Dušené hovězí se zeleninou

Name: Dušené hovězí se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hovězí kližky; plátek anglické slaniny (cca 1 cm); 1 velká cibule; 3 střední mrkve; 3 vrchovaté lžíce sterilovaného hrášku; 2 větší růžičky květáku; 2 vrchovaté lžíce tmavé jíšky Knoor; 500 ml hovězího vývaru; sůl; pepř; olej

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Mirusha

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 750 kJ / 418 kcal
Bílkoviny	66,41 g
Tuky	8,03 g
Vláknina	8,55 g
Cholesterol	144 mg
Sodík	365 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	16,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso, slaninu a cibuli si nakrájíme na menší kostky. Slaninu dáme do kastrolu a necháme vyškvařit. Pokud pustila málo tuku, přidáme trochu oleje a přisypeme cibuli, kterou necháme mírně zhnědnout. Přidáme nakrájené maso, necháme zatáhnout, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Dusíme cca hodinku, do změknutí masa. Krok 2: Mezitím si očistíme zeleninu, mrkev nakrájíme na kolečka, květák rozebereme na malé kousky a i s hráškem přidáme k podušenému masu. Podle potřeby dolejeme vývarem a dál vaříme, dokud není zelenina měkká. Zahustíme hotovou jíškou, popřípadně dochutíme. Jako vhodnou přílohu doporučuju šťouchané brambory.

Maso, slaninu a cibuli si nakrájíme na menší kostky. Slaninu dáme do kastrolu a necháme vyškvařit. Pokud pustila málo tuku, přidáme trochu oleje a přisypeme cibuli, kterou necháme mírně zhnědnout. Přidáme nakrájené maso, necháme zatáhnout, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Dusíme cca hodinku, do změknutí masa.
Mezitím si očistíme zeleninu, mrkev nakrájíme na kolečka, květák rozebereme na malé kousky a i s hráškem přidáme k podušenému masu. Podle potřeby dolejeme vývarem a dál vaříme, dokud není zelenina měkká. Zahustíme hotovou jíškou, popřípadně dochutíme. Jako vhodnou přílohu doporučuju šťouchané brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušené hovězí se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xo8r

Hovězí krk na karamelizované mrkvi a šalotkách v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Ku. 360 min

Dušené hovězí na hořčici a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 180 min

Dušená hovězí kýta se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Hovězí dušené na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 130 min

Hovězí dušené plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Scarlet-pl 90 min

Dušené hovězí na cuketách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 160 min

Zobrazit více

Vídeňská roštěná s rýží Videorecept

Vídeňská roštěná s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mirusha 60 min

Šťavnatý burger

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mirusha 60 min

Kaldoun Videorecept

Kaldoun

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mirusha 205 min

Česneková krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mirusha 65 min

Malinový cheesecake s bílou čokoládou Videorecept

Malinový cheesecake s bílou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mirusha 125 min

Kuřecí prsíčka se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mirusha 30 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Zelenina
Restování
Dušení
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Oběd
Česká kuchyně
Běžný den
Večeře
Slané chutě

Moje poznámka

Dušené hovězí se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xo8r

Náhodný recept

Kávová esíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Trmické makové mušle

Přidáno před 1 minutou

Ptáček po šumavsku

Přidáno před 2 hodinami

Vepřová pečínka z alobalu

Přidáno před 5 hodinami

Pórková polévka s vejcem podle ČSN Videorecept

Pórková polévka s vejcem podle ČSN

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí závitky na ajvaru

Přidáno před 15 hodinami

Zeleninová polévka s hlívou ústřičnou a ovesnými vločkami

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 26. 6. 2011 07:16

Já bych si určitě pochutnala

JanaDorazinova 26. 6. 2011 06:55

Mirusha: asi jsem taky nějak nezapojila mozek!!

Mirusha 25. 6. 2011 20:01

Tak jsem tam přidala slovíčko, snad je to lepší...

Dneska mi dala ta naše malá cácorka zabrat, takže jsem nad postupem nedokázala zapojit mozek...

Mirusha 25. 6. 2011 19:53

Nene, je to tam i napsáno, že maso dusíme cca hodinku a mezitím si očistíme zeleninu, kterou pak přidáme k masu

zkusím to nějak líp zformulovat v receptu, dneska už mi to nějak nemyslí

JanaDorazinova 25. 6. 2011 19:24

Mirusho, tu zeleninu dáváme téměř rovnou s masem? Není pak rozvařená? Hovězí se přece jen dusí déle. Jinak krásná fotka a jídla tady toho typu mám moc ráda a ráda je vařím.