Cuketové zelí dušené

Name: Cuketové zelí dušené
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 větší cukety; 1 cibule; máslo; 1 lžíce hladké mouky; cukr; ocet; kmín; sůl

Pokud máte na zahrádce cuket stále dostatek, jistě oceníte další recept na jejich využití. Cuketové zelí skvěle chutná a je výbornou alternativou pro ty, kteří nemohou jíst klasické zelí, a přitom si jeho chuť nechtějí odepřít.

1974andrea

38 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

4. 7. 2011 12:44

2 2 větší cukety

1 1 cibule

máslo

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

cukr

ocet

kmín

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	446 kJ / 107 kcal
Bílkoviny	3,73 g
Tuky	0,57 g
Vláknina	8,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	19,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukety oloupeme a pokud zatím nemají velká semena, celé je nahrubo nastrouháme. Z velkých cuket před strouháním nejprve vydlabeme semena.
Jak zpracovat vydlabané vnitřky cuket?
Nastrouhanou cuketu vložíme do síta, osolíme a necháme asi půl hodiny vykapávat vodu.
Na másle zpěníme nakrájenou cibulku, zasypeme ji lžící mouky, osmahneme a přidáme cuketu, kmín, cukr a ocet podle chuti.
Vaříme nejdéle 5 minut, aby si cuketa zachovala strukturu a nerozvařila se.
TIP Příprava cuketového zelí a jak jej zavařit třeba na zimu?

Poznámka autorky receptu

Cuketové zelí chutná jako kedlubnové nebo hlávkové zelí. Zelí je v receptech pouze sterilované,tak přidávám i tuto velmi rychlou obměnu.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (256×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketové zelí dušené II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 20 min

Dýňové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 30 min

Zelí z dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JanaB1 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 72×

Cuketové zelí je výbornou a rychlou alternativou klasického zelí. Jak ho připravit a jak ho zavařit na zimu

Hodnocení 137×

Jak zamrazit cuketu a vyplatí se vůbec její mražení?

Hodnocení 125×

Jak zpracovat cukety. Jsou vhodné k masu i nasladko

Komentáře

1974andrea

7. 8. 2011 11:02

magdalenka:Uvidíš, že ti bude chutnat

magdalenka

7. 8. 2011 11:00

tejaja:tekvicový prívarok robíme s mliekom, toto je s vodou a ochutené trochu inak.
Všetky cuketové recepty vítam, takto upravenú som neskúšala.

1974andrea

7. 8. 2011 10:52

Mladkova Zuzana:Díky za vyzkoušení

, jsem moc ráda, že chutnalo, zrovna ho také dělám k vepřovému

Mladkova Zuzana

7. 8. 2011 10:50

Výborné ,,zelíčko,, ale jen s kmínem nikoliv s koprem - to nam nechutnalo, úplně to přebylo chuť cukety a to byla veliká škoda!! Jiank dávám bodík

chocolate

4. 7. 2011 16:50

Znám a mám moc ráda Andy

.
Domnívám se, že tykvový prívarok a zelí mají dost jinou chuť i konzistenci.

majda 2

4. 7. 2011 16:20

Zrovna včera jsem vzpomínala na zelí s cukety v komentáři u receptu s cukety a už je tady recept.Toto zelí mám moc ráda,je to rychle a dobré

1974andrea

4. 7. 2011 13:04

Určitě to bude taky dobrota,ovšem s koprem v kombinaci s tou kachnou by mi to asi přišlo zvláštní

. A co je to ta tekvica,něco jako dýně?

tejaja

4. 7. 2011 12:54

Náš starý tekvicový prívarok, len "zmodernizovaný" na cuketu. Nie je to zlé, ale doporučujem použiť tekvicu, nie cuketu. Ako korenie sa u nás nepoužíva rasca, ale kôpor. Je to dobrota

+ 1
http://www.toprecepty.cz/recept/2749-tykvovy--priv...

Předchozí 1 2 3