Vydatná zelná polévka

Name: Vydatná zelná polévka
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g čerstvého bílého zelí; 250 g oloupaných brambor; 150 g slaniny (farmářské, nebo anglické); 1 cibule; olej nebo sádlo (dle potřeby); 2-3 stroužky česneku; 1 rovná lžíce mleté sladké papriky; 1 lžíce rajčatového protlaku; 80-100 g chleba bez kůrky; sůl (dle potřeby); mletý pepř (dle chuti); drcený kmín (dle chuti); majoránka (nebo celerová nať dle chuti); 1 l vývaru

Vydatná zelná polévka je ideální volbou pro chladné dny. Je sytá, plná chutí a snadno se připravuje. Výbornou přílohou jsou například bramborové či škvarkové placky nebo čerstvé pečivo dle vlastní chuti.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 681 kJ / 1 836 kcal
Bílkoviny	30,40 g
Tuky	136,17 g
Vláknina	27,90 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	3,03 g
Sůl	6,90 g
Sacharidy	110,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na trošce oleje nebo sádla osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme slaninu pokrájenou na kostičky nebo nudličky a dosmažíme vše dozlatava. Přidáme jemně nasekaný česnek a papriku s protlakem, promícháme a už jen krátce osmažíme a rozvoníme. Krok 2: Přidáme na kousky natrhanou chlebovou střídku, zelí, brambory a vše zalijeme vývarem. Ochutíme solí, pepřem, kmínem, majoránkou nebo natí dle chuti, přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme do změknutí zelí a brambor. Zároveň se v polévce rozvaří i chlebová střídka, která polévku dostatečně zahustí. Krok 3: Vývar přiléváme dle potřeby a požadované hustoty polévky, ke konci polévku ještě můžeme dochutit solí, pepřem, česnekem. Krok 4: Podáváme klidně jako hlavní chod, jelikož je dost sytá a zakusovat k ní můžeme například bramborové nebo škvarkové placky či čerstvé pečivo.

Na trošce oleje nebo sádla osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme slaninu pokrájenou na kostičky nebo nudličky a dosmažíme vše dozlatava. Přidáme jemně nasekaný česnek a papriku s protlakem, promícháme a už jen krátce osmažíme a rozvoníme.

Jak nakrájet cibuli
Přidáme na kousky natrhanou chlebovou střídku, zelí, brambory a vše zalijeme vývarem. Ochutíme solí, pepřem, kmínem, majoránkou nebo natí dle chuti, přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme do změknutí zelí a brambor. Zároveň se v polévce rozvaří i chlebová střídka, která polévku dostatečně zahustí.
Vývar přiléváme dle potřeby a požadované hustoty polévky, ke konci polévku ještě můžeme dochutit solí, pepřem, česnekem.
Podáváme klidně jako hlavní chod, jelikož je dost sytá a zakusovat k ní můžeme například bramborové nebo škvarkové placky či čerstvé pečivo.

TIP: Jak dochutit zelňačku - praktické rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 12. 2018

Poznámka autora recepty73

Jako obměnu můžeme místo slaniny použít uzené nebo mleté maso.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (77× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vydatná zelná polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MzpP

Vydatná fazolková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 45 min

Vydatná hrachovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 80 min

Vydatná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kacka 80 min

Vydatné fazolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Vydatná fazolová polévka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Vydatná vločková polévka s česnekem Videorecept

Vydatná vločková polévka s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 55 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Bramborové placky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Polévka z kroupového jelítka - "prdelačka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Bramborové polévky
Zeleninové polévky
Zelné polévky

Bylinky
Vaření
Zelí
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd
Večeře
Zimní recepty
Podzimní recepty
Restování
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Vydatná zelná polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MzpP

Náhodný recept

Vaječná pomazánka s římským salátem, mrkví a okurkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Staročeská nastavovaná kaše

Přidáno před 3 minutami

Piškotová mandlová roláda

Přidáno před 2 hodinami

Mletý Slavík z Bořetic

Přidáno před 14 hodinami

Citronovo-česneková drůbeží játra

Přidáno před 16 hodinami

Řezy BeBe s čokoládovo-rumovou polevou

Přidáno před 17 hodinami

Slavnostní vaječná tlačenka ve tvaru srdíčka

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 11. 12. 2018 16:30

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů na podzimní zahřívací polévky: Zasytí tak, že nepotřebujete druhý chod

15 receptů
15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí

Přečtěte si

Recept pro líné hospodyně: Palačinky připravené přes noc zachrání každou snídani a ještě budete za bohyně

15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 835×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vafle s jablky

Merylas před 16 minutami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

vladka1486 před 30 minutami

České koláče (povidla, tvaroh a mák)

soupalova před 1 hodinou

Hovězí guláš s karlovarským knedlíkem

vakl1 před 1 hodinou

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Peřinková buchta s pudinkem

verkop před 3 hodinami

Kožlanské jablečné placky (bez cukru)

[email protected] před 3 hodinami

Kuřecí prso s hříbkem

kyselyr před 13 hodinami

Zapražená kmínka s bramborem a klobásou

Kristinabernardova před 13 hodinami

Fanta řezy

jahodp před 14 hodinami

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

jolly.nkas před 15 hodinami

Tématické fráze:
zelna polevka, zelnačka polévka recepty, zelná polévka recept, recepty polévky zelnačka, polévky recepty, recept zelná polévka, recept polévka zelnačka, polévka zelná, zelná polévka ze sladkého zelí, vydatná zelná, polévka zelňačka recept, zelná zelná polévka recept, polévka zelnice, zelnačka polévka recept, polévky, recept na zelnou polévku, polevka recept, recepty z čerstvého zelí, zelna polevka s pohankou, zelná polévka se škvarkama

Suroviny:
zelí bílé, brambory, slanina, cibule, olej, česnek, paprika sušená sladká, protlak rajčatový, chléb, sůl, pepř mletý, kmín drcený, majoránka, vývar masový

Vydatná zelná polévka

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů na podzimní zahřívací polévky: Zasytí tak, že nepotřebujete druhý chod

15 receptů 15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů na podzimní zahřívací polévky: Zasytí tak, že nepotřebujete druhý chod

15 receptů
15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí