Originální vietnamské nepečené závitky

phamka Kuchařka: phamka

Doba přípravy: 1 hodina cca 15ks Ostatní 36 názorů

Suroviny

45 ks plátků vepřového vařeného kolena
5-6 vajec na omeletu
20 ks rýžových papírů které můžete jíst bez vaření
1 láhev rybí omáčky
vařící voda
1 citrón
2 chilli papričky
5 stroužků česneku
sůl
1 okurka
30 malých oloupaných krevetek
vietnamské nudle (bún)
salát
4 kapky oleje
5 kapek octu
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Koleno vykostíme a uvaříme v osolené vodě doměkka, vyjmeme a nakrájíme na malé kousky.

  2. Vejce rozšleháme, osolíme a na troše oleje uděláme klasickou omeletu (vajíčka nalít, nemíchat, nechat na mírném ohni ztuhnout). Omeletu rozkrájíme na tenké proužky (asi 2x10cm).

  3. Krevety uvaříme v osolené vodě doměkka.

  4. Vietnamské nudle uvaříme ve vodě se 4 kapkami oleje a 5 kapkami octa (asi 10 minut).

  5. Salátovou okurku omyjeme a nakrájíme na tenké špalíčky (1x1x10cm).

  6. Rýžový papír namočíme do vody, tím změkne, na něj ke kraji položíme 3 kousky masa, 2 krevety, špalíček okurky, trochu nudlí a kousek vaječné omelety. Potom papír ohneme ze stran jako do tvaru obálky a zavineme (jako malý štrůdl "J" ), tím vznikne závitek, ze kterého ani po stranách nic nevypadne.

  7. Omáčka k namáčení: Trochu rybí omáčky smícháme s kapkou vařicí vody, ochutíme třeným česnekem, citronovou šťávou a chilli papričkami.

  8. Závitek namáčíme do omáčky a hned jíme. Dobrou chuť…

Poznámka

Dáváme do každého závitku 2 krevety a hrst nudlí, pár kousků omelety a 3 ks masa.

OMÁČKA: viz.

http://www.toprecepty.cz/recept/15008-omacka-na-vs...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Originální vietnamské nepečené závitky

  • česnek česnek(neregistrovaný)

    pomlčka tam asi chybí ale to je to nejmenší přece,magdalenka si určitě chytrá tak se tak neptej,nebo phamka už jsem dávat recepty nebude

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Koľko plátkov mäsa? Myslím, že tam chýba pomlčka.

    Odpovědět

  • phamka phamka(autorka receptu)

    no to nevim ale myslim že to nevadí klidně to zkus:-))

    Odpovědět

  • phamka phamka(autorka receptu)

    no jestly chceš můžeš dát papriku:yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy

    Phamko :yes: tohle už vypadá jako recept - a navíc velmi zajímavý...:-p
    šlo by dát místo kolene třeba jen vařené vepřové plecko?

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Dávám bod. Závitky z rýžového papíru dělám běžně, ale po čínsku. Po vietnamsku někdy vyzkouším :yes:
    Jen se zeptám: kromě okurky se nedává žádná jiná zelenina?

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: vietnamské recepty jarni zavitky nesmazene vietnamský závitek vietnamská jídla recepty nesmažené závitky krevetove zavitky vietnamské jídlo jarní závitky s krevetami letní závitky nesmazene jarni zavitky vietnamské závitky s kurecim masem je mozne vietnamská rybí omáčka vietnamská okurka větnamske zavitky vietnamsky salát vietnamské pokrmy prave vietnamske ryzove zavitky vietnamské jídlo recepty vietnamský závitek recept recepty vietnamská jídla

Zapomněl/a jsem heslo