprag před 7 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem a špenátem
Ivet88 před 8 hodinami
Frankfurtská jemná polévka
AnnaP4 před 8 hodinami
Výborné lasagne
Papucel před 9 hodinami
Tématické fráze:
rýže arborio cuketové rizoto,
cuketové rizoto,
kremove cuketové rizoto,
recept na cuketové na rizoto,
rizoto s cuketou a parmazánem,
cuketove rizoto s parmazánem,
krémové rizoto s parmazánem,
cuketove rizoto s parmezán,
cuketove risotto s parmezanem,
cuketové rizoto s s parmazánem,
rizoto s cuketou,
spenatovo cuketove rizoto,
arborio rizoto s cuketou,
top recepty - cuketove rizito,
uketové rizoto s parmazánem,
krémová rýže s cuketou,
carnaroli rizoto recept,
rizoto z cukety,
kremove cuketove rizoto recept,
cuketové krémové rizoto
Suroviny:
cuketa,
cuketa,
rýže,
vývar zeleninový,
cibule,
česnek,
tymián čerstvý,
máslo,
parmazán,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (2)