){kind=small}
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Muchomůrka růžovka neboli masák je u nás hojně rostoucí jedlá houba, která svou chutí hravě nahradí maso, a tak se hodí do gulášů a omáček. Vyzkoušejte z ní uvařit segedínský guláš, který se jinak v přípravě téměř neliší od originálu a chutná skvěle.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 253 kJ / 1 016 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,26 g |
| Tuky | 31,41 g |
| Vláknina | 101,16 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 2,23 g |
| Sůl | 5,25 g |
| Sacharidy | 78,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí scedíme a pokrájíme na kratší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby dobře očistíme, těm větším oloupeme hlavičky a pak je nakrájíme.
Krok 2: Nasekanou cibuli zesklovatíme na oleji. Přidáme nakrájené houby, lehce je osolíme a podusíme 10 minut.
Krok 3: Přidáme zelí, papriku a kmín a dusíme dalších 15 minut.
Krok 4: Guláš zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, 20 minut povaříme a pak odstavíme z ohně.
Krok 5: Vmícháme kysanou smetanu, případně ještě dochutíme cukrem, octem, pepřem nebo solí a již nevaříme.
Krok 6: Podáváme s knedlíkem, noky nebo těstovinami.
Zveřejněno 16. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNx
Moje poznámka
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNx
Nejnovější recepty
Zapečené flíčky s kysaným zelím
Přidáno před 1 hodinou
Turecký chléb Ramadan pita - Ramazan pidesi
Přidáno před 13 hodinami
Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží
Přidáno před 15 hodinami
Mrkvové řezy s marcipánem
Přidáno před 16 hodinami
Slané sýrové muffinky
Přidáno před 18 hodinami
Bramborový salát s hořčicovým křenem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánové muffiny
Andy93 před 1 hodinou
Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké)
Koblych před 2 hodinami
Telecí na šalvěji
Kajkajak před 7 hodinami
Rajská omáčka
Tynka1 před 9 hodinami
Pomazánka z uzené makrely
Milano34 před 11 hodinami
Kynuté bramborové houstičky
Denca.K před 12 hodinami
Buchta - prošívaná deka
Elyska1 před 13 hodinami
Chléb z ovesných vloček
Veruuuuu před 13 hodinami
Ovesné sušenky s jablky
Veruuuuu před 13 hodinami
Tématické fráze:
guláš,
guláš recept,
růžovka masák,
růžovka houba,
masák,
houba masák,
masak houba,
masák recepty,
houba růžovka,
masák růžovka,
ruzovky recepty,
recept guláš,
houby masák,
růžovka masák recepty,
růžovky recept,
houby recepty,
recepty guláš,
růžovka recepty,
růžovka,
guláše
Suroviny:
houba růžovka,
cibule,
zelí kysané,
smetana kysaná,
olej,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
kmín mletý,
pepř mletý,
sůl,
cukr krystal,
ocet
Komentáře (17)
Šťourale.
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Bylo to výborné - jen uvedu některé malinké změny podle naší chutě - přidala jsem kromě kysaného zelí i 250 g čerstvého zelí (to jsem nejdřív podusila 5 min. zvlášť), smetany jsem dala 200 g zakysanky a 50 g sladké. Bylo to každopádně moc dobré, předpokládám, že po rozležení do zítřka bude ještě lepší. Růžovky v tom jsou bez