Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Sekaná

Stačí promíchat mleté maso a několik dalších surovin, ze směsi vytvarovat šišku, položit ji na pekáč a upéct. Jednoduše připravenou sekanou, ochucenou česnekem a majoránkou, podáváme nejčastěji s bramborovou kaší.

Hodnocení receptu je 4,7 (222×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pelda

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Sekaná
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 120

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 653 kJ /
1 590 kcal
Bílkoviny105,82 g
Tuky105,28 g
Vláknina6,54 g
Cholesterol 758 mg
Sodík 1,26 g
Sůl2,72 g
Sacharidy52,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso vložíme do mísy, přidáme sůl, pepř, mletou papriku, majoránku, hořčici, vejce a prolisovaný česnek. Krok 2: Pořádně promícháme. Podle potřeby do masa přimícháme strouhanku. Krok 3: Maso pak umístíme na olejem vymazaný pekáček a rukama namočenýma ve vodě vytvarujeme do tvaru šišky. Krok 4: Podlijeme mírně vodou a dáme péct. Podáváme buď s rajskou omáčkou a knedlíkem nebo s bramborovou kaší.

TIP: Jak upéct šťavnatou sekanou bez prasknutí?

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (222 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 273× přidáno)

Označit jako uvařené (261× uvařeno)

Přidat komentář (120 komentářů)

Ohodnotit recept (222 hodnocení)

Přidat fotku (29 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sekaná

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68m9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sekaná

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68m9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (120)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kajkajak Kajkajak před 3 hodinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️

Sekaná

Sekaná

Sekaná

sikulka7 2. 9. 2025 10:26
Když se dělá sekaná, je třeba s masovou směsí "fláknout" několikrát o prkénku, nebo z ruky do
ruky, aby se vyhnaly vzduchové bubliny. Šiška se tvaruje v rukou, nebo na prkénku, určitě ne na olejovaném pekáčku. Neumím si představit, že bych honila kousky mletého masa po pekáčku. Ale recept velmi dobrý, jen mi tam chybí cibule, nebo jarní cibulka. 😀

,

Makysek0310 28. 7. 2025 11:52

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající!

TerkaP přidala novou fotografii! 27. 6. 2025 14:14

Sekaná, Vynikající!

MajaFero 22. 5. 2025 17:32

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veľmi chutná pridala som trošku minerálky a potom je sekana nadychana vláčna a trošku cibule na chuť som dala na drobno pokrájané

Ajinta 20. 3. 2025 10:53
Moje první a naprosto výborná sekaná, dala jsem teda 2,5lžíce horčice, jinak vše dle receptu a pekla na 180stupnu na spodni, dolni ohrev 20minut zakryté a 30min odkryté a 1x jsem polévala výpekem😍

Michaelka93 Michaelka93 17. 3. 2025 11:28

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Top sekaná ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

kimlo kimlo 10. 3. 2025 09:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Sekáná je výborná! Pridal som do zmesi strúhanú goudu a nemá to chybu. Vďaka za recept a pridávam foto. 👍

kimlo kimlo přidal nové fotografie! 10. 3. 2025 08:08

Sekaná

Sekaná

Sekaná

slavek.j78 slavek.j78 2. 2. 2025 12:27

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nemám co vytknout, sekaná výborná. Přidal jsem trochu chilli papričky a krémžskou hořčici z důvodu, že jsem neměl plnotučnou.🙂

radekfiala 29. 1. 2025 17:24

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

užasný recept. moje první sekaná nemá teměř chybu. díky.

kremik kremik přidal novou fotografii! 29. 12. 2024 13:24

Sekaná

marta. ul 20. 9. 2024 03:52
Rradka: já právě dnes:-D

Marta33 Marta33 14. 9. 2024 10:16
sikulka7: souhlasím, taky s ni vždy párkrát fláknu o prkýnko:-)

Marta33 Marta33 14. 9. 2024 10:14
Dělám podobně, jen méně hořčice, je právě v troubě a už tady voní:-)!
+ dvám malou cibulku, namočený rohlík v mléce, když není tak strouhanku. Je to vlastně skoro stejný recept a je skvělá. Hledala jsem něco nového a zase jsem zůstala u klasiky:-D

cathleen cathleen moderátorka 27. 8. 2024 07:43
Moc dobrá sekaná :-) přidávám navíc jen lžíci solamylu, sekaná pak nikdy nepraskne.

sikulka7 14. 6. 2024 22:07
Recept je skvělý, určitě dobrý, ale........chybí mi tam maličkost - hotovou směsí se musí několikrát "fláknout"o prkénko, nebo z jedné ruky do druhé, aby se vyhnaly vzduchové bubliny. Toť dobrá rada minulých generací . A určitě je lepší místo strouhanky namočený rohlík v mléce :-8

.Bramburka. .Bramburka. 10. 6. 2024 14:42
Osobně jsem přidala více papriky, hořčice a česneku aby to mělo výraznější chut a vyšlo to, dobrota! 😊✌️Pečeno na 180 z obou stran více jak 30 min.

Ivona1414 7. 6. 2024 15:08
Dokonalá. Přidala jsem trošku tabasca, protože máme rádi ostré a nemůžu si vynachválit!

veronika_straka veronika_straka moderátorka 30. 11. 2023 10:53
Ivonne: já peču přesně takovou sekanou v začátku na horkovzduch na 180 °C a pak jen na spodní/horní dopékám, dokud nemá krustičku, ale vevnitř zůstává šťavnatá :-8 chce to určitě řídit se i podle vlastní trouby a jak máte sekanou rádi

Ivonne 30. 11. 2023 06:32
Zdravim, chybi mi info kolik stupnu pect a na Jak dlouho
Vyzkousim

Hannni 8. 11. 2023 07:46
Děkuji za recept už nikdy žádná jiná <3 doma všem moc chutnala :)

Rradka 29. 8. 2023 14:37
Nedávám papriku a i tak je sekaná výborná.

Rradka 28. 5. 2023 08:09
Sekaná je výborná. Dnes zkouším upéct v remosce ;-)

kacaviky 8. 5. 2023 10:03
Dobrota :-*

iveta77 iveta77 23. 4. 2023 16:37
Už nepeču jinou <3 Recept jsem předala i kolegyni, která jí už také dělá :-D

Geryyy Geryyy 22. 4. 2023 08:14
vyzkoušela jsem a je dobrá, musela jsem dát trošku více strouhanky ale chuťově vynikající a pěkně drží pohromadě.:-K

Libas Libas 29. 1. 2023 19:30
Výborný 👍 včera jsem pekl podle receptu

Michal_amater přidal novou fotografii! 3. 12. 2022 12:24

Sekaná

evca13 30. 10. 2022 19:04
Vyzkouseno, příště musim dat méně červené papriky.

Michal_amater 26. 10. 2022 19:34
Místo strouhanky jsem použil nakrájený rohlík namočený ve vodě. Sekaná byla pěkně šťavnatá. Povedený recept.

Gitule přidala novou fotografii! 26. 8. 2022 12:22

Sekaná

Marie Svarcova Marie Svarcova 21. 5. 2022 04:23
:-)<3:yes::-K

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 07:40

Sekaná

misula29 23. 1. 2022 05:21
Včera večer jsem pekla, zapomněla jsem přidat papriku (nedávám pravidelně, jen občas jako změnu), místo majoránky jsem dala čubricu a přidala smaženou cibuli. Když mám, pokládám nahoru anglickou slaninu. Je to klasický dobrý recept.

misula29 přidala novou fotografii! 23. 1. 2022 04:12

Sekaná, misula29

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 25. 5. 2021 06:50

Sekaná

veronikaps veronikaps 11. 2. 2021 11:44
Výborná.:-8

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 27. 9. 2020 13:21
Inka: Velmi chutna! Dnes jsem pekla!:-K :yes:

Manelka 25. 9. 2020 11:58
V pondělí jsem mrkla na recept. Krok za krokem připravila a povedlo se. :-):yes:Receptík jsem si schovala.
U sekané se musí přesně dodržet suroviny, jinak se nepovede. Tato není ani přesolená. Je akorát.:-K:-K:-K

elektronek9 12. 9. 2020 04:12
dělám podobnou sekanou a na pečení zabalím do pečicího papíru a je dokonale štavnatá...:-)

akzereT 2. 9. 2020 14:16
Za mě nejlepší sekaná (recept) co jsem dělala. Přítel má "rozmlsanou kušňu" ale po téhle se může utlouct. :yes:

Domidany Domidany přidala novou fotografii! 6. 1. 2020 19:33

Sekaná

hosta hosta 27. 11. 2019 14:39
Fotografie, přidaná uživatelkou Handikou byla smazána - nejen že naprosto neodpovídá receptu, ale byla již jednou použita u receptu "Jemná roláda z mletého masa":no: - to je úroveň:-//

Mutsynka 6. 4. 2019 09:29
dneska dělám tuto sekanou už po několikáté. Je opravdu výborná a rychlá :-Q:yes:. Jen do ní nedávám mletou papriku. Nejsem na to zvyklá a mě tam prostě nechutná ;-)

zlatovlaska 15. 11. 2017 08:29
Sekaná už se peče :-) Nemám ráda syrové maso, proto jsem si podle zdejší rady v komentářích, udělala karbanátek. Je to opravdu chutná příprava a určitě jsem ji nedělala naposledy:yes::-K

Valis Valis 6. 4. 2017 12:54
Moc dobrá sekaná ....:yes:

Sonia 6. 1. 2017 20:11
Výborná sekaná moc díky. Dala jsem půl vepřové a hovězí mleté. :yes:Vynechala jsem česneku protože syn ho nemůže, nahradila jsem šalotkou a sekaná byla jemná a moc dobrá! Určitě si tento recept schovám.

Mira 26. 10. 2016 15:30
Chtel bych se zeptat na kolik troubu predehrivate a jak dlouho se maso dela? <3

Lucie 26. 10. 2016 08:42
Tak sem ji dneska zkusila,chybí mi tam cibulka a po upečení když sem se ji snažila nakrajet,drobila se a plátky z ní absolutně nelze udělat,nevím kde je chyba :-(

casino casino 26. 10. 2016 14:52
Ten rcp je OK:yes: Mleté maso drží pohromadě i bez vajec. Hořčice dávám méně, pokud vůbec.
Lucie:
Dávám cibuli (smaženou i syrovou 2:1) a máčenou housku...
Nevím co jste zvojtila:-) Trošku zalaškuju: Bylo to maso z dobytku, nebo ze sóji, he?:-D
No, leda jste sekanou po upečení nenechala pár minut v klidu, že aby si vydechla a hned jste ji začala pižlat;-) a možná dokonce v pekáči tupým nožem..., a to už se fakt krájí blbě...:-)

hosta hosta 26. 10. 2016 16:19
Lucie: U sekané velmi záleží na tom, jaké maso použijete. Např. kupované mleté v neověřeném obchodě nebývá dobrou volbou.

Jitule 10. 7. 2016 07:19
Vynikající, moc chutná, dělám jen tento recept.

Koubkova Koubkova přidala novou fotografii! 25. 6. 2016 16:41

Sekaná, piknik

pazderka83 17. 6. 2016 08:52
Sekaná byla opět k obědu. Po minulé zkušenosti tentokrát z dvojité dávky :-D Bod už jsem udělila minule, kdybych mohla,dala bych další :-8 :yes:

Síma 31. 5. 2016 10:25
dělávám už jen tuhle :) přítel ji miluje :-) a i mně konečně sekaná chutná :-D ...

Inka 12. 4. 2016 17:02
Mňam. Konečně sekaná, která mi moc chutná<3

jirkaku 31. 3. 2016 13:58
Sekaná moc chutnala. Posílám bod a dovolil jsem si nějakou fotku. Kdyby kazila dojem (jsem laik jak v kuchyni tak s foťákem) , tak určitě smažte. Jen jsem se bál té hořčice. Možná vařím v méně standardním množství (1/2kg masa mám tak na polévku ;-), ale dělal jsem sekanou asi z 2,5kg plece a v tom poměru mi už připadalo té hořčice docela dost. Každopádně díky :yes:.

jirkaku přidal nové fotografie! 31. 3. 2016 13:50

Sekaná

Sekaná

Sekaná

jajiti 22. 5. 2015 06:25
Tato sekaná je skvělá, už jsem jednou dělala a moc chutnala, dneska pro úspěch opakuji. Díky za recept a přidávám další bod:yes:

Jirka55 21. 3. 2015 10:45
Super:yes::yes::yes:

Rozarka 14. 3. 2015 08:46
Posíláme 40cátý bodík.Taky máme rádi tuhle sekanou.občas přidávám klobásu.Já sekanou peču v pečícím papíru,před koncem pečení rozdělám papír a dávám kousek masla.
Je výborná.Děkuji za tenhle recept!:-K:-K:-K

Stanicka90 Stanicka90 13. 1. 2015 19:21
Sekaná je moc dobrá :) ukládám a příště udělám zase tenhle recept.. Ozvláštnila jsem kouskem paprikového uděného boku:)) super..

tynka07 tynka07 28. 11. 2014 16:12
Dnes jsem se rozhodla udělat na zítra k obědu jinou sekanou než dělám já a najela jsem na váš recept. Ohlas dobrý, tak jsem zkusila.
Sice jsem nevěděla kolik čeho, ale povedlo se i tak. Dala jsem navíc strouhaný Eidam a LAHODA. :-K
Přítel se vždy bojí když dělám nový recept a jako snědlo se to teď :D takže můžu vymýšlet co zítra k obědu :D
Sekaná je delikatesní, NIKDY NIKDY NIKDY jsem nejedla lepší.
Uděluji 38. bodík a ukládám do oblíbených :yes::yes::yes::yes:

Vladka 17. 6. 2014 14:23
zkusim ja delam jinou sekanou ale vypada dobre

Dagmar 5. 6. 2014 12:09
Výborná,výborná ... :yes: :yes: :yes: :-)

Dagmar 5. 6. 2014 09:21
Dávám péct, tak uvidíme jaká je :-)

tomas 25. 5. 2014 17:06
delal sem ji po druhé v zivote,povedla se pekne krupava a vonava,jen skoda ze ty komentare sem si precet az když byla hotova,moh sem dat ten tvrdy syr.,no priste.:-D

parama5 29. 1. 2014 16:55
Zaprášilo se po ní.... Vložila jsem jeden teký párek doprostřed. V jednoduchosti je prostě chuť. Díky

savlinka savlinka 21. 1. 2014 15:43
RECEPT mám úplně stejný:yes:jen jsem přidala uvařené vajíčko;-)

savlinka savlinka přidala nové fotografie! 21. 1. 2014 14:43

Sekaná

Sekaná

Mls-3 23. 1. 2013 14:32
nám taky moc chutná,ukládám si recept a budu dělat častěji,kuju :):yes:

Nika3399 21. 1. 2013 18:29
Vyborna....dekuju za recept:yes:

Pisjutynka Pisjutynka 10. 11. 2012 13:17
Musím říct, že na to, že já moc ,,sekačku" nemusím, tak jsem si na téhle opravdu moc pochutnala :-p. Jen jsem dělala z 1 kg mletého rovnou dvě šíši, pže jedna by byla hned fuč a dávám bodík :yes:

chocolate chocolate 2. 10. 2012 15:15
vlasoska:Na cca 200 prvních pět minut, aby se zatáhla a pak na cca 180 40-50 minut.

vlasoska 2. 10. 2012 15:12
A prosím jak dlouho a na kolik stupnů ? Alespoň zhruba, jsem úplný začátečník:-8

maiklovic 15. 4. 2012 06:40
vyborna:yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sekana, sekaná recept, recept na sekanou, sekaná z mletého masa, domaci sekana aby se nerozpadla co pridat, recept sekana, jak dlouho péct sekanou, sekaná recepty, jak dlouho se peče sekaná, recepty sekaná, jak péct sekanou, jak upéct sekanou, jak se dělá sekaná, jak se dlouho peče sekaná, jak se peče sekaná, top recepty sekana, jak udelat sekanou, recepty na sekanou, mletá sekaná, domácí sekaná

Suroviny:
maso mleté, sůl, pepř mletý, majoránka, paprika sušená sladká, vejce, strouhanka, hořčice, česnek, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu