Roláda z vepřového masa se zelím
Šťavnaté vepřové maso plněné kyselím zelím se stává lahodnou roládou, která potěší celou rodinu. Tradiční recept ideální k obědu i slavnostní večeři, s jemnou šťávou a bohatou chutí.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 9 446 kJ / 2 258 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 278,66 g |
Tuky | 75,92 g |
Vláknina | 41,90 g |
Cholesterol | 958 mg |
Sodík | 10,71 g |
Sůl | 25,80 g |
Sacharidy | 98,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso rozkrojíme na plát a naklepeme. Osolíme, opepříme a posypeme mletým kmínem.
Krok 2: Zelí překrájíme, když je moc kyselé, můžeme trochu propláchnout. Rozložíme na maso, posypeme 2-3 nakrájenými stroužky česneku a na to nastrouháme jablka nahrubo.
Krok 3: Poklademe klobásou, kterou jsme oloupali a nakrájeli po délce na 4 kousky.
Krok 4: Maso opatrně zavineme do rolády, omotáme nití a zprudka opečeme na sádle, aby se zatáhlo.
Krok 5: Do pekáčku přidáme cibuli nakrájenou na plátky a zbytek nakrájeného česneku, maso posypeme celým kmínem a paprikovým kořením, trochu podlijeme a pečeme do měkka přibližně 90 minut.
Krok 6: Během pečení poléváme vypečenou šťávou a před koncem pečení přidáme pro zjemnění kousek másla.
Krok 7: Podáváme nejlépe s bramborovými knedlíky.
Zveřejněno 20. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roláda z vepřového masa se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DY26
Moje poznámka
Roláda z vepřového masa se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DY26
Nejnovější recepty
Tradiční prošívaná deka
Přidáno před 9 hodinami
Vafle z párků a vajíček
Přidáno před 12 hodinami
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno před 12 hodinami
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno před 12 hodinami
Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem
Přidáno před 12 hodinami
Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolice s rajčaty, vejci a tofu
Dede. před 11 hodinami
Kynutý ovocný koláč s tvarohem
Tynaja před 12 hodinami
Sněhový rybízový koláč
Gablik před 12 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
ilonkakulisek před 12 hodinami
Fofr broskvový koláč
GumovaKachnicka před 13 hodinami
Brokolice s Nivou
Dede. před 13 hodinami
Švestkový koláč kynutý-nekynutý
slunecnice666 před 14 hodinami
Buřtguláš
Rosiwannabe před 14 hodinami
Mirabelková marmeláda
vojfrancezska před 15 hodinami
Mirabelkový sirup
vojfrancezska před 16 hodinami
Tématické fráze:
roláda z vepřového masa,
bůčková roláda se zelím,
bůčková roláda plněná zelím,
veprova rolada plnena zelim,
vepřové maso se zelím,
rolády z vepřoveho masa,
jak nakrájet maso na roládu,
jak rozkrojit maso na roládu,
recepty rolada z vepřového masa,
rolada se zelim,
masova rolada se zelim,
vepřové maso s kysaným zelím,
recept roláda z vepřového masa,
roláda plněná zelím,
maso se zelim,
vepřové roládky se zelím,
roláda s kysaným zelím,
masová roláda z vepřového masa,
vepřové maso rolada,
recept z vepřového masa
Suroviny:
plec vepřová,
zelí kysané,
jablko,
klobása pikantní,
česnek,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
cibule,
sádlo,
máslo
Komentáře (13)